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| 生菓子 | 11/9 土 |
11/10 日 |
11/11 月 |
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| ザズー | ◯ |
◯ |
◯ |
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| プラリネとフィユティーヌをたっぷりと含んだ
重厚なムースとホワイトチョコレートのクリーム、
真のフランス菓子の醍醐味あふれる一品 ※このお菓子は、特にお早くお召し上がり下さい |
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| アルデショワ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| マロンのバタームースに、ヘーゼルナッツの ビスキュイとサクサクのメレンゲ、 マロンコンフィを組み合わせたお菓子 | ||||
| シャルロット・ウイリアミンヌ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| 洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、 ヘーゼルナッツのキャラメリゼ | ||||
| カサンドル | ◯ |
◯ |
◯ |
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| アニスとバニラの香るホワイトチョコレート クリームとフランボワーズのムース、 舌と心をザラッとこする アーモンドジェノワーズ | ||||
| ビエール・ブリオッシュ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| トーストしたブリオッシュと ビールのババロア、洋梨入り。 斬新かつ、すべてがつながりを見せる、 唯一無二の味わい | ||||
| デリシュー |
◯ |
◯ |
◯ |
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| サクサクのアーモンドメレンゲと バニラのバタームース、パリッとしたヌガー | ||||
| ベゼ・デーヴ | ◯ |
◯ |
◯ |
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| 爽やかな酸味の青りんごのムースとシナモン の香る、スパイシーなキャラメルのムース、 カリカリッとしたクランブルを 散りばめたビスキュイ | ||||
| ア・バランス |
◯ |
◯ |
◯ |
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| キャラメル状の香ばしいくるみの ビスキュイとプラリネクリームの7層 |
