メニュー表（11/29-12/1）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	11/29 土	11/30 日	12/1 月
	ヌガノワ	◯	◯	◯
	フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド
	マンダリーヌ・ヨグール	◯	◯	◯
	軽いマンダリンオレンジのムースと つるっとした舌触りのヨーグルトムース
	マカロナード･オ･ポワール･キャラメル	◯	◯	◯
	洋梨のムースリーヌクリームと キャラメルの生クリームに、くるみの マカロンを組み合わせた芯の強い味わい
	オペラ・バスチーユ	◯	◯	◯
	カシスティーを使った 革新的なオペラ
	ル・フェドラ	◯	◯	◯
	濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味
	ディジョネーズ	◯	◯	◯
	濃厚なブルゴーニュ産カシスの ムースとまろやかなバニラの ババロアとのコントラスト
	ファンテジー	◯	◯	◯
	ライチとピスターシュヌガーが入った ハチミツのバタームースと フランボワーズのジュレ
	サンガプール	◯	◯	◯
	プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味

	タルト	11/29 土	11/30 日	12/1 月
	タルト・ポンム・キャネル	◯	◯	◯
	深い味わいの リンゴとシナモンのタルト

メニュー表（11/22-24）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	11/22 土	11/23 日	11/24 月
	サン・マルク	◯	◯	◯
	バニラとチョコレート、2種類の生クリームを キャラメル状のアーモンドビスキュイで 挟んだクラシックなお菓子
	タンゴ	◯	◯	◯
	マカロンショコラと ショコラのムースリーヌクリーム、 オレンジのコンポート
	ファンテジー	◯	◯	◯
	ライチとピスターシュヌガーが入った ハチミツのバタームースと フランボワーズのジュレ
	サンガプール	◯	◯	◯
	プルーンの入った紅茶のババロアと ミルクチョコレートのバタームース、 ウイスキー風味
	カスターニャ	◯	◯	◯
	スペイン産マロンのムースとくるみの 香りを移したババロアを2層にし、 ミルクチョコレートガナッシュで覆いました
	キャフェ・フランボワーズ	◯
	軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ
	シャルロット・ウイリアミンヌ	◯	◯	◯
	洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
	クール・ソヴァージュ	◯	◯	◯
	ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味と ミュールティーの香りをまとわせた、 ブラックチョコレートのムースとクリーム
	シュー・トリコテ		◯	◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

メニュー表（11/15-17）

　スマートフォンでご覧の方は、

　画面を横向きにして表示して下さい。

	生菓子	11/15 土	11/16 日	11/17 月
	ザズー	◯	◯	◯
	プラリネとフィユティーヌをたっぷりと含んだ 重厚なムースとホワイトチョコレートのクリーム、 真のフランス菓子の醍醐味あふれる一品 ※このお菓子は、特にお早くお召し上がり下さい
	カスターニャ	◯	◯	◯
	スペイン産マロンのムースとくるみの 香りを移したババロアを2層にし、 ミルクチョコレートガナッシュで覆いました
	シャルロット・ウイリアミンヌ	◯	◯	◯
	洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
	キャフェ・フランボワーズ	◯	◯	◯
	軽いコーヒークリームとくるみの ビスキュイのお菓子、フランボワーズの 酸味が入った意外なおいしさ
	クール・ソヴァージュ	◯	◯	◯
	ミュール(ブラックベリー)のジュレの酸味と ミュールティーの香りをまとわせた、 ブラックチョコレートのムースとクリーム
	スリー		◯	◯
	白ワイン（ソーテルヌ）のムース、 白桃、パイン、木いちご入り
	ベレレーヌ	◯	◯	◯
	洋梨のババロアとチョコレートクリーム、 香辛料とヘーゼルナッツのビスキュイ
	キャネリエ	◯	◯	◯
	ザラッとしたシナモンの生地とクリーム、 カリカリッとしたヌガー
	ロリゾン	◯
	マロンのババロアとカシスのジュレ、 アーモンドのビスキュイ