好日

2010年01月30日

好日 東中野4

好日 店舗外観

土曜日の19時過ぎに訪問すると、店内にはわりと人が沢山いました。

相席用の大きいテーブル席と小さいテーブル席が数席。
一人だったので、大きいテーブル席へ案内されました。

つけ麺もおいしそうだったのですが、今回はチャーシュー麺にしました。
好日 チャーシュー麺(900円)

無化調というスープは初めに魚出汁を感じがしますが、後から動物系の出汁がジンワリ効いてくる感じがした。
こういうスープに太麺は面白いなぁと思ったのですが、やわらかめの麺でわりとスープに馴染むのです。
お店の奥に製粉袋があったので、自家製なんでしょう。
好日 麺アップ

初めは、ちょっと優しくてピンと来ないのですが、徐々に徐々にハマッていく感じのラーメンです。

チャーシューは固めの肉でそれ自体はそんなに美味しくないかなと思うのですが、スープと一緒に食べるとバランスが良くなるようです。

なんて考えているとスープを完飲していました。


好日 ( 東中野 / 醤油ラーメン )
★★★★4.0
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tg-ryuman at 19:10|PermalinkComments(0)TrackBack(0)