梅雨にぴったりの酒 第1段 （ささゆりと柚ジャム）

当地も本格的な梅雨到来です。朝から雨が降り続いています。家の中が湿気でじとじとしています。こうした時にぴったりのお酒が「多酸性純米大吟醸　ささゆり」です。この酒は兵庫県産山田錦を45％まで精米した大吟醸酒をマイナス5度で15年間に渡って熟成したものです。酵母はリンゴ酸を盛んに生成する協会2８号です。
まずはギンギンに冷やしたグラスに大きめの氷を入れます。そこによく冷やしたささゆりを注ぎます。そして最後に柚ジャムを適当にスプーンですくってグラス入れかき混ぜます。これで完成です。
柚の苦さとささゆりに酸が、心地好い爽快感として体中を突き抜けます。汗がさっと引き食欲が増すこと請け合いです。
また二日酔いの時もこれなら気持ちよく飲めますよ(^_^)v

多酸性　純米大吟醸　ささゆり　500ｍｌ　1,529円（税込）