前川 恵比寿

恵比寿の老舗ラーメン屋さんへお邪魔した。

歴史を感じさせる古い木造の建屋。
暖簾をくぐり引き戸を開けるとL字型のカウンターのみの店内。

メニューは結構たくさんあって、ラーメンも醤油、塩、味噌と多彩だし、炒飯とか中華屋系のメニューも豊富。

悩んだ挙句に札幌醤油ラーメンを注文。
これがなんと450円！

オーダーを受けると親父さんがガスに火を入れて脂を熱しだす。
麺が茹で上がると、ラードで炒めたモヤシ上にのせる。
具は他にチャーシュー1枚、メンマ。
麺は黄色みがかっている低加水気味のもの。

スープは啜れないほど熱い訳ではないが香ばしさは十分いい感じ！
モヤシもシャキシャキでウマイ！！
450円のラーメンでこれほど充実しているお店はちょっとあまり無い。

次、味噌食べます！

前川 （ラーメン / 恵比寿、代官山、広尾）
★★★★☆ 4.0

Comments

1. Posted by いぬわん   2009年12月05日 20:38

うまいっしょ！
味噌もイケるよ！
恵比寿No1かも。

2. Posted by Ryuman   2009年12月06日 10:19

＞いぬわんさん
ここスゴイですね。
まさに職人芸！
どこぞの支店が多い恵比寿界隈でホント貴重な存在です！
東口のカレー屋ストックがいつの間にか閉店していたのですが、ここは出来るだけ続けて欲しい感じです。