 まずは JUNBO SUSHIのカツ丼 ８０B 味噌汁付き
粽・泰一より１００B安く・・・
気軽に食える d(^.^) |
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 年なので和牛は脂っこくて σ(^_^;）
ステーキと言えば やっぱりビーフ ♪
旨くてリピ・・コン イープン連れて行きましたが これで129Bならば二重丸と喜んでいただけました |
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元スレ http://pata-bbs.meltworld.com/
 晩飯時は満席 |
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 ３rdロード パクソイ１４
このソイを入っていくとＭクラブ（ジェントルマンクラブ）があります （*^▽^*）
でも トップシーズンでないと・・・ |
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 友達はカツカレー １３０B を・・・
カツは旨いが カレーがしょっぱいと・・・ |
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 文句なくソース焼きそば |
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 ００７やパイレーツ行くときに見つけました。
ファランも良く来ている。 |
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 ここのクン パッポンカレー７０Ｂは安くて旨い と思う d(^.^) |
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タマダーさん
本日、セントラルパタヤ通り、タイ料理の有名店「デンダム」の隣に、日本食堂「MAGO（孫）」がオープンしました。
この界隈には、「泰一」「深夜食堂」「真心」などが犇めいて激戦地になりそうですね。
早めに、取材をお願いします。 |
> 早めに、取材をお願いします。
と言われても・・次回はシルバーウィークなので d(^.^)
どなたか 安くて旨かったらレポートお願いします ♪ |
> えっ 丼ではないでせうが σ(^_^;）
だよね。
カツ丼にガッパオやソムタムに使うような皿使ってる時点で
料理の素人か心がタイに染まってて
基本的に間に合えばなんでも良い思考のタイ人のような
日本人が作っていると思われますね。 |
まあ、「かつ丼」というより「かつ皿」という方がいいんでしょうが・・・
日本人には違和感があるかもしれないが、タイ人には違和感はない。
今の時代、日本人だけをターゲットにしていては商売にならない。タイ人相手の方が単価が高い。
タイ人は麺類はドンブリで、箸とレンゲで食べるが、ご飯ものはスプーンとフォークで食べる。
かつ丼のように丼にすると、スプーンでは食べにくい。タイ料理同様、皿の方が圧倒的に食べやすい。
たぶん、日本人がリクエストすれば、かつ丼は皿でなく、丼ぶりで出してくれるんじゃないかな？、 |
カツ丼 180と言うことは 粽や泰一と真っ向勝負と言うこと
味が良くなければ・・・
その点 JUMBO SUSHI は 丼で味噌汁付き 100B ですから |
> まずは JUNBO SUSHIのカツ丼 ８０B 味噌汁付き
先日、食ってきた。
トンカツは厚みがあり、十二分に合格！
しかし、野菜と卵と汁（つゆ）に問題があった。
かつ丼と言えば、タマネギだが、タマネギが全くなく、屑野菜（余りもの？）だけだった。
卵は通常はかつ丼１人前につき、1個ないし２個が必要だが、今回は1/2～1/3
くらいだった。同じタイミングでかつ丼の注文が３つあったので、３人前で卵が１個しか使われなかったみたい？
汁（つゆ）も微妙な感じだった。日本の「めんつゆ」を使えとは言わんが、誰か？正しいレシピを教えてやってくれないか。
JUNBOのトンカツだけ買って自分でかつ丼にした方がベターかも？ |
ジャンボSUSHIの営業日は毎週3回（火・水・木曜日）だったが、今年から変更になったようだ。
毎週３回＜月・火・水曜日＞１７時～２２時
今年は１月１５日（月）が仕事始めとか。
オーナーは何か？別に本業があるのか？変則的な営業日だ。 |
「ジャンボSUSHI」については毎度ご愛顧頂き有難うございます。
店が狭いことから多くの皆様方にはご迷惑をおかけしており、恐縮しています。
この度、店内の改装を行い、座席数を増やす工事を行うことにしました。
工事のため、2月１２日（月）～１４日（水）は休業とさせていただきます。
２月１９日（月）より、再開致しますので、皆様方、よろしくお願い申し上げます。 |
「ジャンボSUSHI」については毎度ご愛顧頂き有難うございます。
さて、店内の改装も終了し、お客様には好評をいただいております。
そこで、店の営業日を「月・火・水曜日」から「月曜日～金曜日」に変更します。
ついては週末に営業していたジョムテインの店は閉鎖いたします。
営業時間は「１７時～２２時」となります。
今後は平日は毎日営業となりますので、ますますのご愛顧をお願い申し上げます。 |
「月曜日～金曜日」営業への変更は本当にありがたい。
でも土曜日＆日曜日は店主も従業員も休みなんですか？
タイで週休２日はかなり先進的ですね。 |
> でも土曜日＆日曜日は店主も従業員も休みなんですか？
> タイで週休２日はかなり先進的ですね。
ええ、週末は休業日ですから従業員は休みだと思いますよ。
特に先進的ということはありません。
大規模なレストランなら、従業員は交代で休み、３６５日無休で営業していますが、
個人経営で従業員が２～３人程度の零細食堂は、週休２日は当たり前ですよ。
ジャンボSUSHIの場合、店長（オーナー？）の男性（５０歳前後）１名と従業員２名（２名とも５０～６０歳代のお婆さん）の３名で切り盛りしています。
男性が寿司・刺身担当、お婆さん２名が定食担当（かつ丼ほか）です。
ウェートレスがいないので、テーブルの後片付けも不十分です。
早くお婆さんの後釜を見つけないと、週休３日になりそうです。 |
出てくるのが遅すぎる。30分以上も待たされるのはザラ。
注文から20分して中からおばさんが、カツ丼ですかと尋いて来た。
オイオイ、注文通してないのかよ。
それから20分しても来ないので黙って退店した。
主人はいつも忙しそうにしているが。
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「JUNBO SUSHI」は4名で運営されている。
ご主人（男性）・・・海鮮（さしみ、寿司）担当
奥様＆おばさん・・・定食担当（トンカツ、かつ丼など）
ウェートレス・・・４月から採用、注文受け・配膳・片付け担当
「JUNBO SUSHI」は人気店で注文が多い。特に多いのが持ち帰り（テイクアウト）。
定食類の持ち帰り注文が大量に入ると、店内注文分が遅くなりやすい。
常連客は、其あたりの事情は知ってるので、イカ刺、冷奴などサイドメニューを食しながら、ノンビリ待っている。
お急ぎのお客さんは海鮮類がお勧め。
★「JUNBO SUSHI」の注文は、原則、声掛けではなく、卓上のメモ用紙に記入してウェートレスに渡すことになっている。これだと間違いがない。
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先日久しぶりに「ジャンボSUSHI」に行ったら、改装されてエアコン完備になり日本食堂らしくなっていました。
カウンター席で食事をしていたら、隣席のタイ人（常連？）から苦情を聞かされました。
日本人の数人のグループが「居酒屋」と勘違いし、1時間も２時間も長居して、お客の回転が悪くなり、多くのお客さんが入店を諦めているそうです。
ご承知の通り、「ジャンボSUSHI」ではアルコールは販売しておりません。
アルコールを飲みたいお客は隣のコンビニで購入し持ち込むスタイルになっています。
缶ビール一缶くらいなら、食前酒にいいでしょうが、日本人の数人のグループはビールの大瓶やウィスキーを持ち込んで、居酒屋のように１～２時間座席を占拠してるそうです。
「ジャンボSUSHI」は低料金でお客の回転率を上げて利益を上げるシステムです。
アルコールを飲んで長時間居座るのは迷惑でしょうね。
「ジャンボSUSHI」のお客の半数を占めるタイ人のお客様は全くアルコールは飲みません。
アルコールを飲んでるのは日本人だけです。
タイ人は食事が終われば、速やかに退出し、次のお客に席を譲ります。
日本人の客さんも、「ジャンボSUSHI」は居酒屋ではなく「食堂」であることを認識し、食事が終われば速やかに退店し、次のお客さんに譲るようにすべきでしょうね。
長時間宴会をしたい日本人は「泰一」「粽（ちまき）」「姉御」などアルコールを販売しているレストランに行くべきでしょうね。 |
改装前の事ですが、私も見た事があります。
改装前なので客席収容人数が少ないのにも関わらず、
４～５人でアルコールを飲んで長時間居座っている日本人を。
話し内容からすると長期滞在者のゴルフ仲間のようでした。
現在エアコン完備になり更に長時間居座るようでは店側も迷惑でしょうね。
当時満席で食べられず帰った客も数回目撃しました。
アルコールは販売していないこういう店舗ではサクッと食事して帰るのが礼儀だと思います。
タイなんだから何でもありと思うのは考え違いも甚だしいかと思います。
「ジャンボSUSHI」常識ある日本人が多く来る店で有って欲しいですね。
ちなみに私はサクッと食事して終われば速やかに退店し、
次のお客さんに譲る常識ある日本人です。 |
安倍さん唯之助さんに同感です
わたしも先日奥の個室のようなところで男女5人がウイスキー
持ち込んでの食事に遭遇しました
わたしたちが入店する前からいたようで われわれが帰るときも
いました
宴会のような使い方は遠慮すべきでしょう
お客の勝手だなどという我儘を述べる我が同胞は居ないと信じます |
> > ４～５人でアルコールを飲んで長時間居座っている日本人を。
> > 話し内容からすると長期滞在者のゴルフ仲間のようでした。
> 長時間居座っている日本人グループは下記の写真の面々かな？
確認は控えますが、面々お揃いですね。笑
これで、次回からは、控えられるかと期待します。 |
> 確認は控えますが、面々お揃いですね。笑
> これで、次回からは、控えられるかと期待します。
缶ビール一缶のみを、食前酒程度に飲み、短時間で飲み干して食事完了後には、
早々に帰るのが礼儀でしょう。
ウイスキーや氷など持ち込んだら「持ち込み料」でも
今後徴収すれば良いのにと思います。
誰かオーナーに提案してみたらどうでしょう。 |
>
> 写真は当店舗のお客様とちがうのでは無いでしょうか
そうです、違いますね。
|
> > 写真は当店舗のお客様とちがうのでは無いでしょうか？
> そうです、違いますね。
いいえ、写真の皆さん（特に、写真の左側の面々）は「ジャンボSUSHI」の常連さんですよ。
写真自体はソイ３にあるゴルフ食堂「粽（ちまき）」の写真のようですが。
写真の面々の方々は、ゴルフの後、ピックアップトラックに5人が便乗して「ジャンボSUSHI」にやってきて、長居をするので有名です。
本来なら、「粽」さんにゴルフでお世話になってるんだから、ゴルフの後は「粽」で夕食と言うのが当然と思うが、「ジャンボSUSHI」の低価格が魅力のようですね。
「粽」のオーナーの嘆き節が聞こえそうだ！ |
おじんばかりですね。ゴーゴーでペイバーもしないんでしょうね |
今日行きました。月曜なのに満席で、空いた席は直ぐに次の客で埋まる状態でした。
凄い繁盛店ですね。てっか丼、イカ刺美味かったです、コスパ最高。
パタヤの数ある日本食店の経営者の方々、何はさておきジャンボsushiを
見に行っては如何ですか？繁盛店のヒントはジャンボsushiにありきですよ。 |
写真の何人かはおりましたね、控える所か途中で買い出しに行ってましたね、
お説の通りゴルフの連中ですね！。同行したタイ人もあきれていました
あんなのが居るとは恥ずかしい思いを致しました。
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食堂だからアルコールを出さないという考え方の方が間違いではありませんか？
当方、タイ渡航は数えきれないくらいですが一度たりともアルコールを
拒否されたことありません。夜ごはんを食べるのに飯だけさっさと食って
早くでていけ。はないんではないですか。
日本の牛丼屋でもアルコールは出すのに。店の方針といったらそれまでですが
まあ長続きはしないでしょうね。 |
> 食堂だからアルコールを出さないという考え方の方が間違いではありませんか？
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日本人の数人のグループはビールの大瓶やウィスキーを持ち込んで、居酒屋のように１～２時間座席を占拠してるそうです。
12650
わたしも先日奥の個室のようなところで男女5人がウイスキー
持ち込んでの食事に遭遇しました
2種類だけですが・・缶ビールあります（改装前）。それを頼まず・・・
安い・・隣のコンビニ 酒 持ち込んで 居座る のが 問題となっているのですょ
カオチャイ マイ d(^.^) |
> 食堂だからアルコールを出さないという考え方の方が間違いではありませんか？
> 当方、タイ渡航は数えきれないくらいですが一度たりともアルコールを
> 拒否されたことありません。夜ごはんを食べるのに飯だけさっさと食って
> 早くでていけ。はないんではないですか。
>
> 日本の牛丼屋でもアルコールは出すのに。店の方針といったそれまでですが
> まあ長続きはしないでしょうね。
タイ渡航は数えきれない？、いやいや数えてみてください！。年５回で１０年５０回
そんなに来てますか？？。近くにあった日本人経営の店、撤退しました
タイ人に負けたのですよ、小生はパタヤに２０年近く住んでいます、パタヤにも
一度は来られてはどうですか、日本の牛丼屋？仰っている意味が分からない。 |
> 食堂だからアルコールを出さないという考え方の方が間違いではありませんか？
いいえ、間違いではありません。逆に「大正解」です。
「JUNBO SUSHI」の売り上げ構成は、タイ人＝４０％ タイ人の持ち帰り（テイクアウト）＝３０％ 日本人＝３０％です。
決して日本人比率は高くないんです。
タイ人はほとんどアルコールは店では飲みません。飲むのは日本人の半数くらい？
要は売り上げ全体の１５％くらいの人数しかアルコールは飲まないのです。
だから、「JUNBO SUSHI」はアルコールで儲けるビジネススタイルではなく、「飲みたい人は持ち込みでお願いします」というスタイルなのです。
> 当方、一度たりともアルコールを拒否されたことありません。
「JUNBO SUSHI」はアルコールを拒否していませんよ。
アルコールを飲みたければ、外から持ち込んで飲んでください、というスタイルです。
持ち込み料は無料です。
ビールを飲みたい方は隣のコンビニ「ファミリーマート」で買って持ち込んでいます。
この方が日本居酒屋のアルコールの料金の半額以下で飲めるので、お客には大きなメリットではありませんか？
> 夜ごはんを食べるのに飯だけさっさと食って早くでていけ。はないんではないですか。
「さっさと」なんて言ってません。ビールを飲みながら食事して、ゆったり過ごせますよ。
> まあ長続きはしないでしょうね。
ワイルンさんには気の毒ですが、現在のところ、「JUNBO SUSHI」は勝ち組です。
パタヤの日本食レストランで、「JUNBO SUSHI」に対抗できるのは、「FUJI」「弥生軒」「姉御」「泰一」くらいではありませんか？ |
Re: ジャンボSUSHI は食堂です。
チェーン店はさておき個人店では、日本食パタヤ１の繁盛店ではないでしょうか。
不満を言われている方々はパタヤの日本食食堂に何を求めているのか？理解に苦しみます。
東京では繁盛店で１時間くらい待つのは当たり前ですが、パタヤでは許せないのでしょうか？
ご主人も奥様も屋台のような店から始めて、こんな繁盛店になるなんて思ってなかったのではないでしょうか。
何もかもチエーン店のようにはいかないのは当たり前です。
ここはタイです、遅いとか間違ったとかを許せないような方々はチエーン店に行かれたら良いと思います。
ビールも持込無料でコンビニで買って実費でどうぞ、って日本ではあり得ない程良心的。
何はともあれ、飲食店は味と値段のバランスが全て、それが繁盛店の秘訣かなと思います。 |
> Re: ジャンボSUSHI は食堂です。
そもそもここは酒販免許を取得していないから店でお酒の提供をしていないだけです。お母さんと常連さんとコミュニケーションが確約している事を知らない方が繁忙期に接してお考えを仰られていると拝察されます。 |
 > ご主人も奥様も屋台のような店から始めて、こんな繁盛店になるなんて思ってなかったのではないでしょうか。
知っている人・・ 懐かしいでしょう （＾＾） |
|
>
> いいえ、間違いではありません。逆に「大正解」です。
お前はバカか アルコールを提供しない店が繁栄するはずがない。先日の5月26日の禁酒日に
レストランへいくと惨憺たるありさまだった。
>
> 「JUNBO SUSHI」の売り上げ構成は、タイ人＝４０％ タイ人の持ち帰り（テイクアウト）＝３０％ 日本人＝３０％です。
>
> 決して日本人比率は高くないんです。
その比率は誰が出した。店が言ったのか。お前のかってな主観か？
>
> タイ人はほとんどアルコールは店では飲みません。飲むのは日本人の半数くらい？
>
> 要は売り上げ全体の１５％くらいの人数しかアルコールは飲まないのです。
>
> だから、「JUNBO SUSHI」はアルコールで儲けるビジネススタイルではなく、「飲みたい人は持ち込みでお願いします」というスタイルなのです。
>
>
> 「JUNBO SUSHI」はアルコールを拒否していませんよ。
> アルコールを飲みたければ、外から持ち込んで飲んでください、というスタイルです。
> 持ち込み料は無料です。
アルコールを拒否していなければ店でびんビールでもウイスキーでも置いとけばよい。
> ビールを飲みたい方は隣のコンビニ「ファミリーマート」で買って持ち込んでいます。
> この方が日本居酒屋のアルコールの料金の半額以下で飲めるので、お客には大きなメリットではありませんか？
そんなけちくさい事言うんな。日本人は店の料理を食べアルコールも注文
してから食事を楽しむんだ。
>
> 「さっさと」なんて言ってません。ビールを飲みながら食事して、ゆったり過ごせますよ。
おかしなこと言うな。散々、店で長居されて迷惑だといってたくせに
>
> ワイルンさんには気の毒ですが、現在のところ、「JUNBO SUSHI」は勝ち組です。
> パタヤの日本食レストランで、「JUNBO SUSHI」に対抗できるの
「FUJI」「弥生軒」「姉御」「泰一」くらいではありませんか？
今ははやっていても水商売には栄枯盛衰があるんだ。大体週3日しか開けて
ないやる気のない店がはやるわけがない。
お前のような貧乏人が今日やってるかどうか確認していけばいいんだ。
事情通かなにか知らんがお前は通ぶったトーシローだ。
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> お前はバカか アルコールを提供しない店が繁栄するはずがない。
相変わらず、ワイルン爺はお馬鹿な書き込みしかできないんだねー？
ワイルン爺は一度も「JUNBO SUSHI」へ行ったことが無いんだろうな？
一度行ったら、爺の書いたことは全てナンセンスだと言うことが理解できるんだが。
何度も書かれているように、「JUNBO SUSHI」の売上のメインはタイ人なんだよ。日本人じゃないんだ。
タイ人はほとんどアルコールは店では飲まないのだよ。
飲むのは日本人の半数くらい？
要は売り上げ全体の２０％未満の人数しかアルコールは飲まないのだよ。
＞大体週3日しか開けてないやる気のない店がはやるわけがない。
まだ、こんな間違ったことを書いてるとは呆れるだけだね。
「JUNBO SUSHI」は毎週５日間（月曜日～金曜日）の営業だぞ。
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