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| 生菓子 | 12/7 土 |
12/8 日 |
12/9 月 |
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| チーズケーキ･オ･パンプルムース | ◯ |
◯ |
◯ |
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| チーズケーキにピンクグレープフルーツの クリームを組み合わせたお菓子、 濃厚、かつ、爽やかな味わい | ||||
| シュルプリーズ･ドゥ･シュー･オ･フリュイ･セック |
◯ |
◯ |
◯ |
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| フランス菓子の醍醐味あふれる、 力強い味わいのプラリネのシュー | ||||
| マロニエ | ◯ |
◯ |
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| 栗にチョコレートのコクとラム酒の 香りをまとわせた、力強く あたたかい味わいのお菓子 | ||||
| ヌガノワ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド | ||||
| テ・エクラン | ◯ |
◯ |
◯ |
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| アールグレイとチョコレートクリーム、 キャラメリゼした香ばしいビスキュイ | ||||
| フランボワジエ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ | ||||
| マカロナード･オ･ポワール･キャラメル |
◯ |
◯ |
◯ |
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| 洋梨のムースリーヌクリームと キャラメルの生クリームに、くるみの マカロンを組み合わせた芯の強い味わい | ||||
| ルネサンス |
◯ |
◯ |
◯ |
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| ブラックチョコレートとミルクチョコレート のムースとサクサクのプラリネ、 ヘーゼルナッツのダックワーズ生地 | ||||
| 抹茶の淡雪 | ◯ |
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| ゼラチンを泡立ててつくる特殊な 技術を使った抹茶のムース、 抹茶の風味が生きています |
