thaliyaheiwaのブログ

休日

2009年05月13日

休日

本日ブログ、171日目

本日カレー(予定)

  中辛 ・ バターチキン(チキンのクリーミーカレー) 100円プラス

  辛口 ・ キーマ(チキンのひき肉)

  中辛 ・ アルマタール(ジャガイモとグリーンピース)

  甘口 ・ シーフード(ホタテ入り)

本日はありがたいことに、完全オフを頂くことになりました。少ない従業員の

お店でり、尚且つフードコートという場所のため、お店を閉めることが出来ないので、

私が休むということは、代わりに頑張ってくれるスタッフがいるということになります。

まぁ、せっかく休みが取れたので、ゆっくり過ごそうと思います。

そういえば、実はターリー屋がまた新宿にお店をOPENする運びになり、

せっかくなので、見に行ってみようと思います。



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2009年04月20日

ゴールデンウィーク

本日ブログ、148日目

本日カレー(予定)

  中辛 ・ ジンガマサラ(エビのクリーミーカレー) 100円プラスのカレー

  辛口 ・ キーマ(チキンのひき肉)

  中辛 ・ アルマタール(ジャガイモとグリーンピース)

  甘口 ・ ベジタブル(野菜カレー)

いよいよ4月も後半に差しかかり、ゴールデンウィークが間近に迫ってきました。

新宿にいた時は、そんなに慌てることなく、いつもと同じようにこなしていましたが

ここBIGFUNは、そうもいかない様子です。カレンダーに合わせて、うまく

シフトを組んで、対応しようと考えています。昨年の9月からここのお店は

始まって、初めてのゴールデンウィークをむかえます。昨年のデータを

鵜呑みにするわけではありませんが、多小なりとも売り上げがいいと考えて

います。ただし、昨年と違うのは世の中が不況になったこと、高速道路を

安くしたこと、近場で楽しむ家庭が増えているなど、ここの施設に照らし合わせ

てみると、一長一短な気がしますが果たしてどうでしょうか・・・

間違いなく、オペレーションは開店当初に比べて、格段にレベルアップしてるので

混雑しても、対応できる能力は十分にある状態で待ち構えられます。

ほんとうに今から楽しみです。2月3月の低迷を、少しでも巻き返したいと

思います。



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2009年04月19日

趣味

本日ブログ、147日目

本日カレー(予定)

  中辛 ・ ジンガマサラ(エビのクリーミーカレー) 100円プラスです。

  辛口 ・ キーマ(チキンのひき肉)

  中辛 ・ アルマタール(ジャガイモとグリーンピース)

  甘口 ・ ベジタブル(野菜カレー)

ここ数日間のブログを読み返すと、なにか自分自身イライラしているような感じに

受け止められたので、今日はもう少しリラックスした内容を書こうと思い、

ならばちょうど昨日、土曜日ということもあり、中央競馬が開催しているので、

久しぶりに趣味であり、食事の次に大好きな競馬をやろうと思い、早速

競馬新聞を買い込んで、前日からの大予想をしてみました。

さて、実際に競馬の時間が近づくと、いつもはソワソワするのですが、

昨日はなぜかそうなりません。逆に当たりそう!という変な予感まで

頭をよぎります。まぁそんな調子をこきながら、いざその時間がやってきます。

2レース勝負!あれこれいっぱいレースをしてもしょうがないので、一日2レース

だけと決めて、いざレースです。

昨日は夕方出勤だったため、ライブでテレビ観戦ができます。

さて1レース目・・・いきなり万馬券が当たります。

続いて2レース目・・・またまた高配当が当たります。

当たるときはこんなものです。うれしさも当然ありますし、イメージ通りの

レース運びになると当たるというのは、競馬暦20年からすると、読み通り

という感覚です。ただ、うれしかったのは、最近1ヶ月ほど、精神的に落ち着かなく

競馬どころでなかったので、趣味の競馬をしようと思わなかったのですが、

気分転換に好きなものに触れるのは、勝ったからとかではなく、爽快感が

ありました。やはり、人間、バランスを保つためには、好きなことをすることも

必要だと実感しました。

さて、今日は皐月賞という大きなレースがあります。せっかく昨日勝ったので、

勝負してみます。もったいないと思う人もいるでしょうが、20年戦士はそうも

いかないみたいです。

いずれにしても、絶対的な趣味、半永久的に楽しめる趣味に出会えたのは

うれしいものですね!


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2009年02月24日

冬でもマンゴーラッシ−タピオカ!



画像 208




















ここBIGFUN平和島のメインドリンクと言えば、圧倒的大人気の「マンゴーラッシ−タピオカ」です。

今でも、ターリー屋の新宿エリアで、爆発的人気を誇るドリンクです。

というよりも、デザートです。

この商品、実はターリー屋でしか買えません。人気なので、日本のどこかで

すでに他で売ってるかもしれませんが、ターリー屋のマンゴーラッシータピオカは

ほんとに美味しいです。最初は、ここ平和島でどこまで売れるのか正直不安でしたが、

フードコートという独特な場所のためか、リピーター続出です。

今はまず新しいお客様に知っていただくために、日々クオリティーに気をつけて

売り切れがないように、追っかけで常に新鮮で美味しいものを出してます。

マンゴーラッシーだけでさえ美味しいのに、それにクチャクチャする食感が

加わり、若い人から、ご年輩の方まで幅広く支持していただいてます。

それにしても、冬場であるにも関わらず、どうしてこれだけ売れるのでしょうか?

このままだと、夏はもっと出るのでしょうか?今からワクワクします。

売れ筋のいいものは作る方も力が入ります。この積み重ねで、もっと多くの

お客様にタピオカもそうですし、絶品のナンやカレー、今がまさに旬の

「ひとりインドカレー鍋」もご支持いただけるように頑張りたいと思います。

タピオカ恐るべしです! 



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2009年02月22日

つかの間の休日

まだまだ寒い日は続きますが、本日はつかの間の休日です。

完全オフとはいっても、家でやることがわんさかあります。

ただ、せっかくなので、気分転換にと、趣味や好きなことをしてみようと思います。

昨日は、ひょんなことで、吉川社長が平和島まで来ていただいたので、まずは

仕事が終わってから、少々お酒を飲みつつ、朝まで生討論です。

これも、私にとっては楽しみの一つなので、休日のスタートとしては最高です。

たまたま今日は日曜日なので、好きな競馬もやれます。天気が良さそうなので、

しっかりと花粉症対策をして、部屋の片付けをして、夜にはイタリアンバーに

勤めている友人と何年かぶりに会います。この友人も、近々、独立を控えて

いるらしく、業態はちがいますが、いい話が出来そうで楽しみです。

体調も最近は上向きなので、ゆっくり楽しく充実した日を過ごしてみたいと思います。



thaliyaheiwa at 06:31コメント(4)トラックバック(0) 
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