クリスマスケーキのご予約について
以下の日程でお知らせいたします。
11/27(木) 13:00〜 お電話での受付となります。
店頭でのご予約は11/29(土)からとなります。
受付当日はお電話が繋がりにくくなることが予想されますが
ご了承くださいませ。
次の2種類のクリスマスケーキをご準備いたします。
お渡し日は、12/20(土)、21(日)、24(水) の11:30〜19:00
ローソクは付いておりませんので
ご入用の方は店頭にてご購入下さい。
内容、及び価格等の変更が生じる場合があります。
よろしくお願いいたします。
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Garance <ガランス> ¥6,800 六角形 (長径14cm,短径12cm) 2~4人分
赤ワインとイチジクのムースとビスキュイ、
グロゼイユ（赤すぐり）のジュレを組み合わせた
艷やかな赤が誘うガトー。
果実の甘美とタンニンの渋みが重なる、
果実の甘美とタンニンの渋みが重なる、
成熟した余韻を感じる味わい。
※冷蔵庫から出してすぐにお召し上がり下さい。
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柚子のビッシュ ¥6,800 薪型15×8cm 2~4人分
柚子のムースとミルクチョコレートクリーム、
ヘーゼルナッツのビスキュイを組み合わせ
黒糖のガナッシュで仕上げたガトー。
一口ごとに柚子の明るさと透明感、
一口ごとに柚子の明るさと透明感、
ミルクチョコと黒糖の甘やかさ、温もりが
冬の情景を想い起こさせます。
※冷蔵庫から出してすぐにお召し上がり下さい。
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