書かずにいられない〜

どうもどうも
半年ぶりの更新ですが
しかも食べ物のこととはまったく関係ないのですが

World Cup 日本１勝おめでとう

我が家に友人招いての観戦
招待しといてなんですが　
勝つとは思っていなかったわれら夫婦
h@gi氏数々の失礼お許しあれ〜　
信じてたあなたは偉い

良くても引き分けかな〜なんて思っていた私

次のオランダ戦
気合入れて応援します(☆ﾟ∀ﾟ)

  

理想は高く

お昼にパンケ−キを焼きました
なかなか理想のフンワリ感が
・・・（Ｔ＿Ｔ）
レシピいろいろ変えてみてるけどぉ
好みの作るのはなかなか難しい



知り合いにいただいたリンゴが大量にあるので
キャラメリ−ゼしてそれを添えてみた
生のリンゴよりこっちのほうが好き〜

まだまだリンゴあるからどうしようかなぁ

  

shinサンタ

バイト先にオサレ〜なクリスマスツリーをshinさんが
持ってきてたので
わがまま言って私の分も作ってもらった
映画館で運命的な出会いをしてしまったから
気合入れて作ってくれたそうで

中に仕込まれたライトが
ほんわかした灯りをともしてくれます
私は気に入っているのですが
相方の好みとはチト合わないらしく
そんでも飾る場所確保して
（私が片付けないから）
オサレに飾ってくれたのは相方
私だけだったら飾ってなかったりして
シ−タにガジガジされるかな〜
と心配でしたが飾りの八角が匂いで威嚇してくれているので
今のところ無事です
  

祝年男

今年年男の相方
先月末がお誕生日だったのですが月越えてのバ−スデ−ディナ−

今度のお正月のおせちを頼んだフレンチのお店へ偵察かねて・・・
神楽坂にある「latlas」
なぜここにおせちを頼んだかといいますとぉ
話が長くなるので省略〜

こちらは２種類のコ−ス料理のみ
メニュ−を見てこちらに決定
ビ−フコンソメのロワイヤルと
イベリコ豚のリエット
ス−プの下には
フォアグラの茶碗蒸し風が
リエットもとっても美味なり〜


ズワイ蟹とオマ−ル海老のルイユ和え
さらに〜
オマ−ル海老のコンソメジュレが乗って
ウニ、キャビアも乗っちゃって
一気に食べたらもったいない


フレッシュフォアグラのソテー
きのこのフリカッセと温泉卵
んでもってトリュフソ−スなのぉ
久々がっつりフォアグラを堪能
濃厚ソ−スがこれまた良いのよね


オマ−ル海老のヴァプ−ルと
帆立貝のム−スのソシソン
ソシソンってと思ったら
ソ−セ−ジでしたぁ
オマ−ル好きホタテ好きの私はたまらん一品


和牛リブロ−スの
岩塩包み焼き
岩塩から取り出した状態で
一度見せられて・・・・



まだガッツり食べれると思って
頼んだらかなりのボリュ−ム
これには完敗
お腹は一杯だけれども
美味しいので無理して食べ過ぎた


そんでもデザ−トはしっかりと
フォンダンショコラと書いてあったけど
チョコクリ−ム的なものだった
斬新？
でも温かいの想像しちゃうよね


プチフ−ル
抹茶のマドレ−ヌ
ガト−ショコラ
生キャラメル
ゴマサブレ
生キャラメルは私が作ったほうが美味いよv(￣∇￣)v

私好みの全体的に濃厚正統派フレンチ
フレンチはこれぐらいガツン系が好きなのよ〜
頻繁には食べれないけどさ・・・
味はとってもよろしかったので
おせちも楽しみだわ

ただね〜
内装がいまいち
これだけしっかりした料理と内装の雰囲気がアンバランスな気が
気楽に食べてもらいたいという考えかもしれないけど
これも好みの問題ですから

それと最初に出される自家製のパンはとっても美味しい
でもその後出されるバゲットがダメだね
近所の某有名店のパン屋のものらしいが
これなら出さなくていいんじゃないのって感じ
パン好きなもんでパンにはうるさくなってしまいます
まぁ、美味しいパンだとパン食べ過ぎちゃうから
ちょうどいいのか？

それはそれで・・・
お味はＧｏｏｄだったので
お正月が楽しみになったわぁ


  

美味いカモ

毎月行われるバイト先での料理対決に行って来た

今回は「鴨料理」
シェフvsキッチンの愉快な仲間たち
身内対決ですわな

１人2,000円で1ドリンク付
鴨料理の前に対決に関係なく前菜が出たりするので
それでも満腹になれるという
かなりお得なイベント


こちらのテリ−ヌは絶品でしたよ
相方がシェフに勧めて通常メニュ−に加わりました
ぜひこれを食べにお店に行ってみてください
ワインが止まらなくなりますヨン


愉快な仲間たちの愉快なパイ
上に鴨乗せちゃって可愛い
パイの中身はマッシュポテトと鴨コンフィをほぐしたもの
これも美味しかった
家庭料理風でアメリカンなボリュ−ム

作る人たちによって料理も盛り付けもこんだけ変わるんだよね〜
面白いよね〜

６日の日曜日はバイト先の４周年記念パ−ティが開催されます
この日も愉快な仲間たちがそれぞれお料理を作るらしいので
これを読んで興味わいた方は是非遊びに来てくださいな
誰でも入れますので〜

ライブもあったり楽しいイベントになるはず
あたいもケ−キ作らなきゃ〜

  

一年越しで

引っ越しとともにオ−ブンレンジも買いまして
ケ−キやパンが美味しく焼けるものを選んだというのに
活躍ぶりを発揮させてやっていなかったので
相方が長いこと希望していたピザを作ってみることに


ルッコラと生ハムのピザ
久々なんできれいな丸に生地を伸ばせず・・・(・ε・)


マルゲリ−タも作ってみた
二枚目ともなるときれいな丸型に

薄い生地なのでかなりクリスピ−
おやつ感覚でサクサク食べれちゃいます
次回はナポリ風を目指すなり

久しぶりに生地をこねたりして楽しかったし
強力粉も使わないといけないからパンも作ってみようっと
今後は面倒くさがらずに頑張ってみます
お子ちゃまが２人もいるのにパン作ったり干し野菜作ってみたり
シイタケ育ててみたりしている主婦michaelを見習ってみる〜



  

見ちゃった

昨日行ってきました
平日の昼の回だというのに満席Σ(･ω･ﾉ)ﾉ



やっぱりこの方は凄い方だったのだと実感
亡くなってしまったことを今更ながらに悔やんでしまう(´；ω；`)

たぶん私が初めて観たＰＶは「スリラ−」だった（小学生時代）
映画かと思ったよ〜
曲もかっこよくてダンスも凄くて楽しくて何度も繰り返し見た

映画は懐かしい曲もふんだんに入っていて
おとなしく座って観ているのが辛いぐらい

リハ−サルだからもちろん本領発揮のマイケルではない
それでも素晴らしいパフォ−マンスなんだけれども
１００％発揮のこのコンサ−トを観てみたかった
それが絶対に出来得ないことだと思うと・・・
映画観終わってしんみり･ﾟ･(ﾉД`;)･ﾟ･
そして観客の皆さんは拍手

この感覚は見た人じゃないときっとわかってもらえないよね〜

私が観に行った日に
これで観るの４回目〜ってお方と偶然お会いした
これを観てエネルギ−補給しているらしい（・∀・）

  

理想的？

お気に入りの坦々麺が食べれるお店が閉店してしまったので・・・（ＴДＴ）
何とか自分たちの好きな味が作り出せないものかと
おうちにて坦々麺を作ってみる
まぁベースは相方お気に入りのケンタロウレシピなんですけどもぉ

夏に作った冷やし坦々麺が美味だったので
温かいのもいけるんじゃないかと



ちょっと独自に手を加えて完成〜
お味はＧｏｏｄ
しかし麺がね
やっぱりス−パ−の市販麺はマズイなぁ

しか〜し　相方からは商品化できるとの太鼓判いただきました(＊ﾟ∀ﾟ)っ
料理は食べてもらって美味しいと喜んでくれる人がいてこそですわ  

お気軽フレンチ

お安く美味しい食事しながらワイン飲めるお店を求め〜
それもご近所で
んなわけで、淡島にあるビストロへ
「Bistroあおい食堂」
お店の前を通るたびに気になっていたのだ
けっこう人が入っていたのでね〜

コ−ス料理もあるけれど好きなもの食べたいのでアラカルトで

前菜、メイン、デザ−トから一品ずつ


きのこのクラムチャウダ−
もうちょっと濃厚なのが
私は好きだな〜
あっさり過ぎ



レバ−ペ−ストにするか迷ったけど
これがあると頼んじゃう
パテ・ド・カンパ−ニュ
ドカンとボリュ−ミ−
なかなか・・・


やはりこの時期ジビエが食べたい
エゾ鹿のしんたまグリル
これはかな−り美味い.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
とっても柔らかくジュ−シ−
臭みもまったくない


こちらは鴨のコンフィ
デカイ
野菜もたくさんで嬉しいね
パリパリだけどちゃんと中はしっとり
このＣＰはかなり良いカモ


フランボワ−ズソルベ
ショコラフロマ−ジュ
ガッツり食べた後もサクサク食べれちゃう
ちょうど良い甘さ



クレ−ムブリュレ
ブランデ−アイスのせ
サッパリしてて食後にもってこい



お味的には大体満足
近所にあると嬉しいお店かな
ただ、バゲットがもうちょっと美味しいとね・・・さらに嬉しい
場所と金額考えたら及第点か
こじんまりしたお店でご夫婦経営
騒がしいお客さんもいなそうだし

カウンタ−席があったらほんとビストロ使いができそうなのに
テ−ブル席しかないのが残念
お一人様では若干行きにくい〜(´･ω･｀)





  

ふむふむ・・・

最近雑誌のsweets特集で
よく出ているので買ってみた
「patisserie Sei」
という上町にあるケ−キ屋さん


お値段もお手頃なのでお試しにロ−ルケ−キだけ購入
雑誌に書かれていたコメントとは違和感があるな〜
もっとフワフワをイメ−ジしていたけれどぉ(´･ω･｀)
ムギュッとした感じっていうか・・・
私的にはいまいちっていうか・・・

自分も作っているから余計に厳しい採点か！？

こじんまりとした可愛らしいお店
ご近所にあったら使い勝手が良さそうかな