2009年07月27日

珍品堂、現代版ちんすこうを増産へ

  • 珍品堂、現代版ちんすこう増産 県外でも今秋発売(NIKKEI NET)
     菓子メーカーの珍品堂(糸満市、安里仁勝社長)はコーヒー風味など現代版ちんすこうの生産を拡大する。9月上旬にはチョコウエハースが付いた新商品を発売、2012年までに現代版ちんすこうの生産比率を現在の2割から7割に大幅に引き上げる。沖縄の伝統菓子のちんすこう市場に飽和感が広がる中、高付加価値製品の生産を拡大して競争力を高めていく。

     比率7割に引き上げ。それだけ伝統的な「通常版」がウケなくなっているのか。
     9月上旬にはアンリィの新商品でチョコウエハースの上にちんすこうをのせた「ちんすこうハースショコラ」を販売する。ウエハースのクリームの甘みとコーヒー味のちんすこうが重なり合った独特の風味で、食感もやわらかい。価格は12個入りで250円前後。

     珍品堂のサイトに「ちんすこうカフェショコラ・トルシエバージョン」があります。これは、もはや、ちんすこうではないような(笑)。伝統菓子も挑戦しなければダメなのですね。

     沖縄行ったら探してみてください。

  • ちんすこう(ウィキペディア)
  • 珍品堂


  • tknmst at 22:55コメント(0)トラックバック(0)沖縄   このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

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