馬肉料理 吉兆 十和田（青森）

十和田といえば馬肉。
ということでとりあえず行ってみました。

馬肉って言っても昼から馬刺しをおかずにご飯を食べる気分にはなれない。

他にいいメニューがあるかな？と思ってお店に入ると、ご当地B級グルメのバラ焼きというものがあるではないか。
馬肉のハンバーグというのも面白そうだったのだが、今回はバラ焼きにしてみた。

出てきたのは鉄板にのせられた馬肉と玉ねぎとピーマン。
甘辛いタレがかかっていて、なんか普通に肉を焼くだけじゃないの？
って思ったのだが、馬肉のばら肉の脂が綺麗でとても美味そう。

どの程度焼けばよいかお店の方に聞いてみると、シッカリ火を通した方が良いとのこと。



暫らく焼いて、玉ねぎもあめ色になってきた頃に、脂身の付いた肉を食べてみると、やはり思ったとおり肉の脂がとても美味しい。
馬肉でこんなに脂が美味いって思ったのは初めてかも。
って言うかこれ牛じゃないの？（笑）。

これは馬肉ハンバーグもぜひ試してみたい感じ。

馬肉料理 吉兆 （馬肉料理 / 十和田市、ひがし野団地）
★★★★☆ 4.0