『らーめん カッパハウス』 
カッパハウス 外観
所沢で迎えたランチタイム。所沢駅にグランエミオ所沢なる商業施設が開業して、
その中に頑者グループのUGRが出店しているという情報もあったが、それよりも
“カッパハウス”がめでたく4周年を迎えて、それを記念した限定ラーメンを販売中
というナイスなツイートが気になったので、やはり今回はそちらを優先することに。
訪問は月曜の11時21分。扉を抜けて入口右側に掲げられた黒板を確認します。
カッパハウス 券売機
カッパハウス 限定メニュー
お店のtwitterによると3月7日から一週間程度の販売という案内だったので、
売切れてないかハラハラしたが、木曜日くらいまでは大丈夫とのことでした。
お目当ての「4周年記念 特選!!醤油らぁ麺」と「チャーシューごはん」の
食券を購入して、いつもの定位置であるカウンター席の一角に腰を下ろす。
待つこと7分で提供されたのがこちら。
カッパハウス 特選醤油らぁ麺
シンプルなラーメンだって得意なんです!って言わんばかりの良い表情ですよ。
鶏の旨みが溶け出したスープに数種類の醤油をブレンドして作ったカエシが
見事に融和しています。近年定番となりつつあるキレッキレのネオクラシカル
なタイプも良いが、それとは異なる円みがあってふくよかなな味わいの一杯。
どんな時もチャーシューはラーメンの中で主役ですが、今回の特選らぁ麺は
イベリコ豚を使った炭火焼チャーシューという特別なもの。月並みな表現だが
しっとりジューシューでコイツをツマミにワインを飲みたい。それ以外の具は
穂先メンマ、青ネギという組み合わせ。
カッパハウス 麺
合わせる麺はシコシコっとした食感が楽しめる中細麺でスープとの相性も抜群です。
カッパハウス チャーシューごはん
豚の旨みをギュッと閉じ込めたバラチャーシューは軽く焼くことで香ばしさUP。
いつものようにノンストップで食べ進め、あっという間にスープも飲み干し完食。

ヤッパ・カッパと納得の旨さ。5年目も期待しています。

住 所 埼玉県所沢市旭町2-1
定休日 ほぼ無休
駐車場 コインパーキング 30分100円~  
会 計 食券制