骨付鳥専門店一鶴 横浜西口店

金曜日に横浜で飲むのは久しぶりである。
人はそれなりに多いようにも思うのだが、以前より少し減ったと思うのは気のせいだろうか？
このお店は20時前で5人待ちくらい。
丁度入れ替わりな感じだったのでそんなに待たずに済んだ。

お店に入ってとりあえず枝豆やかわ酢、揚げ物などを注文。


かわ酢というのは、鶏の皮を揚げて甘酢で味付けたもの。
酒の肴には良い。
揚げ物の名前は忘れたのだが、さつま揚げの様なものの中に鶏肉が入っている。
鶏に拘っていると思うのだがバランスは今ひとつに思う。

暫らく飲んで、真打の骨付鳥を親鳥、ひな鳥それそれを注文。
一人1本かぶりつくのも良さそうだが、今回はバラしてもらって3人でシェアした。

親鳥はシッカリとした肉で皮はパリパリ。
噛みしめる感じでこれはなかなか美味しい。
パリパリの皮も香ばしくてウマイ！
ひな鳥は肉がやわらかく皮は同じくパリパリである。
好みが分かれるところだと思うが、私は親鳥派。
因みに鳥の産地を聞くと、その時の美味しい鳥を選んでいるので特定はしていないとのことだ。

学生バイトと思わしき店員の対応がちょっとイケて無いのだが、骨付鳥が旨いのでまぁ良いか。。。

骨付鳥専門店 一鶴 横浜西口店 （鳥料理 / 横浜、平沼橋、新高島）
★★★★☆ 4.0