メニュー表（9/14-16）

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	生菓子	9/14 土	9/15 日	9/16 月
	ネッセルロードゥ	◯	◯	◯
	マロンのグラスとココナッツのパルフェの アントルメグラッセ（アイスクリームケーキ） ※イートイン限定
	サブレ･クルスティヤン･オ･カシス	◯	◯	◯
	カシスのカリカリしたタルト・サブレ、 すみれの芳香
	ポンム・ヨグール	◯	◯	◯
	自家製りんごのコンポートのムースと ヨーグルトのムースを2層にし、 プルーンジャムをサンドしたビスキュイで 組み立てたお菓子
	テュラン	◯	◯	◯
	スペイン産の有機栽培された 2種類のマロンクリームと ヘーゼルナッツのダックワーズ
	ル・フェドラ	◯	◯	◯
	濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味
	グルノーブロワ	◯	◯	◯
	コーヒーとくるみの香りのクリーム、 カリッとしたくるみのキャラメル
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースと チョコレートの少し気取ったハーモニー
	ブレズィリアン		◯	◯
	コーヒーのババロアにリンゴと コーヒーのジュレの酸味が印象的
	シュー・トリコテ	◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

メニュー表（9/7-9）

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	生菓子	9/7 土	9/8 日	9/9 月
	レリゼ	◯	◯	◯
	ローストアーモンドのビスキュイ、 ブランマンジェとマロンババロア、 りんごとピンクグレープフルーツ入り
	パルフェ・オ・ポワール	◯	◯	◯
	洋梨の入ったキャラメルのムースと チョコレートの少し気取ったハーモニー
	ル・フェドラ	◯	◯	◯
	濃厚なキャラメルのババロアと チョコレートクリーム、 りんごのジュレの酸味
	シャルロット・フィグ	◯	◯	◯
	自家製干しイチジクジャムのババロアと くるみのビスキュイの楽しい歯ざわり
	カプリス・マロン	◯	◯	◯
	有機栽培された栗をふんだんに 使ったババロアに、パイナップルの ババロアを組み合わせました
	ヴィクトリア	◯	◯	◯
	香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい
	グルノーブロワ	◯	◯	◯
	コーヒーとくるみの香りのクリーム、 カリッとしたくるみのキャラメル
	プディン・オ・テ	◯	◯	◯
	紅茶のプリン、 カルヴァドス入り

メニュー表（8/31-9/2）

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	生菓子	8/31 土	9/1 日	9/2 月
	ビエール・ベルジュ	◯	◯	◯
	ベルギービールのムース、 オルヴァルの香り ※お召し上がりの際、横に倒して頂きますと崩れにくいです
	カプリス・マロン	◯	◯	◯
	有機栽培された栗をふんだんに 使ったババロアに、パイナップルの ババロアを組み合わせました
	シャルロット・フィグ	◯	◯	◯
	自家製干しイチジクジャムのババロアと くるみのビスキュイの楽しい歯ざわり
	ヴィクトリア	◯	◯	◯
	香り高いマンダリンオレンジと 濃厚なホワイトチョコレートの 気品のある味わい
	タンタシオン・グルマンド	◯	◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り
	ルワ・ソレイユ	◯	◯	◯
	ブランマンジェのババロアと 杏の取り合わせ、 しっとりとした優雅な味わい
	リモンセロ	◯	◯	◯
	アーモンドのブランマンジェと ライムのムースとフランボワーズ
	ショコ・マントゥ	◯	◯	◯
	軽さを極めたチョコレートのムースと 涼しいミントの香り

メニュー表（8/24-26）

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	生菓子	8/24 土	8/25 日	8/26 月
	スタニスラス	◯	◯	◯
	ラベンダーのババロアに ラベンダーハチミツでソテーした白桃入り
	ワニタ	◯	◯	◯
	バナナのクレーム・グラッセと ダークラムのパルフェ、 パイナップルとラムレーズン入り ※イートイン限定
	ジュレ・ドゥ・ティザンヌ	◯	◯	◯
	数種のハーブ・花でつくるゼリー、 マスカット入り
	ショコ・マントゥ	◯	◯	◯
	軽さを極めたチョコレートのムースと 涼しいミントの香り
	タンタシオン・グルマンド	◯	◯	◯
	パッションフルーツとキャラメルの ババロアにピスタチオの ビスキュイとラムレーズン入り
	ルワ・ソレイユ	◯	◯	◯
	ブランマンジェのババロアと 杏の取り合わせ、 しっとりとした優雅な味わい
	リモンセロ	◯	◯	◯
	アーモンドのブランマンジェと ライムのムースとフランボワーズ
	シュー・トリコテ	◯	◯	◯
	カリカリッとしたクランブル生地をのせて 焼き上げたシュー生地にカスタードクリーム と生クリームを詰めました

メニュー表（8/10-12）

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	生菓子	8/10 土	8/11 日	8/12 月
	ジャルズィー	◯	◯	◯
	ホワイトチョコレートのクリームとスパイス のビスキュイにマンゴーとフランボワーズ、 ライム風味のパッションのジュレ
	ヌガー・グラッセ	◯	◯	◯
	ラベンダーハチミツのパルフェにカリッとした ヌガー、ナッツ、オレンジコンフィが 入った、プロヴァンス地方の冷たいデザート。 フランボワーズソース添え ※イートイン限定
	ミス・カライブ	◯	◯	◯
	バナナのジュレが入ったムースショコラと パイナップル、ココナッツ、ライム、 ホワイトラムをミックスしたムースの2段構成
	クラルテ	◯	◯	◯
	ライムのパンドゥジェーヌ （アーモンドの焼き菓子） とブルーベリーのムース
	トゥリアノン	◯	◯	◯
	リカール（アニスのリキュール）の バタームース、 パイナップルとの意外性
	ヴェルジェ・ロラン	◯	◯	◯
	レモンのような香りのハーブ、 ヴェルヴェンヌのクリームと、 ミラベル（フランス産イエロープラム）の 組み合わせ
	抹茶のお菓子	◯	◯	◯
	ホワイトチョコレートが入った 濃厚な抹茶のクリームと 抹茶のビスキュイ
	レサンスィエル	◯	◯	◯
	バラの香るフランボワーズのババロアと 松の実、ライム、カイエンヌが入った フロマージュブランのクリームと ホワイトチョコレート