松葉ガニは、越前ガニと同じ！（米子にて）

米子での出張にて、夕食に、
ホテルで、松葉ガニを食べましたが、
スタッフの人に聞いたところ、
越前ガニなど、北陸・金沢で
食べるカニと同じものだと
いうことでした。

同じ日本海から獲れるわけですから、
当たり前ですが、、、。

地域によって、呼び方が違うようです。

ただ、金沢のように、ズワイガニの
メスを「香箱ガニ」と言って食べることは
しないようです。。。

冨田賢