たっとり屋の親父 「夢は叶う 努力している人を 運命は裏切らない」

2008年に23年間勤めた会社を辞め、若いころからの夢だった飲食業に転身。 サラリーマン時代 各地で食べたり飲んだりして美味しいと思った料理を出す居酒屋目指して頑張ってます。また、韓国で4年半暮らした経験をいかし韓国料理も本場に近い料理を日本人向けにアレンジしてお出ししています

2017年も後3週間

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寒くなりましたね。今年も残りわずか。
お客様から築地土産頂きました。
新幹線の中でビールのお供にしたいようなオツマミです。
美味しかった。ご馳走さまでした。






鱧シャブ

本日の宴会。メインメニューは鱧シャブ。
良い鱧が入っると嬉しい。
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沖縄のお土産

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沖縄土産と言えば、紅芋タルトが一番売れているそうですが、これ美味い。
ご馳走さまでした。


粉抜きお好み焼き

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豚と玉子とキャベツでお好み焼き風のものを作ってみました。
低糖質のダイエット食です。
でも、粉入っている方が美味しいですよ笑

完熟バナナとマンゴーのパウンドケーキ

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結構美味しく出来ました。
バナナの風味が良いですよ。
子供のおやつに作ってあげたら喜ぶ事間違いなし。

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