宝船

Sheryl Crowなど洋楽中心のコピーバンド「宝船」で歌担当のTEX(テク)です。音楽のことだけじゃなく、日々の「気になること」も書いて参ります。

今日の手抜き

今日は きのこ

スーパーの「地元農家野菜」コーナー。

袋いっぱいのシイタケが!

肉厚で、旨そうですぅ
♪───O(≧∇≦)O────♪

迷わずget

家にエノキあったしな。

焼いて醤油を垂らしてパクッと、という手もあるが、

今日は「きのこ汁」だ!

ジャガイモ、ニンジン、モロヘイヤをカット。

キノコたちと一緒に鍋に投げ込み、味噌で仕上げ!

きゃーーー
きのこ うめ〜




木耳

キクラゲ 最近のお気に入りです。 卵と豚肉、冷蔵庫にある青ものと一緒に ゴマ油で炒める、中華の定番ですな。 アスパラやキャベツ、今日は豆苗を使いました。 味付けは「ウェイバー」で手抜き。 コリコリの食感とカサ増し効果で、満腹感も充分。 ダイエットに効くかなあ

夏野菜

妹から送られてきた、新鮮な野菜?

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まずは大好きなトウモロコシで冷製スープに挑戦💪
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素材の甘みがぎゅーっと(≧∇≦)


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マジうまーーー❤️❤️❤️

ごちそうさまでした‼️

やってみた

df6cf786.jpgショップで型を発見。

どうしてもカレーで試してみたくなり、

「一回しか使わないでしょ。」という心の声を無視し、

買ってしまった〜

思いの外「自然」な出来で満足した
(ちょっと具が大きすぎ?)

ウッドストックはハムやチーズで抜いた方が早かったが、「やっぱり黄色」は譲れんと思い、薄い卵焼きを作って抜いてみた。

次はハヤシライスでやってみよ〜っと。

今晩は

午前中、洗濯機回しながら〜

晩御飯用に鍋の準備。


来週から出張なので、冷蔵庫の整理だ。


白菜、しいたけ、鶏肉、人参。


鶏肉にはゆず塩麹を揉みこみまして〜


人参は丸ごと1本すりおろして、大根じゃなくて人参で「もみじおろし」だ。


昆布を小さく切って出汁兼用、最後は食べちゃおう。


ぐつぐつ煮込んで出来上がり。

晩御飯のお楽しみ〜

昨日は

昨夜はハロウィンだったので、


カボチャやきのこやらを使って、具だくさん味噌汁を作りました。


このあと、出汁を足してうどん→雑炊へと「手抜き」は広がる訳です(^_^;)

ライタ

8433ace0.jpg農家に嫁いだ妹から

新鮮な野菜を沢山貰っちゃいました

すごーく実のしまったキュウリ、トウモロコシ、タマネギを使って、
インドのサラダ「ライタ」を作ってみました

プレーンヨーグルトとカレー粉、蜂蜜、塩胡椒で完成!

夏バテ防止にもってこいですわ。

手抜きの仕込み

明日の朝のお楽しみ〜

夏にはもってこいかも〜

手抜きの仕込み

ecf71150.jpg湯気で煙ってしまった

ソーセージを使ったお気楽ポトフ。


明日食べようっと。

手抜き

5421e2d5.jpg有機野菜屋さんで見切りになってた「春菊」を沢山買ったので



細かく刻んで、砂糖と醤油で佃煮みたいにしてみました。



お味の方は、春菊だけなのに「すき焼き」みたいな感覚に陥ります


旨かったよ〜。
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