蕎麦好きのグルメが東京一！美味い、と絶賛する十割蕎麦のお店。昔は二八蕎麦を打っていた親父さんだが、ある日ふと十割の美味さに目覚め極めたその味はシンプルだが一度食べたらこれまでの蕎麦に対する味覚を考えさせられる程深い。蕎麦粉はその年で最も良いものを親父さんが選定。今年は茨城産らしい。お店の雰囲気がこれまた良い！一見しっとり割烹風な構えから、中に入ると木と石をお洒落に使った若い女性にも受けるだろうモダンな空間が広がる。サービスは全て住み込みのお弟子さんがしているようだ。親父さんの教えが良いのだろう、料理を出すタイミングや説明も心地良い。
食べ方というのは個人の勝手だがまずは一口、つゆも薬味もつけずに蕎麦を味わっていただきたい。香りの豊かさに驚く人も多いのでは・・・。後は一口一口好みの食べ方をみつけてみては。
せいろ：\900 温製蕎麦：\900 そばがき：\1000 (2004/01/15)
[大江戸線両国駅]
食べ方というのは個人の勝手だがまずは一口、つゆも薬味もつけずに蕎麦を味わっていただきたい。香りの豊かさに驚く人も多いのでは・・・。後は一口一口好みの食べ方をみつけてみては。
せいろ：\900 温製蕎麦：\900 そばがき：\1000 (2004/01/15)
[大江戸線両国駅]
店内も含めて、シンプルなデザインなんだけど決して淡白ではなく、
落ち着いた、リラックスできる雰囲気だった。
本日のオーダーは、そばがき、せいろ、かき揚げそば、水茄子、そら豆の天婦羅。