ラーメン大 蕨店

蕨駅の商店街には年配の方が多く、このような大盛りの需要はあるのかと思いましたが、実際にお店に入ると高校生やおばちゃんなど実に様々なゾーンの客を集めているようでした。

外観がちょっと入りずらい感じですが、店内のカウンターなどは割りと新しい感じがします。

とりあえず、普通のラーメンに豚をトッピングして、野菜・アブラをコール。

周りを見渡すと、それなりの盛りなので大盛りにしないで正解と思いました。

運ばれてきたラーメンは、予想以上の野菜が盛ってありました。
しかもキャベツもそれなりに入っているのがポイント高いです。
最近は野菜増しにしても、もやしをチョロッと盛っただけという風なお店もあるだけにこれは期待できます。


下から麺を引きずりだすと、固めの食感のガッシリとしたものが出てきました。
そして、追加の豚はかなりの肉塊です。
これは、なかなか強敵かもしれませんね。
腕まくりをして臨戦態勢に入りました。

スープはそれ程タレを強調したものではありませんが、二郎っぽい感じがします。
インパクトを求める方は、カラメにした方が良さそうです。

食べ進むと、肉の脂がかなりあるので、少しきつくなってきましたが気合で完食。
スープは流石に残しました。

今まで食べた二郎インスパイア系の中では、二郎らしい感じのラーメンと思いました。
スープもカネシでは無いと思いますが、それなりの雰囲気があります。
かなり研究しているようですね。

らーめん　大　DAI 蕨店 ( 蕨 / 醤油ラーメン )
★★★☆☆3.0
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