2009年09月09日

栄華軒 小田原4

栄華軒 半チャーハンセット 塩ラーメン(850円)


小田原にはらーめん宿場町があるのだが、何故か一歩踏み入れる事が出来ない。

この日はこちらへお邪魔する事にした。

ラーメンと半チャーハンセット(850円)を注文。
ラーメンは醤油、塩、味噌と選べるが、今回は塩にした。

まず出てきたのは半チャーハン。
小さめの器であるが、かなりの盛りである。
茶碗1杯分はありそうだ。
そしてこの半チャーハンがあまり油を使用していないようでパラパラ感は無いものの、くどさが無くてとても良い。
具はほぐしチャーシューが混ざっており味付けも丁度良い。
栄華軒 半チャーハン


塩ラーメンはスープを一口飲むと、薄いのかな?と思うくらいサッパリしていたのだが、具などと合わせると丁度良い感じになった。
麺は細い平麺で手もみしているのか?かなり縮れていた。
この麺がアッサリしたスープによくなじむ。
具は画像では沈んでいるのだが、大きめの肉が1枚、もやし、メンマ、海苔1枚、ネギである。

中華屋さん半ちゃんラーメンとしてはかなりハイレベルである。
手打ち麺という設定が100円増しであるので、機会があれば試してみたい。


栄華軒 (中華料理 / 小田原、緑町)
★★★☆☆ 3.5




tg-ryuman at 12:10│Comments(0)TrackBack(0) ★らーめん | 小田原市・足柄

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