日々是グルメ&贅沢三昧(理想)な外食記録

「美味しいものでも食べないと仕事やってらんないよ!」と、雀の涙ほどの給料をはたいてエンゲル係数高めている外食の記録です。

2018年04月

新橋で山形の郷土料理の鶏中華!「肉そば鶏中華 最上川」(新橋/郷土料理)


*ランチで訪問*

(料理)
鶏中華@680円!

・混雑状況・お店の雰囲気
平日の13時過ぎに行ったら、8割位の客入りでした。
店内はカウンターの他にテーブルも十分にあって、全部で20人近く座れそう!
会社帰りに居酒屋利用も良いかも。
着席後10分弱で鶏中華登場!

・スープ
スープは昆布出汁べース!
あっさり目なので、昆布の旨みと甘みを楽しめます。

・麺
麺は中太のちぢれ麺!
ツルッとしたのどごしを楽しめるし、
細めの麺があっさりしたスープとよく合う!

・トッピング
具は鶏肉、ごぼう、糸唐辛子、水菜、刻みネギ!
鶏肉は親鳥を使っているとのことで、確かに結構歯ごたえがあるけど、
しっかりかみしめると鶏肉の旨みが出てきてGood!!

(総評)
新橋で山形の郷土料理の鶏中華を堪能!
鎌倉のふくやに行った時には毎回食べていたけど、
最近ご無沙汰だったので、久しぶりに食べました!
鶏中華の甘めのスープを飲むと、郷土料理らしく安らいだ気分になります!


**写真は上記鶏中華!見た目からもアッサリさと鶏の旨みが伝わります!!
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肉そば鶏中華最上川

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台湾の有名な小籠包屋さん!「鼎泰豐 高島屋横浜店」(横浜/中華料理)


*ランチで訪問*

(料理)
タンタン麺セット@1,556円!
メインのタンタン麺に、
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名物の小籠包が4つ付いてきます!
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(総評)
台湾旅行に行ったときに、本店で小籠包食べたことあるけど、
全く変わらない味わいでした!
ただ、セットの麺と小籠包だけだと、男性にはちょっと物足りないかも。
小籠包は海老入りなど、色んな種類があるようなので、次行ったら食べてみたいですね。


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お洒落なカフェで本格的なハンバーガーを堪能!「ブルックリンパーラー (Brooklyn Parlor)」(新宿/カフェ)


*ランチで訪問*

(料理)
ハンバーガー(スモールサラダとフレンチフライとドリンク付き)@1,200円!
ハンバーガーの中身は、
牛パテの他にレタス、トマト、オニオンスライス、オーロラソース!
牛パテがスパルタンな肉々しさで美味しい!
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デザートにキャラメルナッツ & オレンジのプレッツェルを注文!
アイスクリームの甘さは正義ですね(笑)
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(総評)
店内には本や雑貨が飾ってあって、眺めているだけでも楽しめます。
そんなお洒落なカフェで、本格的なハンバーガーというギャップ!
ハンバーガーってたまに食べたくなりますよね!
あと昼からデザートまで食べて、午後は仕事になりませんでした(笑)


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高級素材を使った、こだわりの中華に感動しました!「イチリン ハナレ」(鎌倉/中華料理)


*ランチで訪問*

(料理)
前菜からデザートまでのお任せコース!

・ドリンク:紹興酒の飲み比べ
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・雲丹、おこげ
雲丹をこれでもかって位、楽しめます!
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・丹波高坂地鶏のよだれ鶏
このお店のスペシャリテ!
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・餃子
よだれ鶏のタレにつけて食べます!
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・ヤリイカ、セリ、黄ニラの炒め物

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・カツサンド
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・アスパラ菜、白魚
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・麻婆豆腐
真鱈の白子が入っています!
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・山椒大福
後味でピリッとして面白い!
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・茶菓子
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(お店の雰囲気・サービス)
お店は古民家を改装していて、言われないとレストランって気づかないくらい!
今回は個室利用で、人の家に招待された気分です!
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(CP)
上記コース+ドリンク1杯で8,000円!
安くはないけど、高級食材をふんだんに使って+とても手の込んだコース内容だったので、
その額以上に満足!

(総評)
鎌倉の古民家レストランで、とても美味しい中華料理を満喫!
どのお皿も質の良い素材を活かしつつ、一捻りされた料理で、
食べていて都度感動を覚えました!
安くはないけど、個室でリラックスして食事できたし、また行きたいです!!


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銀座でふぐ尽くしコースという贅沢!「銀座 ふく太郎」(銀座/ふぐ)


*ディナーで訪問*

(料理)
とらふぐ尽くしコース!

・前菜:とらふぐの漬け、ごまふぐの燻製、とらふぐの皮
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・とらふぐ刺身~鶴盛り
"ふぐで鶴を描く"というフォトジェニックな一皿で、祝われている気分になりますね!
造りは厚切りなので、ふぐの歯ごたえを堪能できました。
造りの羽の部分は炙りなのだけど、香ばしさが味わいを変えていてGood!!
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・とらふぐ白子焼き
生臭さは全くなく、クリーミーで美味しい!
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・紅白とらふぐしゅうまい
とらふぐの旨みが凝縮されていて、醤油の味付け不要でした。
実は人参がふぐの形してます(笑)
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・とらふぐから揚げ
こんなに割合が多い唐揚げ初めて!
身が肉厚&プリプリ!!
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・とらふぐ鍋、とらふぐうどん
メインのふぐ鍋!
こちらもふぐの身がゴロゴロ!
素材の味を楽しむために、スープは昆布だしのみのシンプルなものだそうです。
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・甘味
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(お店の雰囲気・サービス)
店内はモダンな和の装飾!
テーブルの間隔が離れていたので、隣を気にせず食事を楽しめました。

(CP)
上記コースが+ひれ酒&日本酒で17,500円くらい!
ふぐづくしなのに20,000円以下で、コストパフォーマンス高いですね。

(総評)
銀座でふぐ尽くしコースという、贅沢な夕食でした。
どんな調理法でも美味しいので、ふぐは食材の優等生ですね!
ふぐは肉厚&身がプリプリしていて、素材の良さを実感しました。
レストランの運用母体は山口でふぐの加工業者を営んでいるとのこと、
高品質な安価で食べられるのも納得です。
ランチもやっているそうなので、今年まだふぐ食べていない人は、ぜひ行ってみて下さい!


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