給料日やし一人焼き肉するわ
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カテゴリ：食文化
すかいらーく、パート10万人をシェア 人手不足対応
1: ムヒタ ★ 2018/03/25(日) 03:41:54.75 ID:CAP_USER
すかいらーくはファミリーレストランなど傘下の約３千店で、約10万人いるパートやアルバイトの店員が所属とは別の店舗で働ける仕組みを立ち上げる。情報を共有するためＩＴ（情報技術）システムに約100億円を投資。人手不足が深刻になる中、人的資源を効率よく活用する。接客業務をほぼ統一し、他店舗勤務の時給を上乗せするなど人員の融通を前提にした経営にカジを切る。
外食は慢性的な人手不足が続き、各社は時給など待…
2018/3/25 1:12
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO28550330U8A320C1EA2000/
外食は慢性的な人手不足が続き、各社は時給など待…
2018/3/25 1:12
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO28550330U8A320C1EA2000/
【栄養学】ご飯、うどん・・・ 炭水化物減らすダイエット ６０代後半で老化顕著に 糖質制限ご用心［03/15］
1: しじみ ★ 2018/03/19(月) 10:48:15.40 ID:CAP_USER
糖質制限ダイエットは老後にしわ寄せも──。
ご飯やうどんなどの炭水化物を減らした食事を長期間続けると、高齢になってから老化が早く進み、 寿命も短くなるとの研究を東北大学大学院がまとめた。 糖質制限は「内臓脂肪を効率的に減らす」と話題になっているが、 マウスを使った試験では人間の年齢で６０代後半からの老化が顕著だった。研究内容は名古屋市で１５日から始まる日本農芸化学会で、１７日に発表する。
■東北大大学院が報告
同大学院農学研究科のグループは、食事の量を減らさず炭水化物の量を制限し、 その分をタンパク質や脂質で補う「糖質制限食」について、摂取と老化の影響を分析。 マウスに日本人の一般的な食事に相当する餌を与えた場合と、糖質制限食を与えた場合を比較した。 ビタミンやミネラルは同じ量を与えた。
一般的な食事を与えたマウスは多くが平均寿命よりも長生きしたが、糖質制限食では平均寿命まで生きられなかった個体が多かった。 死んだ個体は平均寿命より２０～２５％ほど短命だった。 また、糖質制限の個体は見た目も同齢の一般食の個体と比べて背骨の曲がりや脱毛などがひどく、 老化の進度が３０％速かった。
同科の都築毅准教授によると、現時点で詳しいメカニズムははっきりしていないが、 「糖質制限食の個体は、血液中に多く存在するとがんや糖尿病の発症が早くなる可能性が高まる物質が多くなっていた」と、 食事による違いを指摘する。
さらに、若い時期は影響が目立たないために健康そうに見えるが、加齢が進んで人間の年齢換算で６０代後半になると、外見的な老化が進行し、皮膚の状態の悪さがはっきりしてくるという。
同グループは「長期の糖質制限はマウスの皮膚や見た目の老化を促進し、寿命を短くする」と結論付けた。 都築准教授は「極端な食事スタイルは健康維持に有益ではないと発信し、 誤った食生活を見直すきっかけにしてほしい」と期待する。
■「同時に運動」 効果的 全農が提唱
そもそも、炭水化物は太る原因なのか──。糖質制限が話題となる一方で、米飯を中心とした健康づくり活動も活発だ。
ＪＡ全農は、スポーツクラブを運営するルネサンスと「おにぎりダイエットプログラム」を共同開発。 おにぎり中心の食事とトレーニングを組み合わせて、 無理なく体重を減らせるため「米はダイエットの敵ではない」として、２０１６年から成果を広めている。
プログラムでは、年代や性別などから１日の消費カロリーを計算し、食べるおにぎりの個数を決定。
筋力トレーニングやランニングと組み合わせた結果、１６年の調査では１カ月で７割が５００グラム以上減量。 １７年は１カ月で７割が腹囲を１センチ以上減らせた。
おにぎりはパンや麺類などの他の炭水化物と違い、コレステロールを含まないため、 同量ならばご飯の方がカロリーは低いという。東京・大手町のＪＡビルでＪＡ全中が運営する「ミノーレ」では、炊き立てのご飯を入れて提供する弁当が人気だ。売り上げは０９年のオープン当時の１日２５０個から、５５０個と倍以上に増えている。大盛りを頼む人も多いという。
関連ソース画像
日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p43551.html
ご飯やうどんなどの炭水化物を減らした食事を長期間続けると、高齢になってから老化が早く進み、 寿命も短くなるとの研究を東北大学大学院がまとめた。 糖質制限は「内臓脂肪を効率的に減らす」と話題になっているが、 マウスを使った試験では人間の年齢で６０代後半からの老化が顕著だった。研究内容は名古屋市で１５日から始まる日本農芸化学会で、１７日に発表する。
■東北大大学院が報告
同大学院農学研究科のグループは、食事の量を減らさず炭水化物の量を制限し、 その分をタンパク質や脂質で補う「糖質制限食」について、摂取と老化の影響を分析。 マウスに日本人の一般的な食事に相当する餌を与えた場合と、糖質制限食を与えた場合を比較した。 ビタミンやミネラルは同じ量を与えた。
一般的な食事を与えたマウスは多くが平均寿命よりも長生きしたが、糖質制限食では平均寿命まで生きられなかった個体が多かった。 死んだ個体は平均寿命より２０～２５％ほど短命だった。 また、糖質制限の個体は見た目も同齢の一般食の個体と比べて背骨の曲がりや脱毛などがひどく、 老化の進度が３０％速かった。
同科の都築毅准教授によると、現時点で詳しいメカニズムははっきりしていないが、 「糖質制限食の個体は、血液中に多く存在するとがんや糖尿病の発症が早くなる可能性が高まる物質が多くなっていた」と、 食事による違いを指摘する。
さらに、若い時期は影響が目立たないために健康そうに見えるが、加齢が進んで人間の年齢換算で６０代後半になると、外見的な老化が進行し、皮膚の状態の悪さがはっきりしてくるという。
同グループは「長期の糖質制限はマウスの皮膚や見た目の老化を促進し、寿命を短くする」と結論付けた。 都築准教授は「極端な食事スタイルは健康維持に有益ではないと発信し、 誤った食生活を見直すきっかけにしてほしい」と期待する。
■「同時に運動」 効果的 全農が提唱
そもそも、炭水化物は太る原因なのか──。糖質制限が話題となる一方で、米飯を中心とした健康づくり活動も活発だ。
ＪＡ全農は、スポーツクラブを運営するルネサンスと「おにぎりダイエットプログラム」を共同開発。 おにぎり中心の食事とトレーニングを組み合わせて、 無理なく体重を減らせるため「米はダイエットの敵ではない」として、２０１６年から成果を広めている。
プログラムでは、年代や性別などから１日の消費カロリーを計算し、食べるおにぎりの個数を決定。
筋力トレーニングやランニングと組み合わせた結果、１６年の調査では１カ月で７割が５００グラム以上減量。 １７年は１カ月で７割が腹囲を１センチ以上減らせた。
おにぎりはパンや麺類などの他の炭水化物と違い、コレステロールを含まないため、 同量ならばご飯の方がカロリーは低いという。東京・大手町のＪＡビルでＪＡ全中が運営する「ミノーレ」では、炊き立てのご飯を入れて提供する弁当が人気だ。売り上げは０９年のオープン当時の１日２５０個から、５５０個と倍以上に増えている。大盛りを頼む人も多いという。
関連ソース画像
日本農業新聞
https://www.agrinews.co.jp/p43551.html
【環境】乱獲続けば…海の幸「今世紀半ばにゼロ」 国連が報告書
1: しじみ ★ 2018/03/24(土) 10:19:21.05 ID:CAP_USER
乱獲などが続けば、 今世紀半ばにアジア・太平洋地域の沿岸や海で漁獲可能な魚がいなくなるなどとする報告書を、 国連の科学者組織「生物多様性および生態系サービスに関する政府間科学政策プラットホーム」（ＩＰＢＥＳ）が２３日、公表した。世界の４地域で、生物多様性やそのもたらす恵みの現状について、初の評価報告書をとりまとめ、 コロンビアで開かれた総会で承認された。
アジア・太平洋地域の報告書では、世界の養殖の９割が集中し、東南アジアでは２０００年以降、漁獲量が大幅に減っているなどと指摘。 環境負荷の高い養殖や乱獲、収奪的な漁業が、沿岸や海洋の生態系の脅威になっているとし、 現状のような水産業のあり方では、４８年までに漁獲可能な魚はいなくなると警告した。
地球温暖化の影響を抑えても、５０年までにサンゴの９０％が傷み、 適切に管理されたサンゴ礁も年１～２％ずつ失われると予測。プラスチックごみを運ぶ量が多い川は、 世界の上位１０本中８本がアジアにあり、これらの地域が世界の海ごみの８８～９５％を生み出しているとした。
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL3R4G2PL3RULBJ00F.html
アジア・太平洋地域の報告書では、世界の養殖の９割が集中し、東南アジアでは２０００年以降、漁獲量が大幅に減っているなどと指摘。 環境負荷の高い養殖や乱獲、収奪的な漁業が、沿岸や海洋の生態系の脅威になっているとし、 現状のような水産業のあり方では、４８年までに漁獲可能な魚はいなくなると警告した。
地球温暖化の影響を抑えても、５０年までにサンゴの９０％が傷み、 適切に管理されたサンゴ礁も年１～２％ずつ失われると予測。プラスチックごみを運ぶ量が多い川は、 世界の上位１０本中８本がアジアにあり、これらの地域が世界の海ごみの８８～９５％を生み出しているとした。
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL3R4G2PL3RULBJ00F.html
【調査】「メンチカツ」と「ミンチカツ」の境目は、ここだ！
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- 食文化
1: ひぃぃ ★ 2018/03/23(金) 21:21:21.12 ID:CAP_USER9
コロッケとおぼしき、サクサクの厚い衣にかぶりつくと、じゅわりと肉汁があふれ、口の中に広がるうまみとこってりとした味わい......屋台などでも売られているこの食べ物を、あなたは「メンチカツ」と呼ぶだろうか。はたまた「ミンチカツ」と呼ぶだろうか。
その実態を調査すべく、Jタウン研究所で行った「メンチカツ？ ミンチカツ？ あなたはどう呼ぶ」（2018年1月30日～3月19日）。結果はかなり拮抗したが、一方で明瞭な地域差が表れた。
■「メンチカツ」派が50.1％、「ミンチカツ」派が49.7％
総得票数は1192票で、「メンチカツ」派が597票（50.1％）、「ミンチカツ」派が593票（49.7％）、その他が2票（0.2％）という結果に。全国的に見ればほぼ半分ずつの呼び分けとなっていることが分かった。
ただ、地域別にみると明瞭な違いがみられた。
まず、北海道～関東地方の東日本の一部と九州地方については、「メンチカツ」派が多数となっている。一方で、富山・岐阜・愛知以西の本州府県では、石川県と山口県を除き、「ミンチカツ」派が多数だ。図を見ると、「メンチカツ」派の都道府県に、「ミンチカツ」派がサンドイッチのように挟まれていることがわかる。
「メンチカツ」が初めて提供されたのは東京の洋食店で、当時は「ミンツ・ミート・カツ（minced meat cutlet）」の名だったとされ、江戸っ子の訛り・聞き間違いで「メンチ」となったとされている説がある。一方、関西では昭和初期に、神戸市湊川の精肉店が「ミンチカツ」と命名したとされ、そもそもの由来が関東と関西では異なるという説も。
英語の「minced」の発音が「ミンチド」であることを踏まえると、前者の説は確かにありえそうな話ではあるが、何より不思議なのは、西進していくと「ミンチカツ」という呼び方になり、そして九州地方では再び「メンチカツ」派が多数を占める、ということだ。
東京の「メンチカツ」が全国へ広まり、関西圏で呼び方が変わったとすれば、九州地方でも同様の呼び分けを行うと考えるのが自然で、西日本内で呼び方に違いが生まれることはやや考えにくい。仮に、関東圏と関西圏で由来が異なるとすれば、九州地方での「メンチカツ」呼びは、東京由来のものであるという見方もできる。味に違いがあるかどうかまではわからないが、全国の「メンチカツ」――またの名を「ミンチカツ」――の食べ比べをしてみると、それはそれで面白いのかも......。
2018年3月23日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/14471513/
画像
その実態を調査すべく、Jタウン研究所で行った「メンチカツ？ ミンチカツ？ あなたはどう呼ぶ」（2018年1月30日～3月19日）。結果はかなり拮抗したが、一方で明瞭な地域差が表れた。
■「メンチカツ」派が50.1％、「ミンチカツ」派が49.7％
総得票数は1192票で、「メンチカツ」派が597票（50.1％）、「ミンチカツ」派が593票（49.7％）、その他が2票（0.2％）という結果に。全国的に見ればほぼ半分ずつの呼び分けとなっていることが分かった。
ただ、地域別にみると明瞭な違いがみられた。
まず、北海道～関東地方の東日本の一部と九州地方については、「メンチカツ」派が多数となっている。一方で、富山・岐阜・愛知以西の本州府県では、石川県と山口県を除き、「ミンチカツ」派が多数だ。図を見ると、「メンチカツ」派の都道府県に、「ミンチカツ」派がサンドイッチのように挟まれていることがわかる。
「メンチカツ」が初めて提供されたのは東京の洋食店で、当時は「ミンツ・ミート・カツ（minced meat cutlet）」の名だったとされ、江戸っ子の訛り・聞き間違いで「メンチ」となったとされている説がある。一方、関西では昭和初期に、神戸市湊川の精肉店が「ミンチカツ」と命名したとされ、そもそもの由来が関東と関西では異なるという説も。
英語の「minced」の発音が「ミンチド」であることを踏まえると、前者の説は確かにありえそうな話ではあるが、何より不思議なのは、西進していくと「ミンチカツ」という呼び方になり、そして九州地方では再び「メンチカツ」派が多数を占める、ということだ。
東京の「メンチカツ」が全国へ広まり、関西圏で呼び方が変わったとすれば、九州地方でも同様の呼び分けを行うと考えるのが自然で、西日本内で呼び方に違いが生まれることはやや考えにくい。仮に、関東圏と関西圏で由来が異なるとすれば、九州地方での「メンチカツ」呼びは、東京由来のものであるという見方もできる。味に違いがあるかどうかまではわからないが、全国の「メンチカツ」――またの名を「ミンチカツ」――の食べ比べをしてみると、それはそれで面白いのかも......。
2018年3月23日 6時0分 Jタウンネット
http://news.livedoor.com/article/detail/14471513/
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「なか卯」×「けものフレンズ」に批判殺到。博士と助手の頭身が変、アニメ絵と掛け離れた吉○絵
1： :2018/01/25(木) 00:49:12.01 ID:
367名無しさん＠お腹いっぱい。
下の七匹は全てのアニメ未登場だったな。
371名無しさん＠お腹いっぱい。
絵柄がどうこうは言わないけど
かばんちゃんが居ないのはやっぱり不自然
372名無しさん＠お腹いっぱい。
カレーの鳥の頭身がこれじゃない
あとそのサーバルの声は尾崎じゃなくて野中だろ
373名無しさん＠お腹いっぱい。
尾崎さんには悪いけど
なか卯も不買かぁ
夜遅くなった時の夕飯の選択肢がひとつ減ったな
387名無しさん＠お腹いっぱい。
アニメで人気になってコラボが可能になったのにもかかわらず、アニメを無視して吉崎絵になってるのがひっかかる。
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/anime2/1516724804/
367名無しさん＠お腹いっぱい。
下の七匹は全てのアニメ未登場だったな。
371名無しさん＠お腹いっぱい。
絵柄がどうこうは言わないけど
かばんちゃんが居ないのはやっぱり不自然
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カレーの鳥の頭身がこれじゃない
あとそのサーバルの声は尾崎じゃなくて野中だろ
373名無しさん＠お腹いっぱい。
尾崎さんには悪いけど
なか卯も不買かぁ
夜遅くなった時の夕飯の選択肢がひとつ減ったな
387名無しさん＠お腹いっぱい。
アニメで人気になってコラボが可能になったのにもかかわらず、アニメを無視して吉崎絵になってるのがひっかかる。
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【食】 ビニールハウスで育てられる中国産「ドブ川野菜」の実態
1： :2018/01/29(月)15:51:18 ID:
野菜作りに欠かせないのは、空気、水、光という自然の恵みである。では、中国産野菜はいったいどのような自然環境で作られているのだろうか。冷凍食品や野菜ジュースなどに形を変え、今も知らず知らずに私たちが口にしている中国産野菜。食卓からは決して見えない産地の実態を調査すべく、本誌取材班は山東省に飛んだ。
見渡す限りのビニールハウスが
北京から高速鉄道で4時間ほどの距離に「中国の野菜の里」と呼ばれる町がある。山東省寿光市。
寿光市には540平方キロメートルの野菜生産基地が広がっており、年間の野菜生産量は400万トンを超える。（中略）
200ヘクタールの広大な敷地には、数十種類以上の野菜、果物の集荷場があり、中国全土から集まった業者が買い付けていく。他にも、加工工場、ビジネスセンター、ホテルも備わっている。
「この市場から、国内200以上の都市に野菜や果物が出荷されていきます。国内だけでなく、日本やEUなど20余の国と地域に輸出されていきますよ」（市場で勤務していた従業員）（中略）
ビニールハウスの間を縫って車を走らせる。だが、単調な一本道だからといって迂闊にスピードを出せなかった。
理由は視界を遮る靄（もや）だ。窓から漏れ入ってくるツンとした化学的な臭いから、それが自然発生した現象ではないことはすぐにわかる。中国全土で深刻な大気汚染問題を引き起こしているPM2.5は都市部のみでなく、田舎の野菜生産地までをも覆い尽くしていたのである。
川の汚染は上流にある製紙工場が原因
靄の中を車で進むこと十数分。今度はおぞましい光景が目に飛び込んできた。
緑色に変色した川。紙屑やビニール袋、空き缶などの生活ゴミも浮かび上がっている。
車から降りた瞬間に、腐敗した臭いが鼻をついた。ゴミに交じって油も浮き上がっている水面から、川底はとうてい見ることができない。おまけに、ゴミの臭いに誘われて、あたりには無数のハエが飛び回っている。車に戻っても十数匹が入り込んできて、追い払うのに苦労するくらいの夥しい数だ。
「ドブ川」と呼ぶにふさわしい、汚染された川が、いくつもの細い支流に分かれ、この巨大野菜生産基地の間を入り組んで流れているのである。
ドブ川から道一本隔てたビニールハウスで作業をしていた一家に話を聞いた。トマト、きゅうりなどを育てているという。「川の汚染は上流にある製紙工場から出る排水が原因だよ。でも、ここは工場から7キロ以上も離れているから大丈夫。ビニールハウスに使う水は160メートルの井戸を掘って、地下から水を取っているんだ。影響はないはず」（以下略）
Yahoo!ニュース／1/29(月) 11:00配信 文春オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180129-00005959-bunshun-int
見渡す限りのビニールハウスが
北京から高速鉄道で4時間ほどの距離に「中国の野菜の里」と呼ばれる町がある。山東省寿光市。
寿光市には540平方キロメートルの野菜生産基地が広がっており、年間の野菜生産量は400万トンを超える。（中略）
200ヘクタールの広大な敷地には、数十種類以上の野菜、果物の集荷場があり、中国全土から集まった業者が買い付けていく。他にも、加工工場、ビジネスセンター、ホテルも備わっている。
「この市場から、国内200以上の都市に野菜や果物が出荷されていきます。国内だけでなく、日本やEUなど20余の国と地域に輸出されていきますよ」（市場で勤務していた従業員）（中略）
ビニールハウスの間を縫って車を走らせる。だが、単調な一本道だからといって迂闊にスピードを出せなかった。
理由は視界を遮る靄（もや）だ。窓から漏れ入ってくるツンとした化学的な臭いから、それが自然発生した現象ではないことはすぐにわかる。中国全土で深刻な大気汚染問題を引き起こしているPM2.5は都市部のみでなく、田舎の野菜生産地までをも覆い尽くしていたのである。
川の汚染は上流にある製紙工場が原因
靄の中を車で進むこと十数分。今度はおぞましい光景が目に飛び込んできた。
緑色に変色した川。紙屑やビニール袋、空き缶などの生活ゴミも浮かび上がっている。
車から降りた瞬間に、腐敗した臭いが鼻をついた。ゴミに交じって油も浮き上がっている水面から、川底はとうてい見ることができない。おまけに、ゴミの臭いに誘われて、あたりには無数のハエが飛び回っている。車に戻っても十数匹が入り込んできて、追い払うのに苦労するくらいの夥しい数だ。
「ドブ川」と呼ぶにふさわしい、汚染された川が、いくつもの細い支流に分かれ、この巨大野菜生産基地の間を入り組んで流れているのである。
ドブ川から道一本隔てたビニールハウスで作業をしていた一家に話を聞いた。トマト、きゅうりなどを育てているという。「川の汚染は上流にある製紙工場から出る排水が原因だよ。でも、ここは工場から7キロ以上も離れているから大丈夫。ビニールハウスに使う水は160メートルの井戸を掘って、地下から水を取っているんだ。影響はないはず」（以下略）
Yahoo!ニュース／1/29(月) 11:00配信 文春オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180129-00005959-bunshun-int
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【だがし】昭和の駄菓子「梅ジャム」製造終了。唯一の作り手が体力の限界を感じ引退。現在市場に出回っている在庫分が最後
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- 食文化
1: 記憶たどり。 ★ 2018/01/25(木) 16:24:28.27 ID:CAP_USER9
http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1801/25/news079.html
1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。
「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なかった当時、せんべいに塗って味を変えられるような一品があれば人気が出るのではと考え高林さんが開発しました。以降、遊び疲れたときに食べるとしょっぱい味がアクセントになるとして、関東を中心に長きに渡って愛されて続けてきました。
梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており、手作業の割合も多く87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、
製造終了に至ったといいます。賞味期限は1年で、市場に出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」となります。
1月下旬にTwitterで、梅の花本舗の廃業を知ったという趣旨のツイートが2万回以上リツイートされるなど話題になっていました。「惜しすぎる」「何だか寂しい」「行かないで、私の昭和」「せんべいにつけて食べるのが大好きだった」と、昭和の味が消えゆくことを悲しむ声が寄せられています。
1947年に発売された梅の花本舗（東京都荒川区）の駄菓子「梅ジャム」が、2017年12月をもって製造を終了していたことが分かりました。唯一の作り手である高林博文さん（87）が体力に限界を感じ、創業70年の節目に引退を決意したのが主な理由です。
「梅ジャム」は、梅肉に砂糖やでんぷん、小麦などを加えて煮詰めたペースト状の駄菓子。紙芝居で販売する駄菓子のラインアップが数少なかった当時、せんべいに塗って味を変えられるような一品があれば人気が出るのではと考え高林さんが開発しました。以降、遊び疲れたときに食べるとしょっぱい味がアクセントになるとして、関東を中心に長きに渡って愛されて続けてきました。
梅の花本舗に取材したところ、商品は創業当時から高林さんが1人で製造しており、手作業の割合も多く87歳の身体ではもう作るのが難しいとのこと。作り方も誰にも教えておらず後継者もいないため、
製造終了に至ったといいます。賞味期限は1年で、市場に出回っている在庫分が最後の「梅ジャム」となります。
1月下旬にTwitterで、梅の花本舗の廃業を知ったという趣旨のツイートが2万回以上リツイートされるなど話題になっていました。「惜しすぎる」「何だか寂しい」「行かないで、私の昭和」「せんべいにつけて食べるのが大好きだった」と、昭和の味が消えゆくことを悲しむ声が寄せられています。
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松山容子さん：ボンカレーの看板女優が50周年にコメント
1: 朝一から閉店までφ ★ 2018/01/22(月) 20:30:56.75 9
2018年01月22日 芸能
1968年の発売以来、長らく「ボンカレー」（大塚食品）のパッケージモデルを務め、CMやホーロー看板でも知られる松山容子さんが22日、東京都内で行われたボンカレーの50周年記念イベントにビデオメッセージを送った。松山さんは「私にとりまして、ボンカレーとは、ほのぼのとした幸せを運んでくれる宝だったと思います」と、思いを語った。
松山さんは「ずっと皆さんにボンカレーさんと呼ばれていましたので、それが大変うれしい」と笑顔。
1968年の発売以来、長らく「ボンカレー」（大塚食品）のパッケージモデルを務め、CMやホーロー看板でも知られる松山容子さんが22日、東京都内で行われたボンカレーの50周年記念イベントにビデオメッセージを送った。松山さんは「私にとりまして、ボンカレーとは、ほのぼのとした幸せを運んでくれる宝だったと思います」と、思いを語った。
松山さんは「ずっと皆さんにボンカレーさんと呼ばれていましたので、それが大変うれしい」と笑顔。
「お料理があんまり好きではない私にとって、うってつけのものだ。大変なお品ができ上がったものだ、と思いました」と、当時を振り返った。
50周年を迎えたボンカレーについて「引退しましたらそれきりと思っておりましたけれど、ボンカレーさんが活躍してくれるので、今でも皆さんにお目にかかれる」といい、 「いつまでも愛されるボンカレーを作り続けていただきたい。これからも、50年と言わず、100年も200年も、いえ、永久（とこしえ）に、ボンカレーが続いていきますように、心からお祈り申し上げております」とメッセージを送った。
イベントでは、発売から50周年を迎えるレトルトカレー「ボンカレー」の歴史を振り返りながら、50周年記念の新商品と、同じく発売から30周年を迎えるエースコックのカップラーメン「スーパーカップ」とのコラボ商品が発表されたほか、お笑いコンビ「キャイ～ン」の天野ひろゆきさん、モデルで女優の河北麻友子さんも登場し、コラボ商品の調理実演と試食を行った。
https://mantan-web.jp/article/20180122dog00m200016000c.html
イベントでは、発売から50周年を迎えるレトルトカレー「ボンカレー」の歴史を振り返りながら、50周年記念の新商品と、同じく発売から30周年を迎えるエースコックのカップラーメン「スーパーカップ」とのコラボ商品が発表されたほか、お笑いコンビ「キャイ～ン」の天野ひろゆきさん、モデルで女優の河北麻友子さんも登場し、コラボ商品の調理実演と試食を行った。
https://mantan-web.jp/article/20180122dog00m200016000c.html
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/141badd2.96463b04.141badd3.9cd23e65/?me_id=1210873&item_id=10000125&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsan-a%2Fcabinet%2F00550157%2Fimg55487920.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsan-a%2Fcabinet%2F00550157%2Fimg55487920.jpg%3F_ex%3D400x400&s=400x400&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]") 沖縄限定パッケージ！【ボンカレー 中辛】【●】 |
【野菜】ハクサイ・ダイコン２割以上の高値、新年も続く
1: みつを ★ 2018/01/01(月) 03:12:01.44 ID:CAP_USER
http://sp.yomiuri.co.jp/economy/20171231-OYT1T50036.html
2017年12月31日 12時33分
冬の食卓で人気の鍋料理やおでんに欠かせないハクサイやダイコンなどの高値傾向は、年明け以降も続きそうだ。
農林水産省が発表した主な野菜１４品目の２０１８年１月の価格見通し（卸値ベース）によると、ハクサイやダイコン、キャベツ、レタスの計４品目が、１月を通して平年より２割以上の高値が続くと予想されている。
台風の被害や、秋以降の天候不順の影響で、特に葉物野菜は生育が進まず、小ぶりな傾向。１月も生育が回復せず、高値水準が続くという。
一方、台風被害の影響で出荷量が減少し、値上がりしたネギは、関東地方の産地で生育が回復し、１月は平年並みの価格に戻る見通し。ホウレンソウとナスは１月前半までは高値水準との予想だが、出荷量の回復で後半には平年並みになるという。農水省は「ハクサイは２月以降も高値が続く可能性がある」としている。
2017年12月31日 12時33分
冬の食卓で人気の鍋料理やおでんに欠かせないハクサイやダイコンなどの高値傾向は、年明け以降も続きそうだ。
農林水産省が発表した主な野菜１４品目の２０１８年１月の価格見通し（卸値ベース）によると、ハクサイやダイコン、キャベツ、レタスの計４品目が、１月を通して平年より２割以上の高値が続くと予想されている。
台風の被害や、秋以降の天候不順の影響で、特に葉物野菜は生育が進まず、小ぶりな傾向。１月も生育が回復せず、高値水準が続くという。
一方、台風被害の影響で出荷量が減少し、値上がりしたネギは、関東地方の産地で生育が回復し、１月は平年並みの価格に戻る見通し。ホウレンソウとナスは１月前半までは高値水準との予想だが、出荷量の回復で後半には平年並みになるという。農水省は「ハクサイは２月以降も高値が続く可能性がある」としている。
カツカレーｖｓカツ丼
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とんかつ専門店「かつや」感謝祭。カツ丼など１６０円引きのお得な価格で販売
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- 食文化
1： :2015/10/11(日) 12:21:30.51 ID:
とんかつ専門店「かつや」などの飲食店を運営するアークランドサービスは16日～22日までの7日間限定で、国内の「かつや」で、「感謝祭」を実施する。
7日間限定、ボリューム満点の2品を160円引きにて販売
同店では、日頃のサポートに対する感謝の気持ちを込め、2012年から「感謝祭」(キャンペーン)を実施している。
今年第4弾の「感謝祭」は、80gロース肉を2枚使用したボリューム満点の「カツ丼(松)」(通常価格850円・税別)、 同じく80gロース肉を2枚使用した「ダブルロースカツ定食」(通常価格950円・税別)の2品を、それぞれ160円(税別)引きのお得な価格で販売する。
なお、一部「感謝祭」を行わない店舗があり、一部店舗で販売価格の異なる店舗がある。お弁当も対象となるが、 お弁当には、とん汁はつかない。宅配では実施していない。また、対象商品は割引券との併用はできない。
http://news.mynavi.jp/news/2015/10/10/244/
「カツ丼(松)」(通常価格850円→690円・税別)
「ダブルロースカツ定食」(通常価格950円→790円・税別)
7日間限定、ボリューム満点の2品を160円引きにて販売
同店では、日頃のサポートに対する感謝の気持ちを込め、2012年から「感謝祭」(キャンペーン)を実施している。
今年第4弾の「感謝祭」は、80gロース肉を2枚使用したボリューム満点の「カツ丼(松)」(通常価格850円・税別)、 同じく80gロース肉を2枚使用した「ダブルロースカツ定食」(通常価格950円・税別)の2品を、それぞれ160円(税別)引きのお得な価格で販売する。
なお、一部「感謝祭」を行わない店舗があり、一部店舗で販売価格の異なる店舗がある。お弁当も対象となるが、 お弁当には、とん汁はつかない。宅配では実施していない。また、対象商品は割引券との併用はできない。
http://news.mynavi.jp/news/2015/10/10/244/
「カツ丼(松)」(通常価格850円→690円・税別)
「ダブルロースカツ定食」(通常価格950円→790円・税別)
 老舗とんかつの名店「銀座梅林」の味がレンジで簡単に！国産豚ヒレ肉のジューシーとんかつ＋カ... |
海自カレー秘伝の味を伝授、各艦長が試食して納得なら認定書授与…呉市、海上自衛隊のカレーを新グルメに
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1： :2015/02/12(木) 00:48:13.72 ID:
海上自衛隊のカレーを広島県呉市の新グルメにしようと、市や観光協会、海自呉地方総監部は名称を「呉海自カレー」に決めた。
総監部で事業説明会を開き、市内の飲食店が、それぞれどの艦艇のレシピで提供するかも発表。４月３日のお披露目に向けて秘伝の味が伝授される。
旧海軍以来、海自では毎週金曜に各持ち場でカレーが食べられている。同事業は各艦ごとに独自のレシピがあるカレーを、市内の飲食店で再現し、観光客を呼び込むのが狙い。総監部で６日、事業に参加するホテルのレストラン、カレー専門店、居酒屋など２２店と、店ごとのレシピの割り当てが公表された。
また、店側には▽忠実に再現すること▽量や価格、サイドメニューの有無は自由▽ＰＲに積極的に協力すること――などの条件も示された。今月中にも各艦の調理員が店に出向き、味の再現を監修。最終的に艦長が試食して納得すれば、認定書が交付される。
会の終わりに、総監部の大井一史管理部長が各店の代表者やシェフに艦艇レシピの決定書を授与。護衛艦「いせ」のカレーを再現するクレイトンベイホテル（呉市築地町）内のレストラン「ソーニョ」の加藤修道シェフ（５０）は「頑張って『いせ』の味に忠実なカレーを作りたい」と意気込んだ。
ソース（読売新聞） http://www.yomiuri.co.jp/national/20150210-OYT1T50168.html
総監部で事業説明会を開き、市内の飲食店が、それぞれどの艦艇のレシピで提供するかも発表。４月３日のお披露目に向けて秘伝の味が伝授される。
旧海軍以来、海自では毎週金曜に各持ち場でカレーが食べられている。同事業は各艦ごとに独自のレシピがあるカレーを、市内の飲食店で再現し、観光客を呼び込むのが狙い。総監部で６日、事業に参加するホテルのレストラン、カレー専門店、居酒屋など２２店と、店ごとのレシピの割り当てが公表された。
また、店側には▽忠実に再現すること▽量や価格、サイドメニューの有無は自由▽ＰＲに積極的に協力すること――などの条件も示された。今月中にも各艦の調理員が店に出向き、味の再現を監修。最終的に艦長が試食して納得すれば、認定書が交付される。
会の終わりに、総監部の大井一史管理部長が各店の代表者やシェフに艦艇レシピの決定書を授与。護衛艦「いせ」のカレーを再現するクレイトンベイホテル（呉市築地町）内のレストラン「ソーニョ」の加藤修道シェフ（５０）は「頑張って『いせ』の味に忠実なカレーを作りたい」と意気込んだ。
ソース（読売新聞） http://www.yomiuri.co.jp/national/20150210-OYT1T50168.html
 【ご当地】よこすか海軍カレーネイビーブルー3食入【国産牛使用】多すぎず、少なすぎず、ちょっ... |
消えるアジフライ
1： :2015/02/13(金) 10:51:37.63 ID:
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、生きてシャバに戻ったと実感するだろう」。脚本家の内館牧子さんが、エッセーに書いている。
▼内館さんは数年前、旅先で心臓病に襲われ、４カ月にわたる入院生活を余儀なくされた。 退院が近づくにつれて、頭の中は食べ物のことでいっぱいになる。なかでも一番食べたかったのは、アジフライだった。
▼そんな庶民の味を代表する料理をメニューから外す動きが、一部の飲食店から出ている。マアジの水揚げが減少して、卸値が上がり、採算が取れなくなっているのだ。ニホンウナギは昨年、「絶滅危惧種」に指定された。クロマグロも資源の枯渇が心配されている。大衆魚と呼ばれる魚にまで、危機が忍び寄っているのか。
▼３０年前には約１３００万トンに達し、世界一を誇っていた日本の漁獲量は近年、 ３分の１にまで激減した。漁業従事者も戦後まもなくのころと比べると、５分の１以下に落ち込んでいる。 『日本の海から魚が消える日』、こんな刺激的なタイトルの本が昨年出た。 著者は、かつて国際捕鯨委員会の総会で、日本代表団の交渉人として活躍していた小松正之さんである。
▼小松さんによると、ノルウェーなど世界の漁業の先進国は、既に水産資源の管理を徹底する漁業改革に成功している。その結果、漁業従事者の収入も増加し、若者に人気のある職業となっている。
▼旧態依然の水産行政が続いている日本だけが取り残され、日本の食卓は、 養殖と輸入魚に占領されつつある。「このままでは、和食は肉中心となり、魚主体の和食は外国で食べることになる」。つまり、「アジフライを外国で食べる日」が来るかもしれない。
http://www.sankei.com/column/news/150213/clm1502130003-n1.html
「どこかの定食屋で山盛りの生キャベツとアジフライに、安いソースをドボドボとかけて食べたら、生きてシャバに戻ったと実感するだろう」。脚本家の内館牧子さんが、エッセーに書いている。
▼内館さんは数年前、旅先で心臓病に襲われ、４カ月にわたる入院生活を余儀なくされた。 退院が近づくにつれて、頭の中は食べ物のことでいっぱいになる。なかでも一番食べたかったのは、アジフライだった。
▼そんな庶民の味を代表する料理をメニューから外す動きが、一部の飲食店から出ている。マアジの水揚げが減少して、卸値が上がり、採算が取れなくなっているのだ。ニホンウナギは昨年、「絶滅危惧種」に指定された。クロマグロも資源の枯渇が心配されている。大衆魚と呼ばれる魚にまで、危機が忍び寄っているのか。
▼３０年前には約１３００万トンに達し、世界一を誇っていた日本の漁獲量は近年、 ３分の１にまで激減した。漁業従事者も戦後まもなくのころと比べると、５分の１以下に落ち込んでいる。 『日本の海から魚が消える日』、こんな刺激的なタイトルの本が昨年出た。 著者は、かつて国際捕鯨委員会の総会で、日本代表団の交渉人として活躍していた小松正之さんである。
▼小松さんによると、ノルウェーなど世界の漁業の先進国は、既に水産資源の管理を徹底する漁業改革に成功している。その結果、漁業従事者の収入も増加し、若者に人気のある職業となっている。
▼旧態依然の水産行政が続いている日本だけが取り残され、日本の食卓は、 養殖と輸入魚に占領されつつある。「このままでは、和食は肉中心となり、魚主体の和食は外国で食べることになる」。つまり、「アジフライを外国で食べる日」が来るかもしれない。
http://www.sankei.com/column/news/150213/clm1502130003-n1.html
 大定番のアジフライ！60gは通常よりも大きめ！肉厚な食感を味わえます。とにかくお得な業務用の... |
熊本太平燕発祥の店「中華園」が82年の歴史に幕
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1： :2015/02/12(木) 19:21:54.28 ID:
熊本の郷土料理「太平燕（タイピーエン）」発祥の店として知られる中華料理店「中華園」（熊本市中央区桜町）が２月末、８２年の歴史に幕を下ろす。 現社長の趙健次さん（７３）が、父で創業者の慶餘（けいよ）さんから受け継いだ店だが、入居する県民百貨店の閉店と同時に店を閉めることになった。
１９３３（昭和８）年、中央区花畑町付近で開店した。
中華園の太平燕は鶏を数時間煮込んだ透き通ったスープに春雨、白菜、エビ、煮卵などが入ったヘルシーな料理。同じ年に開店した「会楽園」、 翌３４年開店の「紅蘭亭」とともに「太平燕ご三家」とも呼ばれ、県内では学校給食にも出されるなど、親しまれている。
慶餘さんが故郷の福建省でお祝いの時などに出される家庭料理をアレンジしたのが始まりといい、健次さんは「父の故郷への思いと、熊本の恵まれた水からできた料理」と話す。
慶餘さんは１６歳で来日し、旧植木町（熊本市北区）出身の渡辺朝子さんと結婚、２年後に中華園を開業した。 店は繁盛したが、熊本大空襲などで２度焼け、中央区上通に移転後も５３年の大水害で１階が水没するなどの困難を乗り越えた。
健次さんは毎日、父親が作る料理を食べて自然に味を覚えた。済々黌高を卒業後、中国に発電所を作りたいとの夢から東京の大学で電気工学を学んだが、中国籍であることを理由に企業への就職を断られ、帰郷。熊本で生きることを決意し、父と厨房（ちゅうぼう）に立って腕を磨いた。
http://www.asahi.com/sp/articles/ASH296W08H29TLVB01W.html
１９３３（昭和８）年、中央区花畑町付近で開店した。
中華園の太平燕は鶏を数時間煮込んだ透き通ったスープに春雨、白菜、エビ、煮卵などが入ったヘルシーな料理。同じ年に開店した「会楽園」、 翌３４年開店の「紅蘭亭」とともに「太平燕ご三家」とも呼ばれ、県内では学校給食にも出されるなど、親しまれている。
慶餘さんが故郷の福建省でお祝いの時などに出される家庭料理をアレンジしたのが始まりといい、健次さんは「父の故郷への思いと、熊本の恵まれた水からできた料理」と話す。
慶餘さんは１６歳で来日し、旧植木町（熊本市北区）出身の渡辺朝子さんと結婚、２年後に中華園を開業した。 店は繁盛したが、熊本大空襲などで２度焼け、中央区上通に移転後も５３年の大水害で１階が水没するなどの困難を乗り越えた。
健次さんは毎日、父親が作る料理を食べて自然に味を覚えた。済々黌高を卒業後、中国に発電所を作りたいとの夢から東京の大学で電気工学を学んだが、中国籍であることを理由に企業への就職を断られ、帰郷。熊本で生きることを決意し、父と厨房（ちゅうぼう）に立って腕を磨いた。
http://www.asahi.com/sp/articles/ASH296W08H29TLVB01W.html
 熊本のローカルフード本場の味！熊本太平燕発祥の店ヘルシーなモチモチ春雨スープ会楽園タイピ... |
美味い三大漬け物「かぶ」「なす」
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1： :2015/02/10(火)12:01:01 ID: 
きゅうり
きゅうり
 上園食品・桜島大根みそ漬600g南国鹿児島の桜島で育った世界最大の大根を，上園食品独自の製法... |
お前らが一生買えなさそうな高い肉買った
1： :2015/02/11(水) 12:38:16.67 ID: 
試食したらなんやかんやでおばちゃんに買わされたんだけど…どうしよう
試食したらなんやかんやでおばちゃんに買わされたんだけど…どうしよう
 【神戸牛 すき焼き】深い旨み貫禄の味わい【牛肉/お肉/肉/贈答/内祝い/お返し】【ギフト 贈答】... |
北海道で一番美味しかった料理、１位は意外にもジンギスカン
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1： :2015/02/10(火) 12:17:55.79 ID:
http://dot.asahi.com/life/lifestyle/2015020900014.html
雪祭りでにぎわう北海道。もちろん冬に限らず、北海道旅行といえば、グルメを楽しみにする人も多い「なんでも美味しいところ」というイメージ。 ただし、どんな旅行者でも旅行日程に限りがあり、食事の回数も無限ではない。 であれば、他の人が何を美味しいと思ったかを調べて自分の旅に生かすべし。
楽天株式会社が「楽天トラベル」で行ったアンケート結果を見てみよう。このアンケートは、２０１３年１１月３０日から２０１４年１１月３０日までの期間に、楽天トラベルで北海道の宿泊施設予約をし、実際に宿泊した人（北海道居住者は除く）を対象としたもので、投票総数１８５２票の結果をもとにランキングを算出した。
「北海道で一番美味しかった料理」で堂々の１位に選ばれたのは「ジンギスカン」。 ２位に２００票差をつける断トツの４５４票を集めた。美味しい以外の理由はいらないが、「柔らかなお肉はジューシー」「羊肉独特のクセや臭さがなく、価格も手軽」などの声が多く寄せられた。特に、北海道を１０回以上訪れているヘビーユーザーの７割がジンギスカンを支持しており、何度訪れても食べたくなる魅力的な旅めしであるようだ。
次いで２位が「寿司」で２５４票。北海道といえば新鮮な魚介ネタのイメージが強いが、残念ながらジンギスカンに遠く及ばず。とは言え、支持する理由として「北海道の寿司はネタがでかい！」「回転寿司レベルが高すぎる」など、新鮮な素材と職人のクオリティの高さに驚く声も多く、良心的な価格とネタの良さに誰もが感動することは間違いない。
３位に選ばれたのは「海鮮丼」で１４８票。ネタの鮮度の良さ、ネタそのものの美味しさが評価されたようだ。なかには、海鮮丼のネタの中ではサブ役になりがちな“貝類”でさえ絶品だという声も。
４位は高級食材を贅沢に使った「ウニ丼」で１３８票。東京では値段が高すぎて手が出ない高嶺の花といえる丼だが、鮮度は言うまでもなく、リーズナブルに大量のウニを堪能できるとあって、やはり人気が高い。
そして５位に４位のウニ丼と僅差で選ばれたのが、北海道の新名物「スープカレー」（１３５票）だ。スープの味付けだけでなく、ジャガイモやタマネギなど、北海道名産の具材も堪能できることも大きな要因といえる。
雪祭りでにぎわう北海道。もちろん冬に限らず、北海道旅行といえば、グルメを楽しみにする人も多い「なんでも美味しいところ」というイメージ。 ただし、どんな旅行者でも旅行日程に限りがあり、食事の回数も無限ではない。 であれば、他の人が何を美味しいと思ったかを調べて自分の旅に生かすべし。
楽天株式会社が「楽天トラベル」で行ったアンケート結果を見てみよう。このアンケートは、２０１３年１１月３０日から２０１４年１１月３０日までの期間に、楽天トラベルで北海道の宿泊施設予約をし、実際に宿泊した人（北海道居住者は除く）を対象としたもので、投票総数１８５２票の結果をもとにランキングを算出した。
「北海道で一番美味しかった料理」で堂々の１位に選ばれたのは「ジンギスカン」。 ２位に２００票差をつける断トツの４５４票を集めた。美味しい以外の理由はいらないが、「柔らかなお肉はジューシー」「羊肉独特のクセや臭さがなく、価格も手軽」などの声が多く寄せられた。特に、北海道を１０回以上訪れているヘビーユーザーの７割がジンギスカンを支持しており、何度訪れても食べたくなる魅力的な旅めしであるようだ。
次いで２位が「寿司」で２５４票。北海道といえば新鮮な魚介ネタのイメージが強いが、残念ながらジンギスカンに遠く及ばず。とは言え、支持する理由として「北海道の寿司はネタがでかい！」「回転寿司レベルが高すぎる」など、新鮮な素材と職人のクオリティの高さに驚く声も多く、良心的な価格とネタの良さに誰もが感動することは間違いない。
３位に選ばれたのは「海鮮丼」で１４８票。ネタの鮮度の良さ、ネタそのものの美味しさが評価されたようだ。なかには、海鮮丼のネタの中ではサブ役になりがちな“貝類”でさえ絶品だという声も。
４位は高級食材を贅沢に使った「ウニ丼」で１３８票。東京では値段が高すぎて手が出ない高嶺の花といえる丼だが、鮮度は言うまでもなく、リーズナブルに大量のウニを堪能できるとあって、やはり人気が高い。
そして５位に４位のウニ丼と僅差で選ばれたのが、北海道の新名物「スープカレー」（１３５票）だ。スープの味付けだけでなく、ジャガイモやタマネギなど、北海道名産の具材も堪能できることも大きな要因といえる。
■北海道・旅めしランキング
１位 ジンギスカン ４５４票
２位 寿司 ２５４票
３位 海鮮丼 １４８票
４位 ウニ丼 １３８票
５位 スープカレー １３５票
６位 茹でカニ ９９票
７位 豚丼 ９６票
８位 イカ刺し ７５票
９位 じゃがバター ６８票
10位 ウニいくら丼 ６５票
 高級な匠の技の結晶 北海道ジンギスカン！【送料無料】ジンギスカン鍋用 羊肉マトンロース！匠... |
ダイオウイカのスルメ、試食会開催へ
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1： :2015/02/10(火) 13:01:28.49 ID:
新湊漁港で水揚げされたダイオウイカを加工したスルメの試食会が、２２日午前１０時から富山県射水市海王町の「新湊きっときと市場」で開かれる。数量限定だが、来場者に無料でふるまい、ダイオウイカの生態も説明する。
新湊漁港では昨年１１月～今年１月、ダイオウイカが４匹水揚げされた。塩化アンモニウムによるえぐみや苦みが強いので廃棄される予定だったが、市内の浜常食品工業が「スルメにしたい」と４匹全てを引き取った。
通常の真イカなら１、２日の加工、乾燥でスルメになるが、ダイオウイカは大きくて水分が多いため、 それぞれ約１０日かけた。昨年１１月２７日に水揚げされたダイオウイカは、長さ約６・３メートル、重さ約１３０キロが、加工後は約３メートル、６キロに。今年１月８日からきっときと市場で展示されていた。
http://www.asahi.com/articles/ASH293K4MH29PUZB003.html
新湊漁港で水揚げされたダイオウイカを加工したスルメの試食会が、２２日午前１０時から富山県射水市海王町の「新湊きっときと市場」で開かれる。数量限定だが、来場者に無料でふるまい、ダイオウイカの生態も説明する。
新湊漁港では昨年１１月～今年１月、ダイオウイカが４匹水揚げされた。塩化アンモニウムによるえぐみや苦みが強いので廃棄される予定だったが、市内の浜常食品工業が「スルメにしたい」と４匹全てを引き取った。
通常の真イカなら１、２日の加工、乾燥でスルメになるが、ダイオウイカは大きくて水分が多いため、 それぞれ約１０日かけた。昨年１１月２７日に水揚げされたダイオウイカは、長さ約６・３メートル、重さ約１３０キロが、加工後は約３メートル、６キロに。今年１月８日からきっときと市場で展示されていた。
http://www.asahi.com/articles/ASH293K4MH29PUZB003.html
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マックスバリュのカツ丼のレベルが高すぎると話題に
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1： :2015/02/08(日) 19:47:50.38 ID:
俺の中で
俺の中で
 ヒガシマル ちょっとどんぶりうすくち 4袋【ヒガシマル ちょっとどんぶりうすくち 4袋】【楽ギ... |
