livedoor2007年01月13日
えびラーメン十年 綱島
えびラーメン十年最寄駅：綱島 / 大倉山
料理：醤油ラーメン / 塩ラーメン / 味噌ラーメン
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：夕食
甘エビの頭を使った出汁によるスープは面白いです。
過去に食べたときは生臭いときもあったのですが、今回はちょうど良い風味でした。
こういう出汁は管理が難しいのですかねぇ。
先日行った『勇次』みたいに出す直前に甘エビの出汁だけ入れるとか？
めんどくさいですよねぇ。
でも特徴があって充分美味しいと思いますよ。
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1. えびらーめん じゅうねん（東京都新宿区住吉町）2006/10/16 [ Xeno's Blog ] 2007年01月14日 00:06
初めてのお店、えびらーめん じゅうねんさんに、１８時頃の到着。都営新宿線 曙橋駅のすぐ近くです。前から気になっていたお店です。
2. 1月13日〜14日 本日のメモ 週末編 [ ラーメン大好き小○さん (1ヶ月で100軒制覇に挑戦したブログ!!) ] 2007年01月17日 15:30
いい加減、正月ボケも直りつつありますね。
というわけで、週末のメモ。ニュースとかはナシでブログ拝見だけマシマシで。
■ブログ拝見
なるべく面白いブログを発掘しようと頑張ってラーメンブログ日々いろいろ拝見中。
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