料理教室を通じて

昨日、２６日の参加者の方から「除去食を紹介してくれる教室はありがたい」とのご意見をいただきました。
また、ちなつさんのお話も興味深いものだったようで
「とても為になった」「勉強になった」とのお話も聞けました
やってて良かった！！、と思える瞬間でとても、とても嬉しかったです。

テトテヲの教室はアレルギーっ子向けだけ、と限定はしていません
もちろん、アレルギーで悩んでいらっしゃる方のお役に立てたら、という思いはありますが、それは私たちが伝えたい部分の一部でしかありません。
私たちがアレルギーを通じて学んだ食と私たちの関係の深さ
アレルギーっ子が食べられる食事は私たちにとっても安全な食べ物である事
そして安全な食べ物を作ってくださっている生産者を支えられること
米の産地だからこそお米の良さをもっと伝えたい
安全な食について一人でも多くの人が知識を持ってくれることで何か未来に変化が起こせるかも！？なんて期待を持ちつつ
食に関する事を伝えていけたらな、アレルギーを通じての学びをシェアしたい、そんな気持ちでやっています。

ただ、料理を伝えたい、だけじゃなくその根っこを伝えたい気持ちもあるので講師は誰でも良いわけではありませんでした。
そんなワガママにも快く応えてくださった
チアキさん、村田先生、ちなつさん、本当にありがとうございました
それぞれ食にまつわるお話をしてくださり、私たちが伝えたかったことを代弁してくださり本当にありがたかったです。

食は本当に私たちの体を作り、子供達の未来を創っていくものだと思います
しかし、まだまだ有益な情報は限られた場所にしかないのが現状だと思っています
そんなお話を講師達を通じて一人でも多くの方に伝えられた事、本当に嬉しいです。
テトテヲの活動は種まき活動だと思っています
私たちが撒いた小さな種、その種が一人でも多くの方の心に花を咲かせますように・・・

テトテヲ・ふく

どいちなつさん料理教室の様子

みなさん、こんにちは。梅のつぼみがほころびはじめ、少しずつ温かい日が多くなってきましたね。
さて、去る2月26日、どいちなつさんのお料理教室を開催することができました。連日雨や曇り空が広がる中、この日は嬉しいことに朝から晴れ間がのぞきました。まさにテーマ「ハレの日のお料理」にふさわしいうららかな陽気の一日となりました、ラッキーです。
私事ではありますが、臨月間近のはちきれんばかりのお腹を抱えながらも、この日が楽しみで楽しみで、このワクワクがお腹の中の子にも伝わっているはず！と、当日までの準備を嬉しい気持ちいっぱいでさせていただきました。そして、わたしの都合で一度は中止することになった今回のお料理教室。講師であるどいちなつさんの本当に温かいご好意と、参加してくださった皆様のお気持ちのお陰で、再び企画して、無事執り行えたことに心から感謝感謝です！ありがとうございました。

さて、どいちなつさんのワークは、ほんとうにテキパキと楽しく、優しい物言い、温かい雰囲気、そして素敵な料理のセンス、盛り付け・・・どれもこれも飾らない日常のちなつさんの人間味を感じれるようなすてきなものでした。そして、それは出来上がったお料理の、しっかりしたでも優しい春野菜の味やサクサクぽりぽりと噛むことを楽しむような歯ごたえ、春の彩り、そこかしこにちりばめられていました。テーブルにざっと並んだ薄みどりと薄桃色のやさしい色、ほんとうに春を運んできてくれたような、とてもすてきな会となりました。

今回教わったレシピの桜とよもぎのクッキー、早速主人の実家へお土産にと焼いて行きました。よもぎのさわやかな香りと見た目もかわいい桜は春の日のおみやげにぴったりでした。参加していただいたみなさんも、家でつくった感想などまたお聞かせくださいね。

では、ほんとうに楽しい会を、どいちなつさんと参加者のみなさま、心からありがとうございました。

テトテヲ・クレソン

２６日、締め切りました。

雪がちらつく八幡です。
春の気配を感じつつ、冬の終わりに寂しさを感じたりしています。

２６日のどいちなつさんの教室への御参加、ありがとうございます
とても沢山の方集まっていただけとても嬉しいです。
総勢２０人近く・・・大丈夫なのか分かりませんが、少しでもいい会になるよう私たちも頑張りますね。

本当に沢山の御参加、ありがとうございました。

テトテヲ・ふく