鶏白湯ラーメン

2010年09月10日

らーめん まる玉 両国店4

らーめん まる玉@両国店 ラーメン

両国近辺のラーメン屋さんの中でも人気のお店で、昼時はいつも列が出来ていたので訪問してみました。
何でも鶏白湯らーめんのパイオニアとのことらしい。
店内は狭いのだが、清潔である。

とりあえずカウンターに座り、基本のまる玉らーめんを注文。

程なくして出てきたラーメンはとてもシンプル。
面白いのは四万十川のアオサがのっている点。
このアオサの風味と香りは悪くないです。

そして鶏白湯スープですが、それ程の獣臭さを感じないもので飲みやすい感じですね〜。
お客さんは女性も多いのですが、なるほど頷けますねぇ。

麺は低加水気味の細縮れ麺。
鶏白湯の臭みを抑えているので、麺はこのようになるんですね。
しっかりとスープを吸った麺が一体化しています。

なかなか美味しくて、うまく纏まったラーメンでした。


らーめん まる玉 両国店 ( 両国 / 塩ラーメン )
★★★★4.0
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tg-ryuman at 11:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)