メニュー表（8/15-17）

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	生菓子	8/15 土	8/16 日	8/17 月
	ジャルズィー	◯	◯	◯
	ホワイトチョコレートのクリームとスパイス のビスキュイにマンゴーとフランボワーズ、 ライム風味のパッションのジュレ
	シャルロット・フィグ	◯	◯	◯
	自家製干しイチジクジャムのババロアと くるみのビスキュイの楽しい歯ざわり
	デリス・デ・スー・ボワ	◯	◯	◯
	すみれの香るホワイトチョコレートのババロアと カシスのジュレ、フランボワーズ、 アーモンドビスキュイの組み合わせ
	スリー	◯	◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、 白桃、パイン、木いちご入り
	リモンセロ	◯	◯	◯
	アーモンドのブランマンジェと ライムのムースとフランボワーズ
	カシス・オランジュ	◯	◯	◯
	深く濃厚なカシスとオレンジの 明るさとのコントラスト
	アラビカ	◯
	南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味と スーッと涼しいミントのクリーム
	キャフェ・プラリネ		◯	◯
	プラリネを加えたビスキュイと コーヒーのムースリーヌクリーム

メニュー表（8/8-10）

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	生菓子	8/8 土	8/9 日	8/10 月
	ファンテジィ・エキゾティック	◯	◯	◯
	パッションフルーツとマンゴーのムース、 意志の強いココナッツヌガー
	アラビカ	◯	◯	◯
	南国の灼けつく太陽を思わせる コーヒーの強烈な味と香り
	シュルプリーズ･デ･ボワ	◯	◯	◯
	パッションフルーツの酸味と スーッと涼しいミントのクリーム
	リモンセロ	◯	◯	◯
	アーモンドのブランマンジェと ライムのムースとフランボワーズ
	カシス・オランジュ	◯	◯	◯
	深く濃厚なカシスとオレンジの 明るさとのコントラスト
	ラヴリーヌ	◯
	やさしく、あたたかい味わいの ヘーゼルナッツのお菓子
	きなこと抹茶		◯	◯
	きなこのバタームースとホワイト チョコレート入りの抹茶の生クリーム、 和素材を使ったフランスの技法と表現
	シャトーガトー	◯	◯	◯
	マンゴーのムースとキャラメルのババロア、 スパイス風味のフルーツのジュレ
	ランポーネ	◯	◯	◯
	カリカリっとしたシュー生地に マスカルポーネとフランボワーズのクリーム

メニュー表（8/1-3）

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	生菓子	8/1 土	8/2 日	8/3 月
	スヴニール・ダジ	◯	◯	◯
	マンゴーとライムのムース、 アールグレイのビスキュイ
	シャトーガトー	◯	◯	◯
	マンゴーのムースとキャラメルのババロア、 スパイス風味のフルーツのジュレ
	きなこと抹茶	◯	◯	◯
	きなこのバタームースとホワイト チョコレート入りの抹茶の生クリーム、 和素材を使ったフランスの技法と表現
	ラヴリーヌ	◯	◯	◯
	やさしく、あたたかい味わいの ヘーゼルナッツのお菓子
	スタニスラス	◯	◯	◯
	ラベンダーのババロアに ラベンダーハチミツでソテーした白桃入り
	サンガプール	◯	◯	◯
	プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味
	レサンスィエル	◯	◯	◯
	バラの香るフランボワーズのババロアと 松の実、ライム、カイエンヌが入った フロマージュブランのクリームと ホワイトチョコレート
	ルワ・ソレイユ	◯	◯	◯
	ブランマンジェのババロアと 杏の取り合わせ、 しっとりとした優雅な味わい