『家系ラーメン 福袋』 
家系ラーメン福袋 外観
ゴールデンウィーク中日の月曜日。予想はしていたけど電話も鳴らずに
暇だったので事務所を抜けだして少し早めのランチ...となる筈だったが、
予定していた店は定休日のようでフラれてしまう。う~ん、完全に頭は
休みモードだな。気を取り直して近隣エリアの新店に移動する。訪問は
月曜の11時26分。換気の為に開放された引き戸を抜けて店内へと進んで
いき、入口右側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。
家系ラーメン福袋 券売機
スゴイ!という表示にあご塩というメニューに有名店の影がチラつくw。
今回はお店の基本商品と思われる「ラーメン」と家系では外せぬアイテム
の「ホウレン草」と「高級海苔増し」に「ライスおかわり自由」の食券を
購入して、厨房を囲いように設置されたカウンター席に腰を下ろす。
直ぐに食券が回収され、そのタイミングでお好みを尋ねられたので、
家系ラーメン福袋 お好み
個人的家系定番である「濃い、多い、硬い」でお願いする。素早い調理
で待つこと4分で提供されたのがこちら。
家系ラーメン福袋 ラーメン海苔ほうれん草
おぉ!丼の縁を囲うように海苔が盛り付けられるダイナミックな見た目。
いつものようにまずは豆板醤とニンニクを一匙づつチャーシューの上に
セットして準備完了。スープは店内に充満した匂いから推察される様に
豚骨と鶏ガラをじっくり炊き上げて旨味を絞り出した濃厚な豚骨醤油で
濃いめ多めにしたこともあって非常にパワフルな仕上がりです。
具はチャーシュー、ホウレン草、海苔、家系では珍しい?ネギという
組み合わせ。
家系ラーメン福袋 麺
合わせる麺はだるま製麺のモチシコな中太麺で濃厚なスープとの相性も
抜群です。いつものように麺→スープ→ご飯にほうれん草を乗せ海苔で
巻く“家系ロール”も楽しみあっという間に完食となった

次回はもう一つの看板商品である「あご塩ラーメン」を頼んでみたい。

住 所 東京都豊島区西池袋3-30-2 
定休日 未定 
駐車場 パーキングメーター 60分300円、その他多数 
会 計 食券制