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 生菓子 12/7
土		 12/8
日		 12/9
月

チーズケーキ･オ･パンプルムース
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チーズケーキにピンクグレープフルーツの クリームを組み合わせたお菓子、 濃厚、かつ、爽やかな味わい

シュルプリーズ･ドゥ･シュー･オ･フリュイ･セック
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フランス菓子の醍醐味あふれる、 力強い味わいのプラリネのシュー

マロニエ

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栗にチョコレートのコクとラム酒の 香りをまとわせた、力強く あたたかい味わいのお菓子

ヌガノワ
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フランス産のくるみをたっぷり 焼き込んだビスキュイで 生クリームとヌガーをサンド

テ・エクラン
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アールグレイとチョコレートクリーム、 キャラメリゼした香ばしいビスキュイ

フランボワジエ
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フランボワーズのブランデーの香りが やさしく流れるクリーム、フランボワーズと ピスターシュのビスキュイ

マカロナード･オ･ポワール･キャラメル
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洋梨のムースリーヌクリームと キャラメルの生クリームに、くるみの マカロンを組み合わせた芯の強い味わい

ルネサンス
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ブラックチョコレートとミルクチョコレート のムースとサクサクのプラリネ、 ヘーゼルナッツのダックワーズ生地

抹茶の淡雪
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ゼラチンを泡立ててつくる特殊な 技術を使った抹茶のムース、 抹茶の風味が生きています