味の味噌一 東海大学前駅

味の味噌一
最寄駅：東海大学前
料理：味噌ラーメン / 餃子
採点：★★★★★
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円以下
用途：昼食


味噌らーめん専門店です。

ここの味噌は豚骨ベースで味噌が濃厚なんですが、豆板醤がこれほどあう味噌らーめんも少ないと思いますよ。
そのままだと少し甘めですが、豆板醤で調整すると抜群に美味くなります。

先日の『しぇからしか』＠港北も甘めの豚骨スープに激辛高菜がマッチングしていましたが。。。
甘いスープには辛味が加わると旨みが倍増しますね。

Comments

1. Posted by みやっち   2007年01月29日 16:19

ここって甘いですよね。
もし、甘い味噌ラーメンが気に入ったら
相模原の『ラーメンおやじ』が
オススメですよ。
特に、辛っ風おやじ麺がオススメです。

2. Posted by Ryuman   2007年01月30日 00:01

＞みやっちさん
情報提供ありがとうございます。
辛っ風おやじ麺ですか！？
あのクリーミーなスープに辛味ですか！
確かに美味そうです！
今度行ってみますね

3. Posted by 曙町育ち   2007年02月03日 04:01

味噌一ですね、自分は甘い方に傾いた味噌ラーメンなら食べれるので機会があったらいってみます。
ラーメン繁盛店９７年版の本以前にもあったと思いますが、厚木の旭川ラーメンよしのがうまそうなんで行ってみたのが７年ぐらい前。いまだに時間帯によってはかなり混んでるようです。
味噌アジが甘いのかと思ったら期待はずれでした。切れ味がある味噌の味。
甘いのはお好きじゃなければチェック入れてください。

4. Posted by Ryuman   2007年02月04日 00:34

＞曙町育ちさん
味噌が濃いだけではなくて、出汁がしっかりしている印象です。
わりと甘めな方だと思いますよ。
『よしの』ですがまだ行ったことがありません。
今度行ってきまーす！

5. Posted by ごっち   2007年06月11日 04:37

こちらこそコメントありがとうでっす♪
お互い神奈川（かな？）って事で、私も
Ｒｙｕｍａｎさんのブログを見て行きたい
お店が増えてしまいましたヽ(´ー｀)ノ

私の方も、ちょくちょく覗かせてもらい
ますね！お互い頑張っていきまっしょい

6. Posted by Ryuman   2007年06月11日 22:54

＞ごっちさん
ラーメン以外も多くなるかもしれませんが、よろしくお願いします。