なんとか達成しました
本日ブログ、584日目
6月の目標、最終日はヘロヘロになりながら達成しました。
最終日は、モーニングもいまいち、ランチもいまいち、アイドルタイムも
いまいち・・・
サッカー疲れで、来ないのでは???
ダメな理由を探したり、一向に流れを引き寄せられませんでした。
ディナータイム前は、とてもクリアできるような売上状況でしたが、
従業員みんなで力を合わせ、信じて頑張ってみようと、すがる思いで
待っていたら、ディナーも後半にさしかかったころ、突然早稲田お約束の
連続御来店、いい連鎖が始まり、あっという間に満席。。。
それからは入れ替えしながら、途切れることなく突き抜けました。
この一ヶ月、モーニングはもちろんのこと、大人数の予約、席の入れ方、
席がない状況で待っていただく言い方、クォリティーの向上、維持。
みんなで頑張った結果だと思います。
来て頂いたお客様、従業員のみんな、吉川社長初め本部の方々、
みなさんに支えられた集大成の一ヶ月でした。
ありがとうございました。
そして・・・
大事なのはここから気を緩めずに、今月も更なるUPを踏まえて
頑張るつもりです。
学生さんも残り一ヶ月で夏休みに入ります。
この7月をしっかりと結果を残せるようにしたいと思います。
6月の目標、最終日はヘロヘロになりながら達成しました。
最終日は、モーニングもいまいち、ランチもいまいち、アイドルタイムも
いまいち・・・
サッカー疲れで、来ないのでは???
ダメな理由を探したり、一向に流れを引き寄せられませんでした。
ディナータイム前は、とてもクリアできるような売上状況でしたが、
従業員みんなで力を合わせ、信じて頑張ってみようと、すがる思いで
待っていたら、ディナーも後半にさしかかったころ、突然早稲田お約束の
連続御来店、いい連鎖が始まり、あっという間に満席。。。
それからは入れ替えしながら、途切れることなく突き抜けました。
この一ヶ月、モーニングはもちろんのこと、大人数の予約、席の入れ方、
席がない状況で待っていただく言い方、クォリティーの向上、維持。
みんなで頑張った結果だと思います。
来て頂いたお客様、従業員のみんな、吉川社長初め本部の方々、
みなさんに支えられた集大成の一ヶ月でした。
ありがとうございました。
そして・・・
大事なのはここから気を緩めずに、今月も更なるUPを踏まえて
頑張るつもりです。
学生さんも残り一ヶ月で夏休みに入ります。
この7月をしっかりと結果を残せるようにしたいと思います。