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生菓子 8/10
8/11
8/12

ジャルズィー
ホワイトチョコレートのクリームとスパイス のビスキュイにマンゴーとフランボワーズ、 ライム風味のパッションのジュレ

ヌガー・グラッセ
ラベンダーハチミツのパルフェにカリッとした ヌガー、ナッツ、オレンジコンフィが 入った、プロヴァンス地方の冷たいデザート。 フランボワーズソース添え
※イートイン限定

ミス・カライブ
バナナのジュレが入ったムースショコラと パイナップル、ココナッツ、ライム、 ホワイトラムをミックスしたムースの2段構成

クラルテ
ライムのパンドゥジェーヌ (アーモンドの焼き菓子) とブルーベリーのムース

トゥリアノン
リカール(アニスのリキュール)の バタームース、 パイナップルとの意外性

ヴェルジェ・ロラン
レモンのような香りのハーブ、 ヴェルヴェンヌのクリームと、 ミラベル(フランス産イエロープラム)の 組み合わせ

抹茶のお菓子
ホワイトチョコレートが入った 濃厚な抹茶のクリームと 抹茶のビスキュイ

レサンスィエル
バラの香るフランボワーズのババロアと 松の実、ライム、カイエンヌが入った フロマージュブランのクリームと ホワイトチョコレート