2009年05月22日
京鰹節つけ麺 愛宕 新橋
このサックリした細めんがウマイ！
新橋駅を烏森口から出て浜松町方面へ向かう。
ちょっと分かりづらいのだが、工事中のビルを右側に迂回していくと見つけた。
京っていうだけあって、外観は黒っぽくてあまり目立たない。
うっかり通り過ぎるところでした。(´Д｀)；
鰹節って焼津とか土佐っていうイメージだったのだが、京鰹節っていうのもあるのだなぁ。
素材はどっかで釣れたのを持ってくるのだろうか。。。
まぁそれは良いとして、とりあえず店名にもあるつけ麺を塩でオーダー。
麺は意表を衝いた加水率低目の細めん。
麺同士がくっつきそうな感じだが、案の定絡んでしまう。
それでも気を使って作業をされれているのだろう、そんなに気になりませんでした。
その細めんに香味油が浮いた塩付け汁をドップリつけて食べると、とてもウマイ！！
Σ(ﾟдﾟ;)
汁は京鰹節の特徴はそんなに感じず、すごい個性的って訳ではないのだが、動物系の旨みも十分でなかなかよろしい。
そのつけ汁にサックリした歯ごたえの麺の食感がタマラン！！
こりゃ再訪してラーメンも食べなければ。
このコメントを読む
店名:つけ麺 愛宕
最寄駅:新橋 / 汐留 / 御成門
料理:つけ麺
評価:★★★★
一人当たりの支払額(税込み):ランチ1,000円以下
用途:一人ご飯
ちょっと分かりづらいのだが、工事中のビルを右側に迂回していくと見つけた。
京っていうだけあって、外観は黒っぽくてあまり目立たない。
うっかり通り過ぎるところでした。(´Д｀)；
鰹節って焼津とか土佐っていうイメージだったのだが、京鰹節っていうのもあるのだなぁ。
素材はどっかで釣れたのを持ってくるのだろうか。。。
まぁそれは良いとして、とりあえず店名にもあるつけ麺を塩でオーダー。
麺は意表を衝いた加水率低目の細めん。
麺同士がくっつきそうな感じだが、案の定絡んでしまう。
それでも気を使って作業をされれているのだろう、そんなに気になりませんでした。
その細めんに香味油が浮いた塩付け汁をドップリつけて食べると、とてもウマイ！！
Σ(ﾟдﾟ;)
汁は京鰹節の特徴はそんなに感じず、すごい個性的って訳ではないのだが、動物系の旨みも十分でなかなかよろしい。
そのつけ汁にサックリした歯ごたえの麺の食感がタマラン！！
こりゃ再訪してラーメンも食べなければ。
このコメントを読む
店名:つけ麺 愛宕
最寄駅:新橋 / 汐留 / 御成門
料理:つけ麺
評価:★★★★
一人当たりの支払額(税込み):ランチ1,000円以下
用途:一人ご飯
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1. 京鰹節つけ麺 愛宕 ATAGO （東京都港区愛宕） [ ラーメン大好き草野球馬鹿の日々 ] 2009年06月08日 12:31
新橋駅から徒歩圏のこちら。そもそも「愛宕」という地名、「誰がアタゴと読めようか、いや、読めない」みたいに思うのは僕が神奈川育ちだか...
この記事へのコメント
1. Posted by 路地裏男 2009年06月09日 01:11
はじめまして。
文中リンクとトラックバックさせていただきました。
（問題がありましたらお手数ですがお知らせください。）
ランチのつけ麺は細麺なんですね。
夜は太麺だったのでそちらも食べてみたいです。
文中リンクとトラックバックさせていただきました。
（問題がありましたらお手数ですがお知らせください。）
ランチのつけ麺は細麺なんですね。
夜は太麺だったのでそちらも食べてみたいです。
2. Posted by Ryuman 2009年06月12日 21:42
＞路地裏男さん
コメントありがとうございます。
暫くブログ更新が滞りすみませんでした。
リンクとTB了解です。
全然問題ないので、よろしくどうぞ。
ランチの細麺はなかなか面白かったですよ。
ぜひお試しを！
コメントありがとうございます。
暫くブログ更新が滞りすみませんでした。
リンクとTB了解です。
全然問題ないので、よろしくどうぞ。
ランチの細麺はなかなか面白かったですよ。
ぜひお試しを！
