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何度も前を通っていたが、食べる機会がなかった店。並びにある家系ラーメン店が行列だったので、こちらへ入店。

百年ませそば(880円)+ネギ増し(50円)の食券を購入。麺量200g、300g、400gから300g、普通と旨辛から普通をお願いした。

適度なもちもち感と程よい旨味がある平打麺を、丼底に溜まる塩ダレや、具の低温調理チャーシュー、ネギ、モヤシ諸共混ぜる。他店のまぜそばと比べタレの量が少なく、濃度も低く、あっさりとして食べやすい。多少冷めても麺が固くなったり、味落ちすることがなかった。

「お好みで酢・ラー油入れて、味の変化を楽しんでください」とあり試してみることに。但し投入したのは黒胡椒。多めに入れて更に混ぜると、麺の甘さとスパイシーさが殊の外相性が良く、箸は進み300グラムあった麺も、あっという間になくなった。

食べやすいまぜそば。この辺りはラーメン店が多く、次の機会が中々設けられないが、再度訪問する様に努力したい。

東京都千代田区外神田3-8-9
営業時間
11:00~22:00
定休日 無