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今年度のクリスマスケーキは、現在お電話で予約受付中です。
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生菓子 12/14
12/15
12/16

サヴァラン・オ・ポンム・カルヴァドス
りんごのコンポートを挟んだサヴァラン (発酵生地のお菓子) カルヴァドス風味

プラリネ・パンプルムース
プラリネのバタームースの中に 軽いグレープフルーツのクリームと サクッとしたアーモンドメレンゲ

シャルロット・オ・ポンム・キャラメル
キャラメルのババロアに煮込んだ シナモン風味のりんごとくるみ、 ラムレーズンを入れ ビスキュイで囲んだお菓子

コーヒーのパルフェ
3種類のコーヒークリームからなる 深い香りと味わい

オペラ・ノワゼット
カリカリしたヘーゼルナッツのビスキュイで ヘーゼルナッツのクリームと ミルクチョコレートのガナッシュをサンド

テ・エクラン
アールグレイとチョコレートクリーム、 キャラメリゼした香ばしいビスキュイ

マロニエ

栗にチョコレートのコクとラム酒の 香りをまとわせた、力強く あたたかい味わいのお菓子

プロフィットロール
生クリームのシュー、 チョコレートソース入り

ディプロマット


ブリオッシュとラムレーズンが入った フランスのプリン