ニュータンタンメン 蕨店＠蕨

『ニュータンタンメン 蕨店』　

蕨で迎えたランチタイム。昼食は少し前からマークしていたお店が10月1日に
ようやくグランドオープンしたようなので、早速向かってみた。訪問は木曜の
11時33分だが、暖簾が仕舞われており電気も落とされたまま。少し準備が遅れ
ているのかと店内を覗き込むと、スタッフが出てきて厨房機器の点検のために
昼の部は休みと告げられる・・・。がびーん！3度目の正直となるハズが残念。

トボトボと肩を落として駐車場に戻る途中でタンタンメンのノボリを発見する。
我ながら目敏いね。お店に向かってみるとこちらも10月1日に開店した様です。
訪問は木曜の11時39分。引き戸を抜けて店内へ進んでいき、厨房を囲うように
設置されたL字カウンターに腰を下ろす。まずは卓上に置かれたメニュー表に
手を伸ばしてジッと眺めて考え込む。




夜は麺類以外にもおつまみや炒め物などが用意されており、少し飲めるようだ。
今回はランチでお得な「ニュータンタンメン+餃子」のセットにトッピングで
ニラをお願いする。

なお、辛さ（なし～メチャ辛）とニンニク（なし～普通・Wの場合は+100円）が
選べるが、最近は辛さを控えているので、「辛さ大辛のニンニクは普通」を選択。
待つこと6分で提供されたのがこちら。

ニュータンタンメンについての説明は辛いもの好きな専門家にお任せするが、
こちらのお店は“中華タンタンメン本舗 きんけ”の系譜ということのようです。
川崎市のソウルフードと言われる一杯は、鶏ガラ豚骨スープに挽肉を加えて
そこにニンニクや韓国産唐辛子で味を整えて溶き卵でとじれば“川崎溶き卵
タンタン”の完成となる。具は挽肉入り卵とトッピングのニラというシンプル
な組み合わせ。

合わせる麺はモッチリふっくらな中太麺で心地よい辛みのスープと相性抜群。

セットの餃子は3個。醤油辣油酢の定番タレにちょこんと付けてご飯の上に
バウンドさせればご飯がススムこと間違いなし。ご飯の量もしっかりある
ので、半分は餃子用として残りの半分は最後にスープにドボンと投入して
雑炊風に楽しんで綺麗に完食となった。

次回は仕事がない日にお邪魔して、にら+挽肉W+ニンニクWのメチャ辛で
ガッツリと栄養補給してみたい。


住　所　埼玉県蕨市中央1-8-6　NESTビル1階　
定休日　不定休　
駐車場　コインパーキング40分100円～　
会　計　食後清算