IKI BLOG by THE IKI COMPANY

着物を着る、和室での美しい所作を知る、和食の食べ方を知る... 日本の文化をカジュアルに楽しみながら学べる機会を提供する"THE IKI COMPANY"がお送りする、 毎日の暮らしが楽しくなる情報発信ブログ! 行くとテンションが上がる場所 、美味しいご飯、身体が健康になる新習慣、“和”についての豆知識、ファッション・美容に関するおすすめ...などなど、素敵な情報をお送りします♪

タグ:日本食

こんにちわ、恵実です。今日は端午の節句、子供の日の祝日ですね。日本には、1年に5つの代表的な節句があります。 1月は七草の節句3月は桃の節句(ひな祭り)5月は端午の節句(子供の日)7月は七夕の節句9月は重陽の節句節句はもともと中国から伝わった季節の変わり目、そし ...

こんにちわ、恵実です。次回は副菜の〜とか言いながら、まずはこれが基本かな?と思い出して配膳についてお話したいと思います。前回お話したように、和食の基本は一汁三菜です。でも、これおかずはどうやって並べたらいいんだろう?って考えた事のある方いらっしゃると思い ...

こんにちわ、恵実です。みなさん、小さな時から家庭での朝食なんかによく出てくるご飯とお味噌汁そしておかずの食卓。これって定番ですよね。今日は、この定番である和食がどうやって生まれたのか、お伝えしていきたいと思います。日本食のルーツ現代、会席料理だとか懐石料 ...

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