2006年03月03日
私のお客さまが本に紹介されました。
私のお客さまが本に載りました！
「神戸のおいしいパン屋さん」ペンハウス著（メイツ出版）
しかも・・・３件も！
１．PAIN DE MIE（ﾊﾟﾝ・ﾄﾞ・ﾐｰ）
老若男女に愛される武庫之荘の看板ﾍﾞｰｶﾘｰ
人気No１は、ﾊﾟﾝ・ﾄﾞ・ﾚｰﾇ １斤２１０円
２．プチ・ラ・ドール
基本に忠実に作られた驚き価格のこだわりパン
人気No１は、ﾊﾟﾝ･ﾄﾞ･ﾐ １斤２１０円
３．ＡＢＣベーカリー
地元に愛され続ける下町パンのＡＢＣ
人気No１は、メロンパン ６３円
その内の１件、
ＡＢＣベーカリーのオーナー濱松さんから
事前に取材の日時を聞いていたので、
当日は私も同席させて頂きました。
【その模様】
濱松さんも最初は緊張気味。
「えぇ〜！このパンがこの値段？」と取材の方もびっくり！
しばらくすると緊張も解けて、和やかな雰囲気の中、
「このパンは？あのパンは？」と取材はどんどん進みます。
さすがプロ！
写真は、納得がいくまで何度も撮り直し。
あのパンとこのパンを、この角度から・・・。
もう１枚！もう１枚！撮影は真剣です。
中でも、濱松さんのご自慢は、このフランスパン（バタール）
天然酵母のルバン種を自家培養し、
長崎五島列島の塩を使用したこだわりの一品。
表面が柔らかく、年配層からも愛され、
そのおいしさから下町のバタールと親しまれている。
取材も終わりホッとした瞬間。
良い笑顔ですね。（笑）
今回、取材に同席させて頂くという機会を通じて、
改めて商品（パン）のこと、店づくりのこと、
値決めのこと、こだわりをどう伝えるかということ、
たくさんの気づきを頂きました。
お客さまに喜んでもらいたい。
「美味しかったよ。」
そんなお客さまの笑顔を思い描きながらパン生地をこねる。
美味しいパンは、こうやって生まれるんですね。
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by 藤原 紀子 2006年03月03日 21:04
たくさんあるパン屋さんの中で
お客様に選んでいただくことは、
簡単なことではないですよね。
その中で、本に紹介されるなんて
ほんとうに大変なことだと思います。
こんなパン屋のオーナーさんは、
日々試行錯誤をの連続！！
それを一番近くで見て、感じて
一緒に地域No1を目指しているのが
河原さんなんですね！
お客様に選んでいただくことは、
簡単なことではないですよね。
その中で、本に紹介されるなんて
ほんとうに大変なことだと思います。
こんなパン屋のオーナーさんは、
日々試行錯誤をの連続！！
それを一番近くで見て、感じて
一緒に地域No1を目指しているのが
河原さんなんですね！
2. Posted by パン屋税理士 2006年03月05日 11:01
紀ちゃんさっそくＨＰへのタイトル表記ありがとう。
レスポンス早いねぇ。
見習わないと。
素敵なパン屋さんを
どんどん紹介していきますので、
応援よろしくね。
3. Posted by 佐藤元相 2006年03月06日 21:02
いい感じですね。お客さまが評価されるって
何よりうれしいことですよね。
パン屋さんにどんどんお客さんがやってきますように！
がんばれ地域１番店
さとう
4. Posted by Joan 2006年05月11日 20:19
Well done![url=http://cqmqtjek.com/neuq/qsqw.html]My homepage[/url] | [url=http://hnwswayi.com/jsgh/kkgb.html]Cool site[/url]
5. Posted by Colin 2006年05月11日 20:19
Good design!<a href="http://cqmqtjek.com/neuq/qsqw.html">My homepage</a> | <a href="http://mrwmoiht.com/ldae/kuot.html">Please visit</a>
6. Posted by Adrianna 2006年05月11日 20:19
Good design!http://cqmqtjek.com/neuq/qsqw.html | http://erkjuion.com/okqp/shgf.html
7. Posted by Zane 2006年05月14日 14:03
Great work!8. Posted by Janice 2006年05月14日 14:05
Nice site!9. Posted by Gabriel 2006年05月14日 14:07
Great work!10. Posted by Tracy 2006年05月14日 14:10
Thank you!11. Posted by Timothy 2006年05月14日 14:14
Great work!12. Posted by Hayden 2006年05月15日 13:37
Thank you!13. Posted by Rex 2006年05月15日 13:40
Good design!14. Posted by Barbara 2006年05月25日 13:28
Well done!15. Posted by Roy 2006年05月25日 13:34
Nice site!16. Posted by Emily 2006年05月25日 13:36
Good design!17. Posted by Ian 2006年05月26日 14:12
Thank you!18. Posted by Robert 2006年05月26日 14:15
Thank you!19. Posted by Colin 2006年05月27日 13:54
Thank you!20. Posted by Christine 2006年05月27日 13:58
Good design!21. Posted by Howard 2006年05月27日 14:07
Well done!22. Posted by Howard 2006年05月29日 13:27
Good design!23. Posted by Gina 2006年05月29日 13:29
Nice site!24. Posted by Elaine 2006年05月29日 13:33
Thank you!25. Posted by Karen 2006年05月30日 12:22
Thank you!26. Posted by Rex 2006年05月30日 12:27
Good design!27. Posted by Fawn 2006年05月30日 12:33
Good design!28. Posted by Robert 2006年05月31日 12:22
Great work!29. Posted by Alan 2006年05月31日 12:25
Thank you!30. Posted by Lee 2006年05月31日 12:28
Great work!31. Posted by Nathan 2006年06月01日 12:05
Thank you!32. Posted by Bruce 2006年06月01日 12:07
Good design!33. Posted by Victor 2006年06月01日 12:07
Thank you!34. Posted by Glen 2006年06月01日 12:09
Good design!35. Posted by Monica 2006年06月03日 10:11
Great work!36. Posted by Justin 2006年06月03日 10:13
Well done!37. Posted by Don 2006年06月04日 12:01
Thank you!38. Posted by Marla 2006年06月04日 12:03
Well done!39. Posted by Tracy 2006年06月04日 12:05
Nice site!40. Posted by Nick 2006年06月04日 12:10
Well done!41. Posted by Dixie 2006年06月05日 12:45
Nice site!42. Posted by Glen 2006年06月05日 12:47
Nice site!43. Posted by Mary 2006年06月05日 12:49
Well done!44. Posted by Vincent 2006年06月05日 12:54
Good design!45. Posted by Elaine 2006年06月12日 13:10
Thank you!46. Posted by Jason 2006年06月12日 13:19
Well done!47. Posted by Veronica 2006年06月12日 13:23
Well done!48. Posted by Monica 2006年06月12日 13:28
Great work!49. Posted by Laura 2006年06月13日 12:53
Well done!50. Posted by Christine 2006年06月13日 12:55
Good design!51. Posted by Jean 2006年06月13日 13:01
Nice site!52. Posted by Phillip 2006年06月14日 12:31
Well done!53. Posted by Carl 2006年06月15日 12:01
Good design!54. Posted by Cory 2006年06月15日 12:03
Great work!55. Posted by Alan 2006年06月15日 12:06
Good design!56. Posted by Jane 2006年06月15日 12:09
Great work!57. Posted by Adrianna 2006年06月16日 12:03
Good design!58. Posted by Otto 2006年06月16日 12:08
Good design!59. Posted by Simon 2006年06月16日 12:13
Nice site!60. Posted by Veronica 2006年06月16日 12:15
Nice site!61. Posted by Sherry 2006年06月16日 12:20
Good design!62. Posted by May 2006年06月17日 12:03
Nice site!63. Posted by Candice 2006年06月17日 12:06
Thank you!64. Posted by Ryan 2006年06月17日 12:08
Good design!65. Posted by Britney 2006年06月17日 12:10
Well done!66. Posted by Edward 2006年06月18日 10:53
Well done!67. Posted by Austin 2006年06月18日 10:57
Well done!68. Posted by Adrianna 2006年06月18日 10:59
Great work!69. Posted by Diana 2006年06月18日 11:04
Good design!70. Posted by Don 2006年06月19日 13:07
Good design!71. Posted by Adrianna 2006年06月19日 13:10
Good design!72. Posted by Samuel 2006年06月19日 13:13
Well done!73. Posted by Wendy 2006年06月19日 13:17
Good design!74. Posted by Glen 2006年06月20日 12:21
Nice site!75. Posted by Ian 2006年06月20日 12:22
Nice site!76. Posted by Lori 2006年06月20日 12:25
Great work!77. Posted by Howard 2006年06月20日 12:30
Well done!78. Posted by Justin 2006年06月21日 13:04
Good design!79. Posted by Jill 2006年06月21日 13:06
Thank you!80. Posted by Heidi 2006年06月21日 13:13
Nice site!81. Posted by David 2006年06月21日 13:15
Well done!82. Posted by Barbara 2006年06月22日 10:51
Thank you!83. Posted by Paula 2006年06月22日 10:56
Thank you!84. Posted by Mike 2006年06月22日 11:01
Great work!85. Posted by Mike 2006年06月22日 11:07
Well done!86. Posted by Brad 2006年06月24日 13:41
Well done!87. Posted by Judy 2006年06月24日 13:42
Nice site!88. Posted by Ian 2006年06月24日 13:44
Well done!89. Posted by Mike 2006年06月24日 13:46
Nice site!90. Posted by Ida 2006年06月24日 13:48
Well done!91. Posted by Ivan 2006年06月25日 12:08
Good design!92. Posted by Justin 2006年06月25日 12:11
Nice site!93. Posted by Scott 2006年06月25日 12:15
Good design!94. Posted by Maggie 2006年06月25日 12:22
Great work!95. Posted by Alan 2006年06月25日 12:22
Great work!96. Posted by Diana 2006年06月26日 13:20
Nice site!97. Posted by Freda 2006年06月26日 13:24
Well done!98. Posted by Barbara 2006年06月28日 03:18
Great work!99. Posted by Ellen 2006年06月28日 13:06
Thank you!100. Posted by Joy 2006年06月28日 13:09
Nice site!101. Posted by Holly 2006年06月28日 13:14
Nice site!102. Posted by Lionel 2006年06月28日 13:15
Good design!103. Posted by Debbie 2006年06月29日 11:47
Thank you!104. Posted by Marla 2006年06月29日 11:47
Great work!105. Posted by Debbie 2006年06月29日 11:52
Nice site!106. Posted by Karl 2006年06月29日 11:53
Nice site!107. Posted by Lori 2006年06月30日 17:39
Nice site!108. Posted by Gloria 2006年06月30日 17:49
Good design!109. Posted by Pamela 2006年06月30日 17:56
Nice site!110. Posted by Raymond 2006年06月30日 18:02
Nice site!111. Posted by Abby 2006年07月01日 13:32
Well done!112. Posted by Dean 2006年07月01日 13:35
Thank you!113. Posted by Glen 2006年07月01日 13:38
Great work!114. Posted by Frank 2006年07月01日 13:44
Thank you!115. Posted by Andy 2006年07月02日 20:52
Nice site!116. Posted by Vicky 2006年07月04日 06:42
Good design!117. Posted by Rhonda 2006年07月04日 06:44
Great work!118. Posted by Edward 2006年07月04日 06:46
Well done!119. Posted by Chad 2006年07月04日 06:48
Good design!120. Posted by Holly 2006年07月05日 07:15
Good design!121. Posted by Lee 2006年07月05日 07:19
Great work!122. Posted by Gary 2006年07月05日 07:22
Great work!123. Posted by Britney 2006年07月05日 07:25
Great work!124. Posted by Greg 2006年07月06日 07:34
Great work!
