あるパン屋さんのチーム作りをお手伝いさせて頂いています。
今回の手法は「ワールドカフェ」
最初は戸惑いながらも・・・
後半は立ち上がり、いろんな場所に移動して、
書き込み！書き込み！
そしてその成果は・・・
お客さま参加型の取り組みや、
商品の見せ方なども・・・
これからが、もっと楽しみです(*^◯^*)
歓迎セレモニーのあと向かったのは・・・
ステーキハウス！
さすが！ 400gをペロリ！
食後はもちろんパン^ ^
ステーキのあとでもパンは入ります。
だって、パン屋税理士事務所ですから！
3月の確定申告シーズンから、
松本さん、賢太朗くんがパート・アルバイトとして加入してくれていますが、
ニューフェイス神村くんの加入で9人体制になります。
ねっ！いいメンバーでしょ(*^◯^*)
ただ、前任者からの引き継ぎ、担当割り振り等々・・
しばらくの間、お手間をおかけするかもしれませんが、
これからもよろしくお願い致します。
池田くんが退職です(T ^ T)
目標を達成するための大きな決断。
もちろん応援もしてあげたい・・・
いや！ 応援しますけど・・・
悲しすぎる(T ^ T)
最後は肉パーティーでお別れ。
身体に気をつけて、
目標に向かって、頑張って下さい。
PANメンバーズ3月例会にて
乃が美の阪上雄司社長に講演して頂きました。
ただの日本一ではない、
歴史に残る日本一のものをつくる！
そしてyahoo!検索大賞2017食品部門賞を受賞
餃子の王将
蓬莱の肉まん
生食パンの乃が美
◯◯の◯◯
なるほど！ と言うワードがいっぱい。
勉強になりました。
ハートベーカリー21クラブ(HB21C)主催講習会
東京からブロートハイム明石シェフをお招きして堂島ツジキカイラボで開催されました。
明石シェフと言えば、業界を代表するパン職人さんですが、約10年前にお店を訪問させて頂いて以来、懇意にさせて頂いております。
今回パン作りの講習会ですが、タイトルは「パン屋の仕事」これは昨年出版された本のタイトル。講習会では、そのタイトル通りパン作りの思いや、パン屋を営む考え方なども聞くことができて、とても勉強になりました。
お店のある地域の方々が、日々の暮らしの中でパン食に興味をもってもらい、毎日来店してくれるためには・・・。変わらないものは変わらぬ品質を保ちながら、ワクワクするような新たな発見をお客さまに感じてもらう。奥が深いですね。
シンプルなパンが恋しくなった。
そんな講習会でした。
いいお店、悪いお店・・・
その判断は数字しかない。
もちろん要素はたくさんある。
来店客数、客単価・・
原価率、粗利率・・
労働分配率、家賃効率・・
伝票をみて、集計をとって・・
書類を作成して、評価をして・・
でも・・
話しをするときは抽象的になっているかも。
そんな事を思いながら、本を選んでみた。
もっと、数字で話してみよう。
確定申告が終了しました。
お客さまのご商売が継続し、
そして税理士として続けてお手伝いさせて頂ける喜び。
改めて、幸せと責任感を感じます。
こんな幸せを感じることができるのも、
もちろん、同じ思いでサポートしてくれるスタッフがあってのこと。
本当にありがとう。
昨日は、その慰労会でした。
美味しいもの食べて、
いっぱい語って、いっぱい笑って(^○^)
楽しいひと時でした。
税理士事務所にとって、確定申告は一つの区切り。
終わりは始まり‼︎
河原事務所も新しいステージが始まります。
新メンバーも加わり、
これからも、よろしくお願い致します。
確定申告真っ最中です！
大忙しで大変な季節ですが、
久しぶりのお客さまにも会える
貴重なタイミングでもあります。
一年の成績、税額などをお伝えするのですが、
その時の資金繰りでビックリされることも時々あります。
大切なのは日頃の資金管理。
例えば、儲けなど使っていいお金と
消費税など預かっているだけのお金。
それぞれのお金に違う色がついていないので、
同じ財布に入っているとわからない。
違う色がついていない・・・
そうだ！
色をつければいい！
財布に色をつけて分けてもらう。
今年は、これを提案しよう。
いよいよ、今年も始まりました！
確定申告！
パン屋さんを応援する税理士として、
一年間、共に取り組んできたことの決算報告。
そんな思いにスイッチを入れるため
あるパン屋さんを訪問してきました。
パン工房 鳴門屋 桃谷本店
こちらはお客さまではありませんが、
訪問したかった理由は・・・
確定申告パンのニュースを見たからです。
税務行政へのご協力ありがとうございます。
そして確定申告パン・・は、今日はありませんでしたが💦
加織さん納税作った飾りパンはありました！
IKUMINが可愛い！
さあ！ 今日もお仕事頑張ろう！
ブログの中にあるおいしそうなパンをクリック！すると、空からパンが振ってくる！
パン好きな人のためのブログパーツ。
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