2008年09月22日

かまや食堂　須賀川市4




こんなところで熱々の魚出汁ラーメンに出会うとは！？

福島県白河市と郡山市の間の須賀川市にあるお店。
かなり歴史ある概観のお店で、あまりにも地味なので閉まっているのかと思ってしまった（笑）。

平日の14時くらいになってしまったのだが、店内は意外にも混雑していて相席でした。座敷とテーブルを合わせて20席前後だろうか。
ラーメン・大盛（650円）を注文。
メニューにはラーメンのほかにもりそばもあったりして、蕎麦屋でもあることが窺がえる。ただし皆さんのオーダーは100%ラーメンの様です。

スープは表面に熱々の脂が浮いており醤油の色が濃い。
魚出汁がかなり効いており、ベースは野菜・鶏豚がらといった感じだろうか？
雰囲気はまるで東京ラーメンのようである。

麺はやや固めの低加水縮れタイプでなかなか食べやすくて良い。
スープのからみも良い感じである。
具はばら肉1個、海苔1枚、なると、いんげん、ネギ。
バランスとしてこのラーメンは嫌いじゃない。

かなり昔からこのラーメンは作られている様なのだが、白河とも喜多方とも違う東京ラーメンの様なこのテイストは一体何故なんだろうと謎は深まるのであった。

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店名:かまや食堂
最寄駅:須賀川 / 川東(福島) / 鏡石
料理:醤油ラーメン / ラーメン一般 / チャーシューメン / そば
評価:★★★★
一人当たりの支払額(税込み):ランチ1,000円以下
用途:一人ご飯


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tg-ryuman at 14:00│Comments(0)│TrackBack(0)│この記事をクリップ！ │★らーめん | 東北・北海道
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