thaliyaheiwaのブログ

クレーム

2009年03月06日

手荒い、洗礼なのでしょうか?

ブログ本日、103日目

本日のカレー(予定)

    中辛 ・ バターチキン(クリーミーチキンカレー)

    辛口 ・ キーマ(チキンのひき肉)

    中辛 ・ ビンディーベイガンマサラ(なすとオクラ)

    甘口 ・ アンダー(くだいたゆで卵)

今日も、禁煙パイポをくわえながら、ブログ書いてます。

千日回筆行・・・決して楽なはずがないと思っていたら、いきなり立ちはだかる

ものが襲い掛かってきます。これも、安易に宣言したことに対する手荒い洗礼

なのでしょうか?

まずは、深夜寝ていたときのこと、いきなり、呼吸が出来ないと思った瞬間、

何年ぶりかに、金縛りに合い、硬直状態。恐らく1、2分して、解除。

と思うと、朝起きたら、いきなり、リンパ線(首筋あたり)が痛く、つばを飲み込んだり、

くしゃみすると、痛い。なんなのか!

その状況で出勤。

相変わらずランチが暇でなぁと思いきや、とあるお客様がマンゴーラッシータピオカ

注文。本日はアリアル(コック)が休みのため、私がコックの仕事なのですが、

そのお客様、先日夜遅くに、友達に頼まれて4つタピオカを買ったのだが、

タピオカが硬くて、芯が残ってる感じでしたとクレーム。私はその記憶がなかったので

確認したら、コックのアリアルがチェックせずに販売した様子。

ここまで積み重ねてきたものを、あっさりと踏みにじる仕事ぶり。最悪。。。

しかし、これも自分のせい。。。

悪いことがどんどん積み重なっていきます。

私自身は決して安易にブログ千日回筆は考えていないし、現場のことも、用心して

やってるつもりです。しかし、無情にも、クレームや、体調の不調に及んでしまう

嫌な気持ちです。

ここで考えることは、ダメな状況でも、こうやってブログも書けているし、生きているし、

お店もなんとか回っています。

一見、ダメそうに考えがちですが、ここは敢えて、謙虚にそれでも恵まれている

と思うようにして、継続に徹していきたいと考えます。






thaliyaheiwa at 02:38コメント(6)トラックバック(0) 

2008年12月23日

逆の体験

昨日は、いつもより体調が、良くなかったせいか、珍しく仕事が終わってから

お酒を飲みたいと思わなく、何を食べようかと思い、好物のファーストフードに

しようと思い、近くの24時間営業のお店に寄ることにしました。

最初に伝えますが、今からお話することは、決してこの非難や中傷することを

伝えるためではなく、あくまでも実体験から学んだことをお伝えるものなので、了承してください。


2時過ぎだったためか、お客さんはほとんどいなく、レジ係と、作る係、掃除をしてる

計3人がそのお店で働いてました。

私は、だいたいここのお店の場合、オーダーが決まってるので(ある意味常連客)

いつものようにオーダーをしたのですが、

何かそっけない様子・・・

まあ気にせずに、持ち帰りの商品を待っていたのですが、何やらレジ係と作り手が

明らかに私語を話しています。

かの有名なファーストフード店が、これだとなぁ・・・

そんな思いで、いざ帰宅し、中を開けると、商品につくソースが入ってない・・・

12月から、持ち帰りの袋をエコ宣言、簡易袋にしたと思ったら、商品まで

エコにしなくても・・・しかも、ソースのないナゲットは味気ないし・・・

どうしても納得いかなく、すぐ電話してみたところ

「只今のお時間はお届けできません。後日商品お渡しか、御返金になります。」

留守電の録音テープのような返答でした。

みなさんはどう思うかわかりませんが、人間誰しも、ミスはします。しかし

今回は起こるべくして、起った気がします。

とても、同じ飲食店の人間として、残念でした。

電話を対応した方に一言だけ

「次回伺った時に、前回と変わったと感じとれるようにしてください!その結果を

見て、きちんと対応していただいたと思うようにしますから」

暇な時ほど、緊張感をもつ。

自分への言い聞かせでもあります。

なぜなら、逆の経験が、こんなに嫌なことなのだからです・・・








thaliyaheiwa at 02:10コメント(2)トラックバック(0) 
記事の検索
最新のコメント
記事アクセスランキング
Categories
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ