2008年10月09日

過橋米線 末広町5

過橋米線 伝統雲南風過橋米線(麺・スープアップ)




とうとう一線を越えた。

琴線に触れる料理に出会って涙腺が緩んだ。

さすがいい線いってる!

帰りは東海道線で。


2キロ増えたお腹に線が出来た。。。

この日の食事はいつもとは違う。

何しろ天神@新橋で同じ時間に隣り合わせで喰っていたにもかかわらず、お互いに気づかずにすれ違っていた『いぬわんさん』ととうとうご一緒する事になったのだ。
しかも『アリーマさん』も!である。
更に場所がかねてから訪問したかった『過橋米線』とくれば鼻息も荒くなる。


会社引き上げ、御茶ノ水聖橋を経由しどんどん坂を下って妻恋坂へ一目散。
妻恋坂交差点から直ぐのはずだったのだが、不注意もあって看板を見逃し、多少ウロついた。
店に入ると先に入っていた『いぬわんさん』らしき人物が。。。と思ったらやっぱりそうでした(笑)。
さらに少し遅れて『アリーマさん』が登場し宴がスタート。


前菜は、豚耳、ハチノス、くらげ、椎茸。
くらげのマスタードがちょうど良くてウマイ!
豚耳も見た目、味共に良いです!
過橋米線 前菜 豚耳・椎茸・くらげ・ハチノス



スープは気鍋鶏。
鶏の旨みがエグミ無くグワァーっときます。
こいつはウマイ。
ウマ過ぎ。
絶対ウマイ。
過橋米線 三七入りの気鍋鶏



エビチリも登場。
海老がデカイ。
過橋米線 大海老チリソース



ボールの様なばら肉。
肴として厚過ぎないのが良い。
過橋米線 千張肉(豚バラ肉と芽菜)



見た目ほど辛くない豆腐と豚。
気鍋鶏のインパクトが抜けきらず印象が薄い。
過橋米線 雲南老江湖豆腐(豆腐の皮と豚挽中身)



自家製豆腐の煮付け。
豆腐の崩し方が良いのか?味がとてもしみこんでいてかなりの一体感である。
紹興酒でアルコールも本格的になってきたにもかかわらず、箸が止まらない。
いぬわんさんの腹から搾り出すような『ウマイ!!』という声が響く!!(笑)
因みに私もこの手の出汁系豆腐料理には目が無い。
過橋米線 バラの花と自家製豆腐煮付け



魚料理はスズキが出てきた。
多少の魚臭さが現地感を演出する。
過橋米線 香辣富貴魚(スズキ)



生ビールを数杯経由し、紹興酒も既に1本半くらい空いており私的にはかなりいい状態である。
そしてこの米線である。
満足度は既にピークだ。
過橋米線 伝統雲南風過橋米線




優しく、力強く、アッサリとした汁。
丸い米線は、最高の媒介者である。
このスープと米線は、必ず再び食べると確信した!!
過橋米線 伝統雲南風過橋米線(麺・スープアップ)




今回は全体的に大満足でした。
その中でも特に前菜、スープ、豆腐、米線がツボでした。
これは再訪必至だと思います。

また、ご一緒させていただいたいぬわんさん、アリーマさんは本当に食べるのが好きなんだなぁと思わされる方達で、言い換えると楽しみながら、真剣に喰っている。
そして理屈なしに美味いものは『ウマイ!』んだと原点に経ち返るかの様に再認識させられました。
またどうぞよろしくお願いしま〜す。



採点:★★★★★




tg-ryuman at 19:30│Comments(6)TrackBack(2) ★その他グルメ | 中華

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1. ウンチたれながら喰う、過橋米線  [ 犬悔い ]   2008年10月19日 01:44
「新鮮なスパイス」だなど、数々の名言を飛ばしまくる、Ryumanさん! ぜひ、一度、ごいっしょに、ウンチウンチク垂れながら喰ってみたいものだ...
2. 末広町『過橋米線』で三人喰い 〜絶品スープでシアワセになる♪ 〜  [ 横浜ほにゃらら日記 ]   2008年11月01日 02:09
誰も彼(女)もがウマイという。 イヌなど何度となくリピートまでかけている。 「ワタシも連れてってえ」という滅多に言わん一言を必死に飲み下しつつ、 卑屈に指をくわえていた。 自分で噛んだ小指が痛い。 きーきー。 ある時「食餌療養」が功を奏してヒトフィラリ...

この記事へのコメント

1. Posted by いぬわん   2008年10月19日 00:28
こちらこそご一緒できてほんとに光栄でした!
そしてウマかったなあ〜〜 ぜひ、またいきましょう!
2. Posted by Ryuman   2008年10月19日 11:05
>いぬわんさん
いや〜。
ぜひぜひ。

そしてまた面白いお店があればどうぞご紹介ください!
3. Posted by アリーマ   2008年10月19日 15:00
いやあ、美味しかったですね!
みんなが誉め称えるのも納得です。
あの米線は夢に出ます(笑)アレだけササッと食べて来るのもアリかと。

また是非遊んでください。
4. Posted by Ryuman   2008年10月20日 23:41
>アリーマさん
いやいや、先日はお世話様でございました。
あの米線は激ウマでした。
どうやら米線のランチもあるようです。
ホントいいお店ですね〜〜。

こちらこそまたお願いします〜。
5. Posted by いぬわん   2008年10月21日 19:49
一線 涙腺 いい線 東海道線 おなかの線 で、過橋米線カー!韻を踏んでたのね(´Д`)いまごろ気付いた!さすがっ!
6. Posted by Ryuman   2008年10月22日 23:24
>いぬわんさん
気づいてくれましたかー!
琴線もありますぞ!

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