新宿区

2010年08月05日

べんてん 高田馬場4

べんてん@高田馬場 店の前

高田馬場に来る機会もだいぶ減り、実に4年ぶりの『べんてん』である。
久しぶりの訪問たが、神田川沿いの行列は健在であった。

暫く並んで店内に入ると、雰囲気はほとんどそのままですね。
今回はベーシックにつけめんと味玉を注文。
久しぶりだと大盛は腰が引けた。

カウンターに腰を掛けジッと待つ。
この店のポイントとも言える麺については、ウマイのだが調理に時間がかかる。
暫く待って、漸くつけめんが登場。
相変わらずのボリューム感とつけ汁がタップリしているのが良いですね〜。
べんてん@高田馬場 つけめん・味玉(850円)

麺を一口食べると、なかなかの弾力で変わらずウマイです。
魚出汁を感じるつけ汁はオーソドックスですが、尖った感じも無く安心して食べれますねぇ。
べんてん@高田馬場 つけめん・味玉 麺

麺はかなりのボリュームですがサクッと完食できてしまうのが流石ですね。
これなら大盛もイケたかなと余計なことを思いつつ、割りスープを頼みそれも完飲。

いまさら何か強烈なインパクトも感じないのだが、無数に増加したつけ麺屋の中でもやはりこの『べんてん』の存在感はあるな〜と改めて実感。


べんてん ( 高田馬場 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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2010年07月13日

満来 新宿3

満来 チャーシューざる(1200円)

以前訪問したのは6年半前なのですが、その間にビルの立替工事や仮店舗移転など色々とあったのですね。
その間、まったく近づくことが無かったので全然知りませんでした。

っていうのも6年半前にラーメンを食べた際に850円という価格の割にはなんかあんまり満足しなかったもので。。。
まぁ新宿にはラーメン屋さんが沢山ありますから、ここに来ようって動機が無かったんですよね。

でもこの日はどうしても、肉を喰らいたいという気分だったので、思いついたのがここでした。

店舗へ入ると迷わず、チャーシューざるのボタンをヒット。
しかし、1200円とはかなり高いですよね〜。
チャーシューじゃなくても900円だし。。。

店内はカウンターのみですが、清潔でスペースもそこそこあり、居心地は悪くないです。
トイレは細長い店の奥にありますが、これも新しくてきれいです。

暫くして登場したチャーざるは、つけ汁のどんぶりを埋め尽くす肉塊に圧倒される。
麺を入れるスペースないですよ(笑)。
満来 チャーシューざるのつけ汁に入った大量のチャーシュー

麺は薄くてピロピロした平打ち麺で、ざると呼ぶだけあって海苔がのせられている。
つけ汁は醤油が効いてハッキリしているのですが、なんか香辛料みたいのが入っているようだし、表面の香味油のような感じと適度な酸味が食欲をそそります。
なんというかつけ汁に関しては、単純なようで実は深そうな感じがする。

そして肉はつけ汁の中に隙間無く沈んでおり、これはかなりの量だ。
肉は脂身がまとわり付かない食べやすいものである。
叉焼というよりも蒸したような感じを受ける。
つけ汁と馴染ませて食べると、なるほどウマイ!
このチャーざるが多くの客を惹きつけているのが分かる気がする。
かなりの満腹状態になりましたが、なんとか完食。

価格については、普通のラーメンやざるではとっても割高な気がするが、チャーざるは1200円と高いものの、この肉の量を考えるとまだマシな気がする。

満来 ( 新宿西口 / ラーメン一般 )
★★★☆☆3.0
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2010年06月04日

ラーメン二郎 小滝橋通り店4

ラーメン二郎@小滝橋通り店 小・ヤサイ(700円)

web上ではあまり評判がイマイチのこの小滝橋店ですが、昼時に行くと混んでいました。
私が座って暫くすると待ち客もチラホラ。
ジロリアンには受け入れられなくても、一般市民の反応は良好なようです(笑)。

このお店、カウンターと座席が狭いスペースに押し込まれているのですが、ほかの二郎に比べてそれ程の不潔感がないのが良い点です。

とりあえず、小・ヤサイで注文。

ロット茹でを行っているのか?他の人たちのラーメンが一斉に出た後、かなり暫く待たされました。

出てきたラーメンは、野菜増しにしてはそれ程の量ではない。
先日食べた『湘南藤沢店』の半分くらいだろうか?
スープを飲むと、二郎というよりも、豚骨スープを感じるちょっと味の濃いスープって感じだ。
麺は太目のモッチリとしたもので、これはなかなかオイシイ。
このモッチリした麺に豚骨味濃い目のスープが絡んでラーメンとしては悪くない。
ラーメン二郎@小滝橋通り店 小・ヤサイ 麺アップ

野菜はモヤシ中心で、肉は普通のチャーシューのやや厚めな感じ。
シャキシャキしたモヤシとスープのバランスも悪くない。

なんだかんだ言って、これだけの客に受け入れられているのだから、二郎ファンにはイマイチかもしれないが、味・価格・量・場所のバランスが取れているお店なんだろう。

ラーメン二郎 小滝橋通り店 ( 新宿西口 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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2010年05月06日

麺屋武蔵 新宿4

麺屋武蔵 武蔵ら〜麺(1,000円)

メディアの露出が激しかった頃は、50人程度の行列はいつものことであった。
徐々に列が減ったな〜と思っていたら、今日はすぐ座れた。
あの行列は一体なんだったんだろう??

3年ぶりの訪問だったので、全部盛りの武蔵ら〜麺を注文。
一杯1000円のラーメンである。
注文時に麺の量を聞かれたので、とりあえず大盛りにしてもらいました。

出てきたラーメンは巨大な豚の角煮が2個も鎮座しており、麺が見えないほどである。
麺屋武蔵 武蔵ら〜麺 麺アップ

とりあえずスープを一口飲むと、すごい醤油が効いている感じだ。
以前はもう少し魚出汁が勝っていた様に思うが、だいぶ印象が変わったと思う。
麺がムッチリとした弾力のあるもので、この醤油の香ばしさがからむとウマイですね〜。
暫く食べてもそれほど飽きが来ないのは、醤油一辺倒ではなくて出汁がしっかりしているからなんでしょうね。

具の角煮2個はすごい存在感であり、一口食べるとかなりやわらかかった。
しかし、この肉塊は十分タレに馴染ませてあり、ウマイのだがちょっと塩辛い。
スープも濃い目なので、この角煮の味がさらに増幅して、ちょっと舌がキツイ。
どっちかがもう少し控えめな方が良いのは明白だと思うんだが。。。

ただ、辛口なスープでも舌に残留する痺れではないのが流石である。
これだけ空いていると入りやすいので、また近くを通ったら来ようかな。


麺屋武蔵 ( 新宿西口 / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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2010年04月07日

ラーメン二郎 歌舞伎町店3

ラーメン二郎@歌舞伎町店 ラーメン・野菜・カラメ(700円)

移動中に新宿で乗換えだったので寄ってみました。

この日は雨が降っていて肌寒かったので、久しぶりに『旭鳳』で旭川の熱々ラーメンを食べようと思ったんですが、記憶の場所に無い。。。
(後で調べると百人町へ移転後『旭鳳堂』と改名して営業をしていたらしいのだが、そこも無くなってしまったようです。残念。)

そこで、こちらの二郎へお邪魔したのですが、以前に何度も前を通っておきながら未訪でした。

店内はL字型のカウンターで、客層は歌舞伎町界隈の若い男女、サラリーマン風。

とりあえずラーメン(700円)の食券を購入。
ここでは小ではなく、ラーメンとなる。

席に着いて暫らくするとトッピングを聞かれたので、野菜・カラメとした。
出てきたラーメンは他の人の野菜よりも控えめながら、ちゃんと山型になったモヤシのビジュアルで登場。
ナゼ控えめなのか分からないが、他のお店でもあまり盛ってくれないことがある。
小食が痩せ我慢で頼んでいる様に見えるのだろうか?
まぁ気を取り直して、モヤシをスープにカラメながらズルズルと食べ進む。
ラーメン二郎@歌舞伎町店 ラーメン 麺アップ


スープはどことなく家系を感じさせるテイストで、二郎としては微妙な気もするのだが別に不味いわけではない。
麺はプリンとしたなかなか弾力のある太麺で、これは悪くない。
肉は結構大きめのものがゴロッと2個入っていて、二郎を演出している。

スープが二郎より家系に向かっているようにも思うのだが、全体としてはそれ程悪くないと思いました。

ラーメン二郎 歌舞伎町店 ( 西武新宿 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.0
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2010年03月03日

はやし家 大久保4

はやし家 つけ麺・あつ麺(750円)

新宿で降りたのも久しぶりだけど、このはやし家へ来るのはなんと5年ぶりでした。

この通りは『麺屋武蔵』、『もちもちの木』、『蒙古タンメン中本』、『はな火屋』、『ラーメン二郎』などのお店もありますが、一時ほどの集客は無いようです。
しかしこのはやし家はそんな流れとは関係の無い、独自の道をマイペースに進んでいる。
そんな気がします。

今日は基本のつけ麺をあつ麺で注文。
あつもりとオーダーしたのですが、このお店ではあつ麺です。
麺はかなり多い(400g)ので、女性や小食なかたは少し減らす(300g)事も出来ます。
私の少し前の人が、大盛を頼んでいましたが、これは茹でると1kgとなるようです。

さて久しぶりに麺をつけ汁に漬けて一口頬張ると。。。
アレッ?
こんな味だったけ?という感じ。
ちょっと薄いような気がします。
はやし家 つけ汁・麺アップ

黄色い多加水麺がスープにあまりマッチしていないような気が。。。
何となく変な気がしたのですが、つけ汁をレンゲで一口啜ると、、、
そうです!こんな感じの味です!
魚系の出汁がブワーッときます!

以前に比べ辛味が減ったようなので、卓上の豆板醤を追加。
そして麺を食べながら、レンゲでつけ汁を啜りながら食べると、やはりウマイなぁ〜。
粘度が高い濃厚出汁系のスープに慣れてしまうと、このお店のつけ汁は薄いと感じてしまうようです。
そして沢山入っている小さくカットしたチャーシューと一緒に麺を食べるともうヤミツキボタンにスイッチが入ってしまいました(笑)。
400gも一気に完食。
何故か最後まで飽きない。


はやし家 ( 大久保(東京) / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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2009年09月15日

さっぽろ純連 東京店(高田馬場)3

純連@東京店 味噌ラーメン・大盛(900円)


とても久しぶりの訪問。
実に6年ぶりだ。

その当時はたしか味噌ラーメンが800円だったが、今回訪問すると850円となっていた。
ここのラーメンは美味しいのだが、この価格がネックなのである。
大盛りにすると50円増しだが、これは割安な感じがする。
そうは言っても味噌ラーメン大盛で900円である。
やはりちょっとね。。。

ラーメンは相変わらず湯気は立っていないのだが、激熱である。
出汁自体には結構エグミが出ているような気もするのだが、激熱のラードと濃厚な味噌が不思議なバランスを醸し出している。
ここがこのラーメンの全てではないかとさえ思っている。

麺は黄色い縮れた固めのもので、激熱スープにも負けずに最後までシッカリとしていた。
茹で具合も良い。
大盛りにしただけあってなかなかの量である。
この大盛が50円増しというのが、唯一このお店で割安な感じがする。

具は肉片とメンマ、もやし、ネギ、挽肉。
肉は一枚ではなくてバラバラとなっているのが、なんか端っこみたいでグレード感に欠ける。

しかしながら、店を出る時にも数人が並んでおり、この高田馬場でこの価格でも集客できるのは流石に純連である。


さっぽろ純連 東京店 (ラーメン / 高田馬場、下落合、西早稲田)
★★★☆☆ 3.5




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2009年06月12日

麺屋 海神  新宿4



久々の新宿だ続きを読む

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2008年09月09日

俺の空 高田馬場3




久しぶりの高田馬場で4年ぶりの俺の空続きを読む

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2007年05月19日

麺屋武蔵 鷹虎 高田馬場3

9bf5263a.JPG麺屋武蔵 鷹虎
最寄駅:高田馬場
料理:醤油ラーメン / 塩ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


武蔵系を高田馬場で食べました。続きを読む

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2007年03月07日

麺屋武蔵 新宿4

859d51b4.JPG麺屋武蔵
最寄駅:新宿西口 / 都庁前 / 西新宿 / 西武新宿 / 大久保
料理:ラーメン一般 / つけ麺
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


数年前に比べると大分行列が減りましたね。

以前は隣の駐車場にも人がとぐろを巻いていましたが、今日は20人程度でした。

店員さんの対応は面白いとうるさいの瀬戸際です。

らーめんは鶏のベースに和風出汁がガツンと効いたスープで嫌いじゃないです。
太麺も美味い!

まぁ混み具合を考えると青山の方に行く可能性が高いですが。。。

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2007年02月16日

めとき 新大久保5

5a1ca3a4.JPGめとき
最寄駅:東新宿 / 新大久保
料理:醤油ラーメン
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


この近辺に用事があるとどうしても寄ってしまうお店です。

いつもはタレが強めで、煮干がエグイスープなんですが、今日のはタレが弱めで、煮干がこの店にしては上品でした。

このタレの濃度で、もうちょっとエグイ感じにしてもらえると。。。

とはいっても満足の一杯でした。続きを読む

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2006年07月20日

元祖札幌や 新宿店  新宿二丁目3

b2723c3a.JPG元祖札幌や
最寄駅:新宿三丁目 / 新宿御苑前
料理:塩ラーメン / 味噌ラーメン / 醤油ラーメン / ラーメン一般 / チャーシューメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


この新宿二丁目で異様な存在感を醸し出すこのお店。

そして、塩らーめん+小チャーハンで630円というコストパフォーマンス。

常連客はほとんど味噌を頼んでいましたので、今度は味噌にしよっと。

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2006年07月18日

べんてん 高田馬場4

aa65459b.JPGべんてん
最寄駅:高田馬場 / 学習院下
料理:醤油ラーメン / つけ麺
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


2年半という長いブランクを経て久々に訪問しました。

今日は雨も降っていたので狙って行ってみたのですが、開店前に7人待ちでした。
結局食べたのは並び始めて40分後でしたが、初ロットに間に合わなかった人は食べるまで1時間の人もいたのでは。。。

もう少し気軽に行けると良いのですが。。。

並ぶのが嫌いな人は、『やすべえ』をおススメします。

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2006年06月07日

桂花 新宿末広店3

7653d2e5.JPG桂花
最寄駅:新宿 / 新宿三丁目 / 新宿御苑前 / 西武新宿
料理:熊本ラーメン
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食



久しぶりの桂花でしたが美味しかったです。

これは店主盛りですが、ここまで具はいらないかな?

tg-ryuman at 00:48|PermalinkComments(2)TrackBack(1)