ケーキ

2011年04月25日

王子と王女のカスタ クイーンズ伊勢丹横浜店3

ショッピングセンターや駅などで見かけた、『王子と王女のカスタ』。
クイーンズ伊勢丹横浜店に出店していたので、なんとなく購入してみました。


結構色々な種類があるのですが、とりあえず詰め合わせみたいなものにしてみました。


ホットケーキみたいな生地で作られた、鈴カステラサイズのものに、ストロベリー、キャラメル、チョコレート、つぶ餡など色々なクリームが入っています。
ただし、クリームがあまり沢山入っていないので、生地の味がほとんどかと思います。
インパクトは弱いのですが、色々な味があるので、おやつとしては面白いかもしれませんね。

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2011年04月23日

ポーズカフェ 市沢店(横浜市)3

環状二号からちょっと脇に入った場所にあり、あまり目立たないので分かりにくいかもしれません。

あまり気取ったところも無く、街のケーキ屋さんという雰囲気ですが、季節ごとのケーキも織り交ぜてあり、なかなか選ぶ楽しみもあります。
春に訪問したときは、イチゴのケーキがいくつかありました。

イチゴショートケーキ


イチゴタルト


イチゴと木苺のケーキ


クリームは濃厚ではなく、生地もサッパリしたもシンプルなものです。
インパクトは薄いのですが、価格を考えるとバランスが取れていると思います。

カリスマパティシエが創る独創的な高級ケーキとは路線が違うので、遠方から狙ってくる感じではありませんが、普段使いのお店としては手軽で面白いのではないかと思います。

ポーズカフェ 市沢店 ( 鶴ケ峰 / ケーキ )
★★★★4.0
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2010年05月04日

ル・パティシエ タカギ(Le Patissier TAKAGI) 桜新町(世田谷区)5

ル・パティシエ・タカギ アルパジョン

世田谷あたりで久しぶりに美味しいケーキを食べたいと言うことになったのだが、思いついたのがこのタカギさん。

以前にチュニスとカシスルイボスを食べてなかなか美味しかったので、今回も爽やかなフルーツ系をと思っていたのですが、直前になってこのお店の代表的なアルパジョンを未食なのが気にかかって、アルパジョンを購入しました。

チョコレートのムースを濃厚ビターなチョコレートのコーティングが覆っています。
ムースは意外と軽い感じなので、濃厚ビターなコーティングとのギャップがなかなかのものです。
チョコレートムースの中には酸味の効いた木苺とピスタチオのムースが仕込まれている。
ル・パティシエ・タカギ アルパジョン 中身

木苺はアクセントになりましたが、ピスタチオムースはほとんど存在感を感じず。
ナッツがダイレクトにのっているので、多少口に残る感じがありますが、まぁそれほどは気にはなりませんでした。
浅煎りのコーヒーが良くマッチするケーキでした。

家族が食べたチュニス
ル・パティシエ・タカギ チュニス


家族が食べたショートショート
ル・パティシエ・タカギ ショートショート



ル・パティシエ タカギ ( 等々力 / ケーキ )
★★★★★5.0
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2009年12月23日

霧笛楼 元町仏蘭西菓子店3

霧笛楼 クリスマスケーキ ホワイトノエル(3570円)

今年は霧笛楼のクリスマスケーキでした。
横浜ダイヤモンド地下街特設売場での購入。
この特設売り場はかなり色々なお店がでています。

実は霧笛楼のケーキを食べたのは初めてなんですが、生クリームがサラッとしていて脂っこくないのでこういうシーズンにはありがたい。
スポンジはまぁ普通かな。これもどちらかというと脂分が少な目って感じです。
イチゴは身がしっかりしたものでした。
霧笛楼 クリスマスケーキアップ

すごく特徴があるって訳ではないのだが、サンタの笑顔が印象的(笑)


霧笛楼 元町仏蘭西菓子店 ( 元町・中華街 / ケーキ )
★★★☆☆3.0
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2009年11月08日

フルーツギャラリー果山 横浜高島屋店4

果山 フルーツロールケーキ 1本(1785円)


何かケーキを買おうかと横浜高島屋のケーキ売り場をうろついていたのだが、フルーツがきれいで美味しそうに見えたので購入した。

果山といえば果物屋であるが、そのフルーツを使ったロールケーキである。
モチッとした生地に包まれているのは、イチゴ、オレンジ、キウイ、メロン、パイナップルであった。
フルーツは流石に美味しくて、身がシャキッとしまった味の濃いフルーツが主張してきます。
それぞれ果物の酸味もシッカリ残っており、果物屋さんのロールケーキというコンセプトは押さえたなぁという印象。
ただ逆に言えばクリームはあまり存在感がなく、生地との一体感もそれ程ではない。
果山 フルーツロールケーキ カット

まぁでもたまにはこういうロールケーキも良いでしょう。

フルーツギャラリー果山 横浜?島屋 ケーキショップ店 (ケーキ / 横浜、新高島、平沼橋)
★★★☆☆ 3.5



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2009年09月11日

モンシュシュ ウィズ トラベルカフェ ラゾーナ 川崎プラザ店4

モンシュシュ 堂島ロールアップ


ラゾーナ川崎にあるモンシュシュで堂島ロールを購入。
たまに覗くと既に売り切れ状態だったのだが、この日は20時頃に行くと何故か行列もなく残っていた。
最近はこんな感じなのか、たまたまただったのか?それは不明。

ロールケーキといっても、外側だけをモッチリとした生地が覆うだけなので、クリームの存在感がかなり大きい。
それゆえにクリームの劣化はこのロールケーキにとって大事な事なんでしょう。
賞味期限は1日だけです。

モンシュシュ 堂島ロール(1200円)

クリームは北海道産の生クリームを使用ということですが、ベタつきも少なくてとてもサッパリしています。
ロール生地についてはモッチリと密度が高そうな弾力があり、主役のクリームに負けないように頑張っているという感じ。

クリームの中に何も入っていないシンプルなロールケーキなのですが、それにしては飽きがきませんでした。(・∀・)


モンシュシュ ウィズ トラベルカフェ ラゾーナ川崎プラザ店 (カフェ / 川崎、京急川崎)
★★★☆☆ 3.5




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2009年08月05日

タダシ ヤナギ マルイファミリー海老名店4

タダシヤナギ@海老名店 マカロンロール横から

タダシヤナギのマカロンロール


タダシヤナギ@海老名店 マカロンロール カット

フルーツとマカロンが美味いです。
が、生地はやや渇き気味の様な。。。
最近はしっとりモッチリ系を食べることが多かったので、ちょっと違和感がありました。
でも750円で安めです。





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2009年05月05日

タダシ ヤナギ 八雲店5


タダシヤナギのガトーショコラは美味しい。続きを読む

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2009年05月03日

珈琲蔵ぬりの里 喜多方4


なかなかインパクトある見た目続きを読む

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2009年04月15日

グラマシーニューヨーク 横浜高島屋店4

グラマシーニューヨーク@横濱高島屋 あまおうロール



またあまおうロールを食べた続きを読む

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2009年03月01日

グラマシーニューヨーク 横浜高島屋店4





ここのロールケーキは結構好き続きを読む

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2008年07月30日

スィートオブオレゴン 横浜高島屋催事3

オレゴンのチーズってあまり聞いたことがなかった。








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2008年06月02日

フレイ延齢堂 湘南台4

a79fbb02.JPG八方美人系ロールケーキ。
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2007年12月15日

モチクリーム クイーンズ伊勢丹横浜店3

44bb2562.JPGモチクリーム
最寄駅:神奈川 / 横浜 / 新高島
料理:和菓子
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:おやつ



とうとうモチクリームを食べた。
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2007年12月09日

グラマシーニューヨーク 横浜高島屋店4

e6b71290.JPGグラマシーニューヨーク
最寄駅:横浜
料理:ケーキ
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円〜3,000円
用途:おやつ


和栗ロールケーキ続きを読む

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