◎川崎市 川崎区・幸区

2011年01月19日

麺家 徳 川崎BE店3

久しぶりにラーメンシンフォニーの本丸亭にでも行こうかと思ったのだけど、いつの間にか入れ変わったんですねぇ。
本丸亭があったところにこの麺家TOKU徳が入り、くにがみ屋のところはじゅ太郎というお店になっていました。
とりあえず、二郎っぽいメニュー構成のこちらから訪問をしてみました。

店内は本丸亭の居抜きの様ですね。
券売機を見ると、二郎っぽいお店かと思ったのですが、醤油ラーメンやら塩ラーメンなどもあり、お酒のつまみなども結構ありそうです。
二郎っぽいラーメンは、どうやら濃厚醤油とんこつラーメンのようなので、とりあえずこちらの券を購入。
したはずなのだが。。。



お店の人に食券を渡して出てきたものは、色が白っぽいスープのラーメンです。
スープを一口飲むと、やはり醤油な感じはしないので、これは味違いの塩とんこつでは無かろうか?

遠方からの出張帰りで21時近かったこともあり、いまさら作り直してもらうのも面倒だったのでそのまま食べ進む。

野菜については、オーダーの際に大盛りにするかと聞かれたので、大盛りにしてもらいました。
ほとんどモヤシしかありませんが、そこそこ大盛りです。


麺はモッチリとした太麺で、二郎とは違う気がしますが、まぁまぁでしょうか。
スープは塩だと思うのですが、二郎感は全く無くて、とてもサッパリした感じです。
豚骨らしさもあまり無く、化調が感じられます。

スープにインパクトが無く、大盛りにしたモヤシを食べているとどうも単調に感じてしまう。
パッと見、二郎っぽく見せるのですが、その実、味はインスパイアされている風でもなく、一体どこを志向しているのか?
ちょっと分かりにくいお店だと思いました。

麺家 徳 川崎BE店 ( 川崎 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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2009年12月21日

ラーメン マキタ 川崎駅4

ラーメンマキタ 店前

新馬場の超個性店『イレブンフーズ』出身の方がやっているお店。
過去の訪問履歴をみると4年3ヶ月ぶりの訪問である。

相変わらず入りやすいとは言えない外観であり、営業中の札はかかっているものの、本当に営業しているのか疑いたくなるのだが、ちゃんとやっています。

店内は狭く、カウンターのみで6〜7席程度。
昼ごろに私が入ったときは先客が3名でした。
ここは醤油以外に豚骨や味噌もあり、先客はいづれも味噌ラーメンを食べているようだった。
豚骨、味噌は未食であり迷ったのだが、イレブンのテイストを求めるあまり今回も醤油ラーメンを選択した。

出てきたラーメンは見た目の豪快さはないものの、スープはやはりイレブンフーズ系である。
動物なスープがクセを持っているが、個人的に好きなタイプである。
麺は空き箱を見ると大橋製麺である。
この麺は多加水のモチモチタイプで悪くない。
ラーメンマキタ 醤油ラーメン(650円)

イレブンに比べると背脂がやや多めで、ワカメ、木耳、玉ねぎが少なめ。
チャーシューは似ていると思う。
またイレブンには無いメンマがのっている。

チャーシューはやわらかくてトロミがあり結構ウマイかも。
木耳も量は少ないが、歯ごたえがシッカリしておりなかなか良い。
玉ねぎはイレブンフーズよりかなり少なめだが、この程度の方が一般受けは良いだろう。

この味は好みが分かれそうだが、私は好きなラーメンです。


ラーメン マキタ (ラーメン / 川崎、尻手、京急川崎)
★★★★ 4.0





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2009年10月11日

塩らー麺 本丸亭 Symphony店4

本丸亭@川崎店 本丸塩らー麺


3年ぶりの『本丸亭』である。

そういえばラーメンシンフォニーも2005年12月頃にオープンしたので、もうすぐ4年である。
因みに品達はその一年前の2004年12月である。

ついこの間の事のように思うのだが。
あれから何杯喰ったのだろうか。。。

カウントしてみようかと思ったのだが、めんどくさいのでやめた。

そんな事はいいとして、肝心のラーメンだが、本丸塩らー麺を注文した。

器が変わって、以前より縁が広くなり面が大きくなったようだ。
スープを啜ると相変わらず旨い。
力強い出汁の中に塩もシッカリと主張してくる。

本丸亭@川崎店 本丸塩らー麺 麺アップ

このスープに青竹打ちの平縮れ麺。
やはり『本丸亭』はウマイ。
チャーシューも春菊もウマイ。

だが何故か今日のスープはヌルイ。。。
麺も少し固めだったので、このスープが熱々だったらもっと良かったのに。
微妙だが、麺も多少変わった気もする。

『本店』ではこんな事は無かったはずだが。。。


塩らー麺 本丸亭 Symphony店 (ラーメン / 川崎、京急川崎)
★★★★ 4.0





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2009年07月16日

なんつッ亭 川崎店(ラーメンSymphony)3

なんつッ亭@川崎ラーメンシンフォニー店 和風つけ麺・大盛(880円)

なんつッ亭のラーメンSymphony店でッす。

暫くぶりに訪れた川崎ラーメンsymphonyッ!。
何だかんだ言ッて3年越しで、ラーメンsymphonyの未食はこのお店を残すのみでしたッ!
(過去訪問店舗は以下、『七重の味の店 めじろ』
『本丸亭』『くにがみ屋』『らぁめん大山』

ナゼ最後になったかと言うと、1年くらい前の昼時は列をなしていたし、本店も既に行っていたのでつい後回しになったのだ。

この日は12時を回っているものの、行列も見られない。
当初の昼時は、なんつッ亭、本丸亭は行列で他の店舗も活況を呈していたはずだが。。。

ともかくなんつッ亭に行列が無いのは好都合。
とりあえず店舗へ入ッた!

なんつッ亭といえば、マー油が特徴の豚骨らーめんであるが、意表をついた和風とんこつつけ麺なんてメニューがある。
本店の長い行列を並んだ後で、冒険する勇気は無いが、今の状況なら試してもいいかも!?
ッテいう訳で和風つけ麺を大盛で注文!

出てきたつけ麺は大盛の名に恥じない、かなりの量。
つけ汁は魚介と豚骨のダブルスープである。
表面に浮いたマー油がいかにもなんつッ亭的だ。

つけ汁に麺を漬けて食べてみる。
マー油が浮いていいるほかはなんとも普通な感じである。
まぁラーメンが個性的なのに対し、これは万人受けを狙ったものだろうか?
そして大盛りということで徐々につけ汁が冷えて表面のマー油が無くなると飽きがやって来た。
具の肉、海苔、もやし、ネギを麺とあわせても飽きは止まらない。

固めの麺は歯ごたえがシッカリとしており、単体ではなかなか美味しいものだが、つけ汁とあまり馴染まない。
特につけ汁が冷えてくると全くダメである。
最後につけ汁を割りスープにしてもらったが、やはりあの豚骨スープとはイメージが異なる。

トータルとしては、どうもなんつッ亭としてのクオリティを満たしているとは思えない。

色気をだして他のメニューを頼んだのが間違いだったか?
やはり普通に豚骨らーめんを食べればよかったと不完全燃焼ッ!


なんつッ亭 川崎店 ( 京急川崎 / 豚骨ラーメン )
★★★☆☆3.0
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2009年06月30日

ラーメン二郎 川崎店4

54bf1332.JPG


半年前にめじろ台で食べてから久しぶりの二郎だ。

今回は小ぶた・野菜増し・カラメ(800円)を注文。

量がどの位だったか記憶が無かったので小にしたが正解だった。
二郎系にしてはムチムチと弾力のある麺がゴッソリ。
肉も脂身から固形まで結構な量。
大は私にはギリギリじゃないだろうか?

以前来たときは手前のカウンターだったので気づかなかったが、奥に製麺機が置いてある。
このムチムチ麺はそこで作られているようだ。

スープは割りとサラリとしたもので、好みの問題だろうが、私的にはもう少しだけ脂がドロッと溶け込んだのが理想的。
でも味自体は自分の想像している二郎のイメージなので、特に不満は無いです。

お店の方の対応も良く、なかなか良いお店である。

ラーメン二郎 川崎店 ( 京急川崎 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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2009年03月26日

太陽のトマト麺 京急川崎3




最近他店舗展開しているトマトスープ系続きを読む

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2007年03月01日

らぁめん大山 川崎ラーメンシンフォニー3

c40ea093.JPGらぁめん大山
最寄駅:京急川崎 / 川崎
料理:塩ラーメン / 醤油ラーメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


エビ油が特徴的。

出汁を感じるスープではないのですが、エビ油によるインパクトは十分です。

これはこれで面白い。

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2006年12月26日

くにがみ屋 川崎(ラーメンシンフォニー)4

01456dbc.JPGくにがみ屋
最寄駅:京急川崎 / 川崎
料理:ラーメン一般 / つけ麺
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


鮪と鯛の頭出汁のラーメンです。
このスープは『青葉』などのダブルスープと違い、実にサッパリとしています。

具や麺についてはそれ程の感動はありませんでしたが、スープはいいです。

しかし、ラーメンシンフォニーも人が減ってきた様な気がしますね。
『なんつッ亭』や『本丸亭』をほとんど並ばずに食べれるというのは素晴らしいです。

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2006年11月24日

特製もりそば 喰我 川崎3

93733a4f.jpg特製もりそば 喰我
最寄駅:浜川崎
料理:つけ麺 / 醤油ラーメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


東池袋直系のお店です。
動物系を感じるつけ汁ですが、出すぎていることも無いので結構スッキリしています。
ただ私には少し甘みが強い感じでした。
麺は丁寧な作業で歯ごたえがしっかりとして咽喉越しも良いです。


tg-ryuman at 23:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2006年10月06日

本丸亭 ラーメンシンフォニー 川崎4

fd7af5c7.JPG本丸亭
最寄駅:京急川崎 / 川崎
料理:塩ラーメン / チャーシューメン / つけ麺 / ラーメン一般
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


川崎駅にあるラーメンシンフォニーの本丸亭です。

スープや具は本店と遜色なくとても美味しいラーメンでした。

ただ、麺のコシがどうも弱めに感じてしまう。
テナント料の歪みが無ければ良いのだが。。。

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2006年05月08日

七重の味の店 めじろ らーめん 川崎店3

4c387676.JPG七重の味の店 めじろ
最寄駅:京急川崎 / 川崎
料理:醤油ラーメン / 塩ラーメン / チャーシューメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


自画自賛なんでしょうか?

以前に藤沢で食べたものとは違うもののように思います。
出汁はサッパリしていると思うのだが、油の使い方でバランスが崩れている様に思います。
単なるオペミスなのだろうか?

こういうことがあると、他のお店も所詮支店なのだろうかと思ってしまう。

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2006年03月06日

川崎家 川崎4

faf3b237.JPGここのラーメンは私の大好きな『寿々喜家』と雰囲気が似ており、美味かった!
ただ、どんぶりの色がちょっと。。。
でもスープは全部飲みました。

今日は昼を食べ損ねて15時半過ぎの訪問でしたので、通し営業もうれしいです。

川崎家
最寄駅:京急川崎 / 川崎新町
料理:ラーメン一般 / 豚骨ラーメン
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


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