★水車
野菜が沢山入っている
野菜の火の通りがあまいのが少し気になる
出汁は若干醤油辛くて好みではない
柚子の香りがとてつもなく効いていて、味の印象がほぼそれになってしまっている
柚子うどんと言い切ってしまっても過言ではない
肉うどんとしてはあまりにもオリジナルな味
一方麺はというと、とろとろのもちもち麺で、しかも
過去のどんな店よりも麺が長く、えげつないほど印象に残る
このえげつなさにより、総合的には美味しい「雰囲気」がしてしまうが、
騙されてはいけないと、僕は思う
何かうどんに柚子とか、レモンとか、よく入っていますが・・・
出汁に使われたカツオもイリコもたぶんキレてますよ・・・
「俺らなめんなよ」って
総評:でも、また行きたい