February 01, 2008

祓えたかしらぁ

私は全く知らなかったのですが、厄払いは新年あけてから
節分までに行かなくちゃならないそうで・・・
そのうち行こうっと、なんて気楽に考えていたら相方に警告され
慌てて行ってきました。
なるべく自分が住んでいる近くの方が良いらしいので、
近場の有名そうな所を探して
府中にある「大國魂神社」に決定
東京競馬場のすぐ近く〜(競馬はやりませんけどね・・)
平日なんかにきてるの私ぐらいかと思ったら
6人合同の厄払い祈願
厄も払ったことだし、きっと今夜のディナーは美味いはずぅ(^。^)

今年のバースデーディナーは珍しく和食
まっ、最終的に私のリクエストですが。
相方が予約入れたかった三つ星レストランは一週間電話かけ続けても
一度も繋がらなかったそうな・・・

今夜は神楽坂にある「懐石 小室」
カウンター割烹のお店でカウンター8席、4名入れる座敷1つの
とってもこぢんまりしたお店。
でも厨房には大将以外に4人もスタッフがいて、みんな担当ごとにキビキビ働いてた。

ではでは本日いただいた美しく美味しいお料理達をご紹介♪

0201先付け0201八寸


寒い時には嬉しいあたたかーい先付け
ほっくり煮付けた海老芋の上には蟹あんかけがかかっています。
最初からグッと引きつける美味さ。
私はけっこう先付けはガツンとくるタイプが好き。
サッパリ系で先付け出すところもあるけれど、
ガツン系のほうがこの後の楽しみを引き出してくれる気がする。
なので小室さんの先付け好き〜☆
そして、見ただけでも美味しさがわかる八寸。
これだけでも幾らするの?
って聞きたくなってしまうほどの高級食材のオンパレード。
ウニもあり、からすみ、アン肝、
そりゃーどれもこれも美味いですよ。
これとご飯と味噌汁だけでも大満足よねσ(^◇^;)

0201スッポン0201刺身


スッポン汁〜
久々に食べたスッポン、臭みが全くなくて肉は軟らかく皮はプリプリ〜
皮はコラーゲンたっぷりだからね(^^)v
刺身はフグのたたき風。
かるーくフグを炙って、氷水で冷まして・・・
炙ってあるからなのか、歯ごたえもしっかりあって
身の甘さが凝縮されている感じがした。
ポン酢もキリッとしたお味で我ら好み

0201白子焼き0201筍0201ワカサギ


贅沢焼き物3品
フグの白子焼きに〜
新筍焼きに〜
琵琶湖産の子持ちワカサギ〜
大将が目の前で備長炭で焼いてくれて、匂いだけでも大満足〜
食べて更に大大満足〜♪

0201フグから揚げ0201酢の物


揚げ物にフグの唐揚げ。
このあたりで私も相方もかなりお腹いっぱい・・・
でも美味しいモノって罪な奴
お腹いっぱいでも食べれちゃうぅ
揚げ加減が絶妙なのよね〜山口で食べた唐揚げよりも美味い!!
揚げ物の後はサッパリと土佐酢のきいた酢の物で・・・
子持ち昆布の下には、長芋、人参、平貝が入ってます。

0201猪鍋0201フグご飯


止椀代わりに、小鍋仕立ての猪鍋。
聖護院カブラと海老芋が入ってて、西京味噌と信州味噌の合わせ味噌。
ほんのり柔らかい甘さが猪肉にマッチしてて、
最後の最後にまたほっこりします〜
最初のほっこり気分が戻ってきます。
海老芋がとってもシットリ美味しく炊きあげてあったので
聞いてみたら、シットリ炊きあげるコツも教えて下さった。
海老芋が美味しい間にチャレンジしてみようっと。
〆のご飯モノも贅沢にフグご飯!!
お米自体が美味しいから甘いのだろうけれど、フグの甘さで倍増した感じ♪
おこげも美味しかったぁ

0201デザート


デザートのフルーツもこだわり持って仕入れているそうで、
甘さだけでなく、程良い酸味、そしてなによりも薫りが全然違った。
苺は食べた後しばらく経っても苺の薫りが口の中を漂っていました。

今回はバースデーなので板長お任せのの特別コース。
懐石料理をあまり好まない相方も月1で来たいと思うほどの美味しさ。
月1で来るのは絶対に無理な金額ですけどね・・・
でも特別な時には来たいなぁ

懐石と聞くと堅苦しくて緊張するかもしれませんが、
小室さんは気軽に話しかけてくれるし、
こちらが聞きたいこともきちんと答えて下さるので
楽しい時間を過ごせます。

夏場の鱧料理も美味しいそうなので、行ってみたーい
でもその前にダイエットだわさ(^^ゞ

Posted by theta3life at 22:00│Comments(4)
この記事へのコメント
はいはい!ここに連れて行けー♪
Posted by BLUE at February 02, 2008 15:50
☆BLUE、
結婚が決まったら美味しいモノをお祝いにご馳走するよ・・・
Posted by theta at February 04, 2008 13:24
待ってました!!
懐石か〜。
予想もしてなかった!!

ふぐづくしですな〜。
筍も、うまそ〜。
わかさぎも、そそられる〜!!

なんか、食べたくなってきた!!
相変わらず、パンを消化の日々で、胃袋も飽きてきたそうなので、
あたしは、刺激物が、食べたいのでありますが。
今、懐石の写真見て、優しいもの食べたくなりました。
Posted by ryooco at February 05, 2008 07:01
☆ryooco、
カレーパンありがとね♪
みんなryoocoが作ったモノと勘違いしてたよぉ
懐石も美味かったけど、やっぱり寿司も食べたい(^^ゞ
Posted by theta at February 05, 2008 21:51