らーめん

2011年05月15日

らーめん ShiNaChiKu亭 反町(横浜市)4

1年半ぶりの訪問でした。
こちらは、このあたりにしては駐車場が充実しているので車で行きやすいですね。

注文は、やはり塩ら〜めん。
他の味も美味しいと思うが、私は塩が好きですね〜。
今回はお腹が減っていたので、大盛にしました。


出てきたラーメンは、大盛なので器の面が広くなっています。
鶏ベースのスープは変わらず美味しいです。

麺は大盛なので、結構ありますね。
スープから若干出てしまっています。
スープ量は変わらないのかもしれません。
細麺はスルスルと食べやすく、歯ごたえも良くて美味しい。

具はチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、柚子。
バラ肉+柚子がこのラーメンに合っている。

久しぶりですが、ブレも感じさせず、相変わらず美味しい塩ラーメンでした。

ShiNaChiKu亭 ( 反町 / ラーメン全般 )
★★★★4.0
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2010年09月13日

らーめん せい家 神保町店3

らーめん せい家@神保町店 味付け玉子ラーメン(580円)

靖国通り沿いにいつの間にか出来ていたこのお店。
都内にかなり多店舗展開中の様である。

店名に家がつくので、家系インスパイアみたいだが、ネギラーメンとか『ラーメンショップ』的なメニューもある。
麺も太麺と細麺が選べるので、それほどの拘りは無いのだろう。

今回は基本のらーめんに味付け玉子を付けて注文。
麺は太麺にしました。
らーめん せい家@神保町店 味付け玉子ラーメン 麺固め

パッと見た目は家系そのもので、海苔や青菜の使い方もそのままという感じ。
スープは豚骨中心のようだが、マイルドに仕上がっている。
麺はモッチリした太麺で家系直系のそれとは異なるが、まぁ相性は悪くない。
なにより、ラーメンだけなら500円というのが特徴ですね。

そこそこ美味しいし、ライスでも付ければお腹も満たされる。
このデフレ時代に適応したお店だ。

せい家 神保町店 ( 神保町 / ラーメン全般 )
★★★☆☆3.0
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2010年06月10日

らーめん まとい 小川町(千代田区)4

らーめん まとい@小川町 醤油ラーメン(650円)

昼ごはんには少し遅い時間だったので、もしかしたらつじ田が空いているかとかすかな期待をもって前まで行ったのだが、まだ10名近く並んでいた。
ここは一人勝ちみたいな状況ですね〜。

そこでその奥にある、未訪のこのお店へ行ってみた。
14時ごろだったので、客は私のみ。

メニューが多いのですが、初めてだったので、基本の醤油を注文。

丁寧に作られたラーメンが登場。
スープは魚介系で、今時では特に珍しくないが、なかなかヨロシイです。
表面の油によりモッチリした麺にスープが絡みます。
正直なところ、期待しないで入ったのですが、思ったより美味しくてウレシイ。
らーめん まとい 醤油ラーメン 麺

チャーシューが1枚入っているのですが、これがまた大きくて満足。
海苔もなかなか美味しかった。

特にココが!ってアピールする訳でもないのだが、確実な1杯でした。
価格も650円と良心的。


らーめん まとい ( 小川町(東京) / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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2009年12月30日

らーめん ShiNaChiKu亭  反町(横浜市)4

らーめん ShiNaChiKu亭  塩ラーメン+味玉(850円)

前回訪問が2年9ヶ月前という久しぶりの訪問。
前回は味噌ラーメンを食べて美味しかったのだが、やはりここは塩や醤油が基本でしょう。

今回は塩味ラーメンに味玉をつけた。
基本のラーメンが750円なので結構お高めです。

カウンターのみであるが、圧迫感を感じない店内は、明るくて清潔な感じがします。
4歳児を連れて行ったのですが、幼児用椅子とお椀とフォークを貸してくれました。

ラーメンが登場すると、これは以前とほとんど変わらない外観ですね。
透明感のあるスープが綺麗です。
らーめん ShiNaChiKu亭  塩ラーメン アップ

スープは鶏のエグミを感じさせないものですが、出汁はしっかりしています。
塩味というだけあって、塩もきちんと主張しています。
麺は白くて細いストレートで、からむ事も無く食べやすかったです。
このバランスはなかなか良いですね〜。

具はバラチャーシュー2枚、刻みネギ、メンマ、味玉、柚子が多少。
チャーシューはやわらかくて脂身もありアクセントとしては良いです。
メンマはいつも思うのだが、店名にShiNaChiKuと付けている割にはどうって事はない。
他の意味があるのだろうか??
タマゴはややトロミがあるもので、黄身の味を感じるもので美味しい方だと思います。

接客はオーダーを間違えたり、注文の促し方とかがお客さんをもっと大事にした方が良いようにも思うが、ラーメンはなかなか美味しいと思います。

ShiNaChiKu亭 ( 反町 / ラーメン一般 )
★★★★4.0
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2009年02月16日

らーめん 右京 岡本(栃木県)4




餃子はじゃなくてたまにはらーめんを。続きを読む

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2008年11月23日

麺匠 るい斗  下永谷(横浜環状2号沿い)4




平打ち麺と塩ダレのバランス続きを読む

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2008年09月11日

胡心房 町田4




清潔で感じ良く、ゴクゴク飲めるスープ。続きを読む

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2008年08月25日

古久家 藤沢駅3




藤沢市民のオアシス (´∀`)続きを読む

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2008年01月16日

天下一品 仙台(中央通り店)3

f7d17b8e.JPG天下一品
最寄駅:仙台 / 広瀬通 / あおば通
料理:ラーメン一般
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夜食



仙台の天一続きを読む

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2007年02月16日

めとき 新大久保5

5a1ca3a4.JPGめとき
最寄駅:東新宿 / 新大久保
料理:醤油ラーメン
採点:★★★★★
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


この近辺に用事があるとどうしても寄ってしまうお店です。

いつもはタレが強めで、煮干がエグイスープなんですが、今日のはタレが弱めで、煮干がこの店にしては上品でした。

このタレの濃度で、もうちょっとエグイ感じにしてもらえると。。。

とはいっても満足の一杯でした。続きを読む

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2007年02月09日

湘丸 片倉(横浜市)4

046f534c.JPG湘丸
最寄駅:片倉町 / 三ツ沢上町
料理:醤油ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


看板がどことなくチェーンっぽい感じがして訪問が後回しになっていましたが、やっと行ってきました。

醤油らーめんは動物と魚介のダブルスープでこの近辺では貴重な存在。
そしてとても丁寧です。

鳥居式ラーメン塾の方は皆さん丁寧で真面目ですねー。

それなりに混んでいるのですが、もっと人が来ても良いくらいだと思います。
湘丸というネーミングはこの場所と関係ない感じがして、ちょっと損している気がする。

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2007年02月02日

京都銀閣寺ますたにラーメン 日本橋3

8dbfbc9e.JPG京都銀閣寺ますたにラーメン
最寄駅:日本橋 / 三越前 / 茅場町
料理:ラーメン一般
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


動物系のスープに香ばしい醤油味のスープ。
表面に背脂が多めに浮かんでいますが、わりとサッパリしています。

麺は固めにしましたが、私的にはちょうど良かった。

昼時とはいえこの場所で行列が出来るのはスゴイです(笑)。

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2007年01月31日

しらいし センター北4

19b8818c.JPGしらいし
最寄駅:鷺沼 / センター北 / センター南
料理:ラーメン一般
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


2年ぶりに『しらいし』でした。

以前食べたときは、なんかぼんやりした感じがしたのですが、今日のはメリハリがあって良かったです。

麺は家系にしては細いので、固めでもサッパリスープに合いますね。

意外と海苔が美味いので、今度はライス+海苔増しにしてみようかなぁ。

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2006年11月06日

らーめん処 翔ぶが如く  山手4

0a6fe5e5.JPGらーめん処 翔ぶが如く
最寄駅:山手 / 元町・中華街
料理:醤油ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺 / ラーメン一般
採点:★★★★☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:昼食


横浜の元町と本牧の間で目立たない裏通りにありました。

ちょっとトレンドとはいえないロケーションですが、なかなか考えられた今時のラーメンでした。
動物・魚介のダブルスープがワザとらしくなくてじんわり効いてきます。
こういうラーメンは結構好きです。
ただし、中華街を越えてかないと行けないんですよねぇ。。。
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tg-ryuman at 23:04|PermalinkComments(0)TrackBack(1)

2006年10月16日

めんくい亭 御殿場3

ecef64b0.JPGめんくい亭
最寄駅:御殿場
料理:塩ラーメン / 醤油ラーメン / 味噌ラーメン / つけ麺 / 定食・食堂
採点:★★★☆☆
一人当たりの支払額(税込み):1,000円以下
用途:夕食


定食・ラーメン店なんですがここのは麺が美味いです。

へたな家系の麺よりいい感じ。

豚骨醤油で食べてみたい(笑)。

tg-ryuman at 22:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0)