『つけそば 丸長 目白店』 
丸長 目白 外観
目白で迎えたランチタイム。昼食は久しぶりにクラシカルな“つけそば”が
食べたくなったので丸長に車を走らせる。訪問は月曜の11時26分。店頭
で順番待ちをしていた4人の先客の後ろに接続する。10分程で席が空いて
入店となり、案内されたカウンター席に腰を下ろす。
丸長 目白 メニュー
あっ!いつの間にか「スタミナラーメン」がメニュー落ちしちゃったのね。
卓上のメニュー表には「もやしラーメン」は残っていたが、店頭に貼らて
いたメニューには斜線が引いてあったので段々とラーメンが隅に追いやら
れているなぁ...っと思いながらも頼んだのは「小鉢(チャーシューやさい
つけそば)中盛」なんだけどw。ピーク時は絶え間なく麺茹でされている
ので立ち食いそばもビックリな着席から1分の早さで提供されました。
丸長 目白 小鉢
ふふふ、相変わらず豪快な盛りなのでまずは具材を少し食べてから麺を
浸けるスペースを確保する。つけ汁は鶏豚の動物系に鰹出汁がしっかり
効いたクラシカルで純和風なタイプ。甘辛酸のチャートは甘みは控えめ
のカエシの辛味が先行型のる目白らしい仕上がり。具はしんなりとして
甘みを感じられる野菜に味の染みた細切れのチャーシュー、そして同じ
ようなサイズに細切れされたナルト、メンマが丼を埋め尽くしている。
丸長 目白 麺
合せる麺は瑞々しくてモチモチっとした食感が楽しめる自家製中太麺で、
やはりつけ汁と抜群の相性を誇ります。スルスルっと軽快に啜っていき、
最後のスープ割も堪能して綺麗に完食となった。

大丈夫だと思うがラーメンも無くなるかも知れないので、寒くなったら
チャーシューメンを食べに行こうかな。

住 所 東京都新宿区下落合3-19-4 
定休日 日曜・祝日
駐車場 コインパーキング 20分100円~
会 計 食後清算