宮城県産つや姫(無洗米)-20220612_01

楽天の通販で、無洗米の宮城県産つや姫を購入しました。

つや姫は1998年に生まれた山形県発祥のブランド米です。
今回は、お隣宮城県産の無洗米つや姫を10kg購入しました。

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楽天タカショク 無洗米/宮城県産つや姫 令和3年産 5kg×2
¥3,480 (税込/送料込/2022年6月7日購入)

5kgの袋が2袋で、つや姫としてはお値打ちな値段で買うことができました。
山形県産より宮城県産の方が安いので、このお値段で買えたのでしょう。

名称: 米加工品
原材料名: 精米(無洗米)
品種: つや姫
産地: 宮城県
年産: 3年産
内容量: 10kg(5kg×2袋)
製造加工地: 株式会社タカショク
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タカショクの無洗米、水や媒体を一切使わずに精米されたお米を機械で研磨する、『乾式無洗米』とのことです。お米マイスターが2名在勤されている会社です。
精米工程で水が使われないので、雑菌の繁殖が少なく酸化もしにくいという特徴があり、お米の美味しさが長持ちすることで知られています。

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つや姫は、もちもちで甘く、少し米粒が長く名前のとおりつやつやした見た目が特徴です。
甘みとうまみが強いのが大きな特徴のつや姫ですが、コシヒカリよりもうまみ成分であるグルタミン酸やアスパラギン酸の含有量が多いことが知られています。

原産地の山形県産つや姫が有名ですが、宮城県産つや姫は、

・山形県産に比べて硬め
・山形県産に比べて市場価格が安い

という特徴があります。
お米の硬さは好みですが、お値段が安いので、逆に味が落ちるのでは?と気になるところ。

でも食味ランキングでは、令和元年(2019年)産・令和2年(2020年)産・令和3年(2021年)産は宮城県産つや姫は3年連続"特A"を取得しています。(山形県産つや姫も"特A"を取得)
過去も宮城県産つや姫は特Aクラス常連なので、味の点も問題はありません。
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ブランド米で食味ランキング"特A"のつや姫をリーズナブルに。
乾式無洗米のタカショクの宮城県産つや姫、おすすめです。